Với những nguyên liệu đơn giản như mướp hương, nếu khéo léo bạn có thể tạo ra được rất nhiều món ăn ngon từ nguyên liệu này đấy và mướp hương xào thịt là món ăn mà huongdan9.com muốn chia sẻ tới bạn ngày hôm nay. Để chế biến món ăn này cũng khá đơn giản, bạn hãy tham khảo và làm theo các bước hướng dẫn cách làm mướp hương xào thịt thơm ngon, hấp dẫn dưới đây để học được công thức chế biến nhé.
Hướng dẫn cách làm mướp hương xào thịt
Nguyên liệu chuẩn bị làm mướp hương xào thịt
- Thịt heo phần nạc vai: 50g
- Mướp hương: 2 quả nhỏ
- Hành tím: 1 củ
- Hành là
- Bột ngô (Nếu có)
- Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt tiêu xay, hạt nêm
Sơ chế nguyên liệu làm mướp hương xào thịt
- Thịt heo rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Mướp hương nạo bỏ vỏ, bỏ 2 đầu. Sau đó dùng dao bổ đôi mướp theo chiều dọc rồi thái vát chéo.
- Hành tím bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
Tiến hành thực hiện cách làm mướp hương xào thịt
Bước 1: Đầu tiên bạn đem cho vào bát + 1/3 thìa cà phê muối + 1/3 thìa cà phê hạt tiêu + một chút bột ngô, rồi dùng đũa trộn đều và ướp khoảng 15 phút cho cách làm mướp hương xào thịt đậm vị.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi trút hành tím băm nhỏ vào chảo phi vàng thơm.
– Khi hành dậy mùi thơm bạn tiến hành cho thịt heo vào đảo đều với lửa to. Bạn không cần nhất thiết phải đảo chín thịt, chỉ cần đảo vài phút cho thịt chín tái và miếng thịt săn lại là được.
Bước 3: Tiếp đến, bạn cho mướp hương + một chút gia vị nêm vào cho vừa miệng ăn. Nếu khi xào mướp thấy khô quá, mướp không ra nước thì bạn có thể cho thêm một chút nước vào chảo xào để tránh vị cháy. Như vậy cách làm mướp hương xào thịt thơm ngon, ngọt hơn.
– Lưu ý: Khi cho nước bạn không nên cho quá nhiều nhé, nó sẽ làm mất đi vị ngọt của món ăn. Hơn nữa, vì mướp là thực phẩm nhanh chín nên bạn phải đảo đều tay để cho món ăn chín đều nhé.
Bước 4: Cuối cùng, bạn cho nốt hành lá, hạt tiêu vào chảo, trộn đảo khoảng vài lượt thì tắt bếp, cho món ăn ra đĩa nhé.
Với món ăn mướp hương xào thịt ngon ngọt, hấp dẫn trên đây, bạn có thể tiết kiệm được rất nhiều thời gian mà vẫn chế biến ra được món ăn ngon cho cả nhà đấy nhé. Ngoài ra với nguyên liệu chính từ mướp hương, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món ăn khác như cách làm mướp hương xào tôm hay cách làm ếch xào mướp hương cũng rất tuyệt đấy.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi