Hướng dẫn cách làm mướp hương xào cật heo ngon cơm, bổ dưỡng

Hướng dẫn cách làm mướp hương xào cật heo

Không cần những nguyên liệu phức tạp hay cách chế biến cầu kì, nhưng món mướp hương xào cật heo vẫn có thể dễ dàng chinh phục được khẩu vị của rất nhiều người. Tuy nhiên, để giúp bạn có thể chế biến được món ăn này một cách thơm ngon, hấp dẫn hơn, huongdan9.com hôm nay sẽ hướng dẫn cách làm mướp hương xào cật heo ngon cơm, bổ dưỡng một cách chi tiết nhất cho bạn tham khảo.

Hướng dẫn cách làm mướp hương xào cật heo

Nguyên liệu làm mướp hương xào cật heo

1. Mướp hương: 2 quả
2. Cật heo: 2 quả
3. Nấm hương: 5 – 7 cái
4. Hành khô: 1 củ
5. Hành lá
6. Gia vị: Muối, bột nêm, dầu ăn, mì chính

Sơ chế nguyên liệu làm mướp hương xào cật heo

• Mướp hương gọt bỏ vỏ, rửa sạch và thái lát vừa ăn.
• Cật heo bạn đem rửa sạch, bổ đôi và tách bỏ những màng trắng bên trong đi. Sau đó dùng dao khứa nhẹ các đường trên mặt cật như cho thành hình bàn cờ, nhưng nhớ không được khứa đứt rời để cách làm mướp hương xào cật heo đẹp mắt hơn rồi thái thành miếng vừa ăn nhé.
• Nấm hương ngâm nước nóng khoảng 15 phút cho nở rồi rửa sạch, cắt đôi.
• Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
• Hành lá rửa sạch, thái đốt.

Tiến hành thực hiện cách làm mướp xào cật heo

Bước 1: Để cách làm mướp xào cật heo thơm ngon hơn bạn cho cật heo trần sơ qua nước sôi nóng để có thể khử mùi hôi của cật, rồi vớt ra đĩa.

Cật heo thái miếng vừa ăn rồi trần sơ qua với nước sôi nóng để khử mùi hôi

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi trút hành khô băm nhỏ vào phi vàng thơm.

– Khi hành khô dậy mùi thơm và ngả vàng bạn tiếp tục cho cật heo + nấm hương + một chút bột nêm rồi xào chung, đảo đều với lửa nhỏ cho món ăn được chín đều và vớt ra đĩa.

Bước 3: Sử dụng chảo xào cật, rồi cho thêm một chút dầu ăn + mướp hương + một chút muối rồi trộn đều, xào với lửa vừa.

– Khi mướp bắt đầu chín thì bạn cho đĩa cật xào vào đảo chung khoảng 2 phút thì bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn.

Tiến hành làm mướp hương xào cật heo

– Cuối cùng bạn cho hành lá + mì chính vào trộn đều và tắt bếp. Cho món mướp xào cật heo ra đĩa, bạn có thể thêm cà rốt tỉa hoa để trang trí cho món ăn làm cho cách làm mướp xào cật heo hấp dẫn hơn.

Thành phẩm cách làm mướp hương xào cật heo

Cách làm mướp hương xào cật thơm ngon, lạ miệng này thật đơn giản phải không nào? Chỉ với 3 bước là bạn đã có thể dễ dàng hoàn thành được món ăn ngon này cho gia đình rồi. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm ốc mỡ xào sa tế hay cách làm thịt bò xào ngũ sắc để giúp gia đình được thay đổi món ăn thường xuyên và ngon miệng hơn nhé.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù cực ngon
• Hướng dẫn cách làm thịt cuộn măng nấm ngon hết ý
• Hướng dẫn cách làm salad trộn thịt bò siêu ngon, tiết kiệm thời gian
• Hướng dẫn cách làm dồi trường hấp hành gừng thơm lừng
• Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt dứa thơm ngon ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm dạ dày heo xào sả ớt hấp dẫn, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách làm bánh trứng mới lạ, độc đáo