Hướng dẫn cách làm mực xóc tỏi
Mực là thực phẩm dinh dưỡng, vì thế nó thường được sử dụng rất nhiều trong chế biến. Từ nguyên liệu này bạn có thể tạo ra được rất nhiều món ăn ngon, mới lạ, hấp dẫn, trong đó phải kể đến món mực xóc tỏi. Cách chế biến món ăn này cũng khá đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện các bước hướng dẫn cách làm mực xóc tỏi cho ngày cuối tuần dưới đây là đã giúp bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon miệng hơn rất nhiều rồi đấy.
Hướng dẫn cách làm mực xóc tỏi
Nguyên liệu làm mực xóc tỏi
- Mực ống: 1 con
- Mực sữa: 8 con
- Tỏi: 1 củ
- Hành lá
- Rượu trắng
- Bột bắp (ngô)
- Gia vị: Muối, nước sốt thịt nướng BBQ (Bạn có thể mua tại cửa hàng tạp hóa hoặc các siêu thị thực phẩm nhé)
Sơ chế nguyên liệu làm mực xóc tỏi
- Mực ống, mực sữa bạn làm sạch sẽ bên trong, nhưng không được tách ra mà phải để nguyên để khi thực hiện cách làm mực xóc tỏi đẹp mắt hơn.
- Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá bỏ phần trắng, rồi đem rửa sạch, thái nhỏ.
Tiến hành thực hiện cách làm mực xóc tỏi
Bước 1: Cho mực sữa + mực ống vào bát to và thêm 1/2 thìa cà phê muối + một chút rượu trắng + 1/2 thìa bột bắp, rồi dùng đũa trộn đều ướp khoảng 15 – 20 phút cho mực ngấm gia vị và cách làm mực xóc tỏi đậm đà hơn.
Ướp gia vị cho món mực xóc tỏi
Bước 2: Tiếp theo bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi thả mực vào chiên qua khoảng 5 phút cho mực vàng đều, đẹp mắt.
– Sau đó vớt mực ra bát có lót giấy thấm dầu. Đợi mực nguội bớt bạn thái mực ống thành những khoanh tròn vừa ăn, còn mực sữa bạn để nguyên để giúp cách làm mực xóc tỏi bắt mắt, hấp dẫn hơn bạn nhé.
Mực chiên vàng, thái khoanh
Bước 3: Sử dụng chảo chiên mực, bạn làm nóng lại dầu ăn và trút tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Phi đến khi nào tỏi bắt đầu chuyển dần sang màu vàng thì bạn cho phần nước sốt thịt nướng BBQ vào trộn đều.
– Đun nước sốt khoảng 1 phút cho nóng bạn mới bắt đầu cho mực chiên vào đun với lửa to. Vừa đun vừa đảo nhanh tay để tránh mực bị cháy và đun tới khi nào mực chín, mực ngấm đều gia vị và chuyển sang màu đỏ cánh gián hấp dẫn thì là được.
Tiến hành chiên mực với sốt BBQ
– Cuối cùng bạn cho hành lá vào trộn đều để cách làm mực xóc tỏi dậy mùi thơm rồi tắt bếp. Cho mực ra đĩa và trang trí tùy ý nhé. Món ăn bạn nên dùng kèm với tương ớt cay sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều đấy nhé.
Tham khảo thêm một số món ăn với mực:
Thật đơn giản phải không nào, chỉ với 3 bước hướng dẫn bạn đã có thể thực hiện thành công món ăn này một cách dễ dàng rồi. Món này với màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon chắc chắn sẽ khiến cả nhà phải ngạc nhiên cho mà xem. Vì thế bạn hãy thường xuyên thực hiện cách làm mực xóc tỏi thơm ngon, hấp dẫn đầy dinh dưỡng này cho gia đình được ngon miệng hơn nhé.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi