Hướng dẫn cách làm mực xào tỏi ngon miễn chê

Hướng dẫn cách làm mực xào tỏi

Mực xào tỏi không những là món ăn thơm ngon, hấp dẫn mà cách chế biến cũng khá là đơn giản. Vậy bạn có muốn thực hiện món ăn này chiêu đãi gia đình cho bữa ăn tối nay không? Nếu muốn hãy cùng huongdan9.com tham khảo bài viết dưới đây để được hướng dẫn cách làm mực xào tỏi ngon miễn chê một cách chi tiết nhất nhé.

Hướng dẫn cách làm mực xào tỏi

Nguyên liệu chuẩn bị làm mực xào tỏi

1. Mực tươi: 400g
2. Hành boa rô (tỏi tây)
3. Ớt chuông: 1 quả
4. Tỏi, gừng
5. Rượu trắng
6. Bột ngô
7. Gia vị: Sa tế, hạt tiêu trắng, dầu mè, dầu ăn, hạt nêm, nước mắm

Sơ chế nguyên liệu làm mực xào tỏi

• Mực tươi làm sạch, xẻ làm đôi rồi dùng dao sắc khứa vảy rồng lên một mặt của mực để mực dễ ngấm gia vị và cho cách làm mực xào tỏi đẹp mắt hơn. Sau đó thái mực thành những miếng nhỏ vừa ăn.
• Hành boa rô rửa sạch, thái vát chéo, khúc dài vừa.
• Ớt chuông rửa sạch, bổ múi cau nhỏ hoặc thái miếng nhỏ vừa ăn.
• Gừng, tỏi bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng.

Tiến hành thực hiện cách làm mực xào tỏi

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho mực vào tô + bột chút bột ngô rồi xóc đều, ướp khoảng 5 – 7 phút.

Bước 2: Chuẩn bị 1/3 nồi nước rồi cho gừng thái lát mỏng + 1 thìa rượu trắng rồi đun với lửa vừa phải. Sau khi nước gừng sôi, bạn cho mực ướp bột ngô vào luộc sơ qua cho đến khi nào mực chín tái, thịt săn lại thì vớt mực ra bát nước lạnh khoảng vài phút rồi cho ra đĩa nhé. Làm như vậy cách làm mực xào tỏi giòn ngon, hấp dẫn hơn.

Tiến hành làm mực xào tỏi

Bước 3: Bạn cho dầu ăn vào đun nóng già, rồi cho hành boa rô + tỏi thái lát vào phi thơm.

– Tiếp đến cho ớt chuông + mực + 1 thìa canh sa tế (Tùy theo khẩu vị ăn cay của gia đình mà giảm bớt sa tế nhé) + 1/2 thìa cà phê hạt nêm + một chút nước mắm cho vừa miệng ăn rồi tiếp tục xào cho tới khi nào các nguyên liệu chín đều là được.

Cách làm mực xào tỏi

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho vào mực xào tỏi một chút hạt tiêu, trộn đều lên và tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình thôi nào.

Tham khảo một số món ăn với mực:

• Cách làm mực xào dưa leo
• Cách làm râu mực xào cay
• Cách làm mực hấp hành gừng

Cách làm mực xào tỏi thơm ngon, đậm đà hương vị mà chúng tôi chia sẻ với bạn trên đây tuy có đơn giản, nhưng hương vị món ăn đem lại cho người thưởng thức thì không hề đơn giản đâu nhé. Đảm bảo rằng các thành viên trong gia đình bạn sẽ vô cùng thích thú món ăn này cho mà xem. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm mực xóc tỏi cho ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm mực sốt me chua cay cho ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm mực khô xào chua ngọt ngon, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm mực xào dưa chua thơm ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm mực xào ớt chuông ngon đậm đà
• Hướng dẫn cách làm mực xào miến ngon lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm mực rim me ngon, cay khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm mực xào nghệ thơm ngon trên cả tuyệt vời
• Hướng dẫn cách làm mực hấp bia lạ miệng, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm mực xào thập cẩm ngon đậm vị