Hướng dẫn cách làm mực xào ớt chuông ngon đậm đà

Hướng dẫn cách làm mực xào ớt chuông

Hôm nay bạn muốn thay đổi thực đơn ăn uống cho gia đinh bằng món ăn mới mực, nhưng lại phân vân không biết chế biến như thế nào? Vậy bạn nghĩ sao với món ăn thơm ngon, giòn dai nhiều màu sắc như món mực xào ớt chuông? Nếu thích thú với món ăn này, bạn hãy cùng huongdan9.com tham khảo các bước hướng dẫn cách làm mực xào ớt chuông ngon đậm đà dưới đây để học được công thức chế biến bạn nhé.

Hướng dẫn cách làm mực xào ớt chuông

Nguyên liệu làm mực xào ớt chuông

1. Mực ống: 2 con
2. Ớt chuông xanh, đỏ, vàng: Mỗi loại 1/2 quả
3. Hành tây: 1/2 củ
4. Tỏi: 4 tép
5. Ớt sừng: 1/2 quả
6. Gia vị: Tương cà chua, dầu hào, rượu trắng, dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu xay

Sơ chế nguyên liệu làm mực xào ớt chuông

• Mực ống bạn đem về làm sạch, bỏ lớp màng tím bên ngoài rồi rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn.
• Ớt chuông xanh, đỏ, vàng rửa sạch, thái thành những múi cau nhỏ.
  

  Ớt chuông rửa sạch, thái múi cau

• Hành tây rửa sạch, lọt vỏ rồi thái múi cau.
• Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
• Ớt sừng rửa sạch, băm nhỏ.

Tiến hành thực hiện cách làm mực xào ớt chuông

Bước 1: Đầu tiên bạn cho mực thái miếng vào bát to + 1 thìa cà phê tương cà chua + 1 thìa cà phê dầu hào + 1 thìa cà phê dầu vừng + 1/3 thìa cà phê hạt tiêu xay + 1 thìa cà phê nước mắm + ớt băm nhỏ rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau. Ướp mực khoảng 15 phút để cho mực ngấm gia vị và cách làm mực xào ớt chuông đậm đà.

Cách ướp mực ngon

Bước 2: Sau khi mực đã ướp đủ thời gian, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi trút tỏi băm nhỏ vào phi.

– Khi tỏi phi bắt đầu dậy mùi thơm và ngả sang màu vàng thì bạn cho mực vào xào chín. Khi xào mực bạn nên xào với lửa to để mực được chín giòn, ngon hơn nhé.

Bước 3: Cuối cùng, bạn cho vào chảo xào mực 50ml rượu và đảo qua khoảng 1 – 2 phút. Tiếp đến cho ớt chuông xanh, đỏ, vàng + hành tây + nước mắm, vào đảo đều đến khi tất các các nguyên liệu rau củ chín vừa tới thì thôi. Nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng rồi tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm mực xào ớt chuông ngon đậm đà cho gia đình rồi, giờ thì cho món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Tiến hành thực hiện mực xào ớt chuông

Tham khảo thêm một số món ăn được chế biến từ mực:

• Cách làm mực nướng bơ cam ngon tuyệt
• Cách làm chả mực cực ngon
• Cách làm mực xào xả ớt thơm ngon

Món ăn mực xào ớt chuông trên đây không chỉ giúp bữa ăn hằng ngày của gia đình ngon miệng hơn, mà bạn còn có thể sử dụng chúng vào các bữa tiệc nhỏ cũng rất hấp dẫn đấy nhé. Với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt cách làm mực xào ớt chuông tuy đơn giản mà ngon này sẽ không làm bạn thất vọng đâu nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm mực xóc tỏi cho ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm mực sốt me chua cay cho ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm mực khô xào chua ngọt ngon, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm mực xào dưa chua thơm ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm mực xào miến ngon lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm mực rim me ngon, cay khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm mực xào nghệ thơm ngon trên cả tuyệt vời
• Hướng dẫn cách làm mực hấp bia lạ miệng, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm mực xào thập cẩm ngon đậm vị
• Hướng dẫn cách làm mực chiên xù sốt dứa ngon, dinh dưỡng