Hướng dẫn cách làm mực xào hoa thiên lý
Mực là thực phẩm thơm ngon, với hàm lượng dinh dưỡng rất cao, rất tốt cho sức khỏe và đặc biệt các món ăn được chế biến từ mực cũng rất đa dạng, phong phú. Chính vì thế đây được xem là nguyên liệu chế biến yêu thích của các chị em nội trợ. Bởi vậy hôm nay đến với huongdan9.com mình xin giới thiệu đến bạn một món mực ngon được kết hợp với hoa thiên lý đó là món mực xào hoa thiên lý. Nghe đã thấy hấp dẫn rồi phải không, vậy hãy vào bếp thực hiện theo các bước hướng dẫn cách làm mực xào hoa thiên lý tốt cho sức khỏe dưới đây ngay thôi nào.
Hướng dẫn cách làm mực xào hoa thiên lý
Nguyên liệu chuẩn bị làm mực xào hoa thiên lý
- Mực mai: 1 con (Khoảng 400g)
- Hoa thiên lý: 200g
- Hành khô: 1 củ nhỏ
- Tỏi: 3-4 tép
- Gừng
- Hành hoa, rau mùi
- Gia vị: Hạt nêm, dầu hào, hạt tiêu, muối
Sơ chế nguyên liệu làm mực xào hoa thiên lý
- Mực tươi làm sạch, tách bỏ túi mực rồi dùng dao cạo bỏ lớp màng tím bên ngoài đi, rồi rửa mực lại với rượu trắng hoặc nước gừng để loại bỏ mùi tanh cũng như giúp cách làm mực xào hoa thiên lý ngon, hấp dẫn hơn.
– Sau đó dùng dao khứa vảy rồng lên thân mực rồi thái miếng nhỏ vừa ăn. - Hoa thiên lý nhặt, rửa sạch rồi ngâm vào nước khoảng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
- Gừng, hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Hành hoa, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
Tiến hành thực hiện cách làm mực xào hoa thiên lý
Bước 1: Cho mực thái miếng vào bát + 1/2 số gừng, hành khô, tỏi băm nhỏ + 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê muối rồi trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 15 phút cho mực ngấm gia vị. Như vậy cách làm mực xào hoa thiên lý thơm ngon, đậm đà hơn.
Cách ướp ướp xào hoa thiên lý
Bước 2: Chuẩn bị 1 nồi nước đun sôi + một chút muối rồi cho hoa thiên lý vào chần sơ qua rồi vớt ra bát. Việc này sẽ giúp hoa thiên lý khi xào sẽ nhanh chín hơn và giữ được màu xanh tươi, đẹp mắt.
Bước 3: Bạn cho nốt 1/2 gừng, hành khô, tỏi băm còn lại vào chảo dầu phi thơm rồi trút mực ướp gia vị vào xào chung, bạn đảo mực đều tay tới khi nào mực chín tới là được.
Bước 4: Tiếp đến, bạn thêm vào chảo mực xào + hoa thiên lý + 1 thìa cà phê dầu hào + một chút muối cho vừa miệng ăn rồi xào khoảng 3 phút.
Hướng dẫn chi tiết cách làm mực xào hoa thiên lý
Bước 5: Cuối cùng, bạn cho hành hoa + rau mùi vào đảo đều vài lượt rồi tắt bếp. Cho mực xào hoa thiên lý ra đĩa rồi rắc lên trên một chút hạt tiêu cho dậy mùi thơm và thưởng thức thôi nào.
Tham khảo thêm một số món ăn ngon với mực khác:
Mực xào hoa thiên lý với hương vị mới lạ, thơm thơm ngon, đảm bảo đây sẽ trở thành món ăn hấp dẫn cho bạn và các thành viên trong gia đình nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm mực xào hoa thiên lý thơm ngon, lạ miệng cho gia đình.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi