Hướng dẫn cách làm mực xào dưa chua
Những món ăn với mực như mực nướng, mực xào tỏi ớt, mực xào thập cẩm… đã quá quen thuộc với bữa ăn hằng ngày rồi phải không. Vậy để giúp bạn thay đổi khẩu vị cho gia đình, huongdan9.com sẽ giới thiệu đến các bạn món mực xào dưa chua nhé. Hãy cùng vào bếp và thực hiện các bước hướng dẫn cách làm mực xào dưa chua thơm ngon đúng điệu thôi nào.
Hướng dẫn cách làm mực xào dưa chua
Nguyên liệu làm mực xào dưa chua
- Mực tươi: 300g
- Dưa chua: 1 bát
- Rượu trắng
- Cà rốt: 1 củ nhỏ
- Hành lá, rau mùi
- Gia vị đầy đủ: Bột canh, mì chính, dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu làm mực xào dưa chua
- Mực tươi bạn đem về làm sạch bên trong, rồi tách bỏ màng tím mỏng bên ngoài. Sau đó dùng rượu trắng rửa mực để giúp mực loại bỏ mùi tanh và cách làm mực xào dưa chua thơm ngon, hấp dẫn, rồi thái miếng vừa ăn.
- Dưa bạn rửa qua với nước sạch để dưa bớt chua đi nhé, rồi vớt ra bát.
- Cà rốt nạo bỏ vỏ rồi thái thành những lát tròn mỏng, hoặc tỉa thành hoa rồi cắt lát, để món ăn mực xào dưa chua bắt mắt hơn.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Rau mùi, nhặt bỏ rễ rồi rửa sạch, thái nhỏ.
Tiến hành thực hiện cách làm mực xào dưa chua
Bước 1: Đầu tiên bạn cho mực thái miếng vào bát to + 1/2 thìa cà phê bột canh, rồi dùng đũa trộn đều cho gia vị ngấm vào vào miếng mực để cách làm mực xào dưa chua đậm đà hương vị.
Bước 2: Tiếp đến, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi trút mực vào xào đều. Bạn xào đến khi nào mực săn lại, chín tái thì cho ra đĩa.
Mực thái miếng cho vào chảo xào chín
Bước 3: Sử dụng chảo xào mực, bạn cho thêm dầu ăn vào làm nóng, rồi thêm cà rốt + dưa chua vào xào với lửa vừa.
Sử dụng chảo xào mực rồi tiếp tục xào dưa chua, cà rốt
– Khi dưa chua và cà rốt chín mềm, bạn cho bột canh + mì chính vào nêm cho vừa miệng ăn là được. Sau đó cho mực xào vào đảo chung với dưa chua và cà rốt.
– Lưu ý: Khi nêm gia vị bạn nên nêm từ từ để tránh món ăn bị mặn và làm mất vị ngon của cách làm mực xào dưa chua cho gia đình nhé.
Bước 4: Cuối cùng khi món ăn chín đều và vừa miệng, thì bạn cho nốt hành lá + rau mùi vào đảo đều khoảng vài lượt với lửa to rồi tắt bếp.
– Cho món ăn ra đĩa và thưởng thức. Món ăn bạn nên dùng nóng với cơm trắng sẽ rất tuyệt vời đấy.
Hoàn thiện cách làm mực xào dưa chua
Món ăn mực xào dưa chua này chưa cần thưởng thức, chỉ cần nhìn thành phẩm món ăn đã thấy hấp dẫn rồi phải không nào. Với màu sắc bắt mắt, cùng hương vị hấp dẫn, lạ miệng chắc chắn món ăn này sẽ giúp gia đình có được bữa ăn ngon miệng hơn rất nhiều đấy nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm mực xào dưa chua thơm ngon cho gia đình.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi