Hướng dẫn cách làm mực xào cay Hàn Quốc

Vào những ngày thời tiết lạnh mà được thưởng thức những món ăn cay nóng thì thật tuyệt vời phải không? Vậy bạn nghĩ sao với một món mực xào cay được chế biến theo phong cách cay nóng của người Hàn Quốc? Nếu quan tâm tới món ăn hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết hướng dẫn cách làm mực xào cay Hàn Quốc ngon đậm vị dưới đây để được chia sẻ công thực chế biến nhé.

Hướng dẫn cách làm mực xào cay Hàn Quốc

Nguyên liệu làm mực xào cay Hàn Quốc

1. Mực tươi: 2 con to vừa
2. Cà rốt: 1 củ
3. Hành tây: 1/2 củ
4. Hành lá, tỏi
5. Rượu trắng
6. Vừng
7. Gia vị: Tương ớt, ớt bột (loại ớt bột đỏ Hàn Quốc), dầu mè, đường, hạt nêm

Sơ chế nguyên liệu làm mực xào cay Hàn Quốc

• Mực tươi mua về làm sạch, rồi thái thành những miếng vừa ăn.
• Cà rốt gọt bỏ vỏ, tỉa hoa rồi thái lát mỏng vừa ăn để cách làm mực xào cay Hàn Quốc bắt mắt hơn.
• Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau.
• Hành lá rửa sạch, thái khúc ngắn.
• Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ

Tiến hành thực hiện cách làm mực xào cay Hàn Quốc

Bước 1: Đầu tiên, để cách làm mực xào cay Hàn Quốc ngon đậm vị, bạn làm như sau:

– Mực thái miếng bạn cho vào bát to + 2 thìa tương ớt + 1 thìa ớt bột + 1 thìa dầu mè + 1 thìa rượu trắng + 1/2 thìa đường + 1/2 thìa hạt nêm + tỏi băm nhỏ, rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 10 phút cho mực ngấm gia vị.

Mực thái miếng, đem ướp ngấm gia vị

Bước 2: Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi thêm hành tây + cà rốt vào đảo qua khoảng 5 phút rồi cho mực ướp vào đảo chung với rau củ. Vừa xào bạn vừa đảo đều tay cho tới khi nào tất cả các nguyên liệu chín tới là được.

Bước 3: Cuối cùng, bạn cho hành lá thái nhỏ + 1 thìa vừng trắng, rồi nêm lại gia vị một lần nữa cho vừa miệng ăn rồi đảo đều khoảng vài lượt thì tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm mực xào cay Hàn Quốc thơm thơm ngon, hấp dẫn cho gia đình rồi, giờ thì cho món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Cách làm mực xào cay Hàn Quốc

Một số món ăn với mực có thể bạn quan tâm:

• Cách làm râu mực xào giòn
• Cách làm mực nhồi thịt chiên giòn
• Cách làm mực nướng bơ cam

Mực xào cay với hương vị đậm đà, cay nồng giúp kích thích khẩu vị, đây sẽ là món ăn lý tưởng để đổi vị cho gia đình ăn ngon miệng hơn đấy nhé. Chúc các bạn thành công với công thức cách làm mực xào cay Hàn Quốc tuyệt ngon tại nhà.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm mực xóc tỏi cho ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm mực sốt me chua cay cho ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm mực khô xào chua ngọt ngon, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm mực xào dưa chua thơm ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm mực xào ớt chuông ngon đậm đà
• Hướng dẫn cách làm mực xào miến ngon lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm mực rim me ngon, cay khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm mực xào nghệ thơm ngon trên cả tuyệt vời
• Hướng dẫn cách làm mực hấp bia lạ miệng, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm mực xào thập cẩm ngon đậm vị