Hướng dẫn cách làm mực sữa sốt tương

Mực sữa sốt tương là món ăn ngon, tuy nhiên lại khá mới lạ với nhiều gia đình. Bởi vậy không phải bất kì bà nội trợ nào cũng biết cách chế biến, thực hiện món ăn này. Chính vì thế, hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm mực sữa sốt tương ngon đậm đà tại nhà cho các bạn tham khảo và chế biến cho gia đình thưởng thức nhé.

Hướng dẫn cách làm mực sữa sốt tương

Nguyên liệu làm mực sữa sốt tương

1. Mực sữa: 1kg
2. Me chín: 60g
3. Gia vị: Đường, hạt tiêu, muối, bơ, xì dầu, dầu ăn
4. Tăm nhọn

Tiến hành thực hiện cách làm mực sữa sốt tương

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu cho cách làm mực sữa sốt tương ngon, đậm vị:

• Mực sữa làm sạch, rồi vớt ra để ráo nước trước khi ướp nhé. Như vậy mực sẽ dễ ngấm gia vị hơn và không bị bay mùi.
• Me chín cạo bỏ vỏ, ngâm vào 1/2 bát con nước nóng khoảng 15 phút rồi đem giầm nhuyễn, lọc bỏ hạt.

Bước 2: Thực hiện cách làm mực sữa sốt tương thơm ngon tại nhà:

– Sau khi mực sữa đã ráo nước, bạn đem mực cho vào bát to + nước cốt me + 90ml xì dầu + 1 thìa đường + 1/2 thìa cà phê muối + một chút hạt tiêu rồi dùng tay bóp trộn thật đều các nguyên liệu này lại với nhau là được.

Các bước làm mực sữa sốt tương

– Tiếp đến, bạn cho phần gia vị ướp vào bên trong thân mực rồi dùng tăm nhọn ghim đầu mực lại và xếp vào bát to. Bạn làm tương tự với số mực sữa còn lại đến khi nào hết nguyên liệu thực hiện cách làm mực sữa sốt tương thì thôi nhé.

– Dùng túi nilon bọc kín miệng bát mực lại để tránh mực bị bay mùi tanh dính vào tủ, rồi cho bát mực vào tủ lạnh ủ khoảng 45-60 phút cho mực thấm gia vị.

– Cuối cùng, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho mực + phần nước ướp trong bát vào sốt chung với lửa nhở vừa. Bạn sốt mực tới khi nào phần nước sốt sánh lại và mực ngấm gia vị thì cho một chút bơ vào để giúp món ăn hấp dẫn hơn, rồi đun thêm vài phút cho bơ tan chảy là được, tắt bếp rồi cho mực sứa sốt tươi ra đĩa và thưởng thức nhé.

Cách làm mực sữa sốt tương

Một số món ăn ngon với mực có thể bạn quan tâm:

• Cách làm râu mực xào giòn
• Cách làm mực nhồi thịt chiên giòn
• Cách làm mực nướng bơ cam

Chỉ với vài phút vào bếp bạn đã có được đĩa mực sốt tương thơm ngon, nóng hổi chiêu đãi gia đình rồi. Hi vọng với hương vị hấp dẫn của món ăn này sẽ giúp gia đình có được bữa ăn ngon miệng hơn nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm mực sốt tương ngon tuyệt cho gia đình.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm mực xóc tỏi cho ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm mực sốt me chua cay cho ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm mực khô xào chua ngọt ngon, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm mực xào dưa chua thơm ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm mực xào ớt chuông ngon đậm đà
• Hướng dẫn cách làm mực xào miến ngon lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm mực rim me ngon, cay khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm mực xào nghệ thơm ngon trên cả tuyệt vời
• Hướng dẫn cách làm mực hấp bia lạ miệng, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm mực xào thập cẩm ngon đậm vị