Hướng dẫn cách làm mực nướng cay ngon không cưỡng nổi

Hướng dẫn cách làm mực nướng cay

Trong các loại hải sản như tôm, cua, sò, ốc… thì mực luôn là nguyên liệu chế biến biến yêu thích của các chị em nội trợ. Từ thực phẩm này bạn có thể tạo ra được rất nhiều các món ăn ngon khác nhau như mực xào, mực nhồi thịt, mực hấp… Và hôm nay huondan9.com sẽ giới thiệu đến bạn một món mực được chế biến khá đơn giản chỉ từ những nguyên liệu sẵn có trong nhà bếp đó là mực nướng cay. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm mực nướng cay ngon không cưỡng nổi một cách chi tiết nhất bạn nên tham khảo nhé.

Hướng dẫn cách làm mực nướng cay

Nguyên liệu chuẩn bị cách làm mực nướng cay

1. Mực ống: 200g
2. Hành tây: 75g
3. Cà rốt: 45g
4. Bơ: 10g
5. Rượu  trắng: 15ml
6. Gia vị: Tương ớt, ớt bột, muối, sốt ớt, bột hạt thì là
   

   Nguyên liệu chuẩn bị làm mực nướng cay

Sơ chế nguyên liệu làm mực nướng cay

• Mực bạn đem về bỏ túi mực, làm sạch rồi rửa lại với nước muối loãng và vớt để đĩa (Để mực nguyên con nhé).
• Hành tây rửa sạch, thái múi cau nhỏ vừa miệng ăn.
• Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng. Nếu khéo tay bạn có thể đem cà rốt tỉa hoa để cách làm mực nướng cay đẹp mắt, hấp dẫn hơn nhé.

Tiến hành thực hiện cách làm mực nướng cay

Bước 1:Tạo hỗn hợp gia vị dùng để ướp mực:

– Bạn cho vào bát 15ml rượu trắng + 2 thìa cà phê tương ớt + 1 thìa cà phê ớt bột + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa và phê sốt ớt + 1 thìa cà phê bột hạt thì là, rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau sao cho thành hỗn hợp sánh, sền sệt là được.

Tạo hỗn hợp ướp mực

Bước 2: Sau đó, cho mực ra đĩa sâu lòng rồi rưới phần hỗn hợp gia vị đều lên mực và ướp chừng 30 phút cho mực ngấm gia vị. Làm như vậy cách làm mực nướng cay thơm ngon, đậm đà hương vị hơn.

Bước 3: Bản dải giấy bạc lên khay nướng rồi dùng thìa phết một lớp bơ mỏng đều lên bề mặt giấy bạc rồi đến hành tây + cà rốt và cuối cùng là mực dải lên trên.

Cách làm mực nướng cay

Bước 4: Cho khay nướng mực vào lò và để ở nhiệt độ 180 độ C. Bạn nướng khoảng 7 phút khi mực bắt đầu chuyển sang màu vàng thì lật ngược mực lại và nướng tới khi nào mực và các nguyên liệu chín đều thì thôi. Làm như vậy cách làm mực nướng cay màu sắc bắt mắt, nhìn hấp dẫn hơn.

Bước 5: Cuối cùng mực chín bạn cho ra khỏi lò và thái miếng nhỏ vừa ăn nhé rồi xếp vào đĩa cùng hành tây, cà rốt rồi thưởng thức cùng gia đình nhé.

Mực nướng cay với hương vị thơm ngon đậm đà, hòa quyện với các nguyên liệu rau củ đã tạo nên sức hút độc đáo cho món ăn khiến người thưởng thức khó mà chối từ đấy nhé. Ngoài cách làm mực nương cay thơm ngon, đơn giản trên đây ra bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn với mực khác như cách làm mực xào tỏi ớt hay cách làm mực nướng bơ cam cũng rất tuyệt đấy.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm mực xóc tỏi cho ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm mực sốt me chua cay cho ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm mực khô xào chua ngọt ngon, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm mực xào dưa chua thơm ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm mực xào ớt chuông ngon đậm đà
• Hướng dẫn cách làm mực xào miến ngon lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm mực rim me ngon, cay khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm mực xào nghệ thơm ngon trên cả tuyệt vời
• Hướng dẫn cách làm mực hấp bia lạ miệng, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm mực xào thập cẩm ngon đậm vị