Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản siêu ngon, bổ dưỡng

Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản

Mì gói là thực phẩm đơn giản, là món ăn sáng quen thuộc với nhiều người. Tuy nhiên nếu biết cách sáng tạo, khéo léo chế biến bạn có thể tạo ra được vô vàn món ăn ngon từ mì, và mì xào hải sản là một trong những món ăn được rất nhiều người yêu thích. Vậy bạn có muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng món mì xào thơm ngon này cho gia đình không? Dưới đây là các bước hướng dẫn cách làm mì xào hải sản siêu ngon, bổ dưỡng mà bạn nên tham khảo.

Tham khảo thêm một số món mì ngon:

• Cách làm mì mì Ý sốt bò ngon
• Cách làm mỳ spaghetti hải sản

Hướng dẫn cách làm mì xào hải sản

Nguyên liệu làm mì xào hải sản

1. Tôm: 4-6 con
2. Mực tươi: 1 con nhỏ
3. Mì gói: 1-2 gói
4. Hành tây: 1/4 củ
5. Cà rốt: 1/2 củ
6. Cần tây, tỏi, ớt
7. Đậu Hà Lan: 50g
8. Nước luộc gà: 80ml
9. Bột bắp
10. Rượu trắng
11. Gia vị: Nước tương, đường, dầu mè, muối, hạt tiêu

Sơ chế nguyên liệu làm mì xào hải sản

• Tôm rửa sạch, bóc bỏ vỏ, bỏ đầu, bỏ đuôi, bỏ chỉ sống lưng.
• Mực tươi làm sạch, rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
• Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau nhỏ.
• Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ vừa ăn.
• Cần tây rửa sạch, cắt khúc ngắn chừng 3-4cm.
• Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
• Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt rồi thái nhỏ.
• Đậu Hà Lan tước bỏ xơ, rồi rửa sạch, để ráo nước.
• Hòa tan 15g bột bắp + 45ml nước lọc.

Tiến hành thực hiện cách làm mì xào hải sản

Bước 1: Để cách làm mì xào hải sản thơm ngon, đậm vị bạn làm như sau:

– Cho tôm bóc vỏ vào bát to + mực thái miếng + 1 thìa rượu trắng + 1/3 thìa cà phê muối + một chút hạt tiêu rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau rồi đem ướp chừng 5 – 10 phút cho tôm, mực ngấm gia vị.

Bước 2: Bạn cho nước vào nồi đun sôi rồi cho mì xào chần sơ qua cho các sợi mì tơi ra là được, rồi vớt mì ra rổ xả qua với nước lạnh, để ráo.

Mì gói đem chần sơ qua với nước, rồi vớt để ráo

Bước 3: Sau đó dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho mì vào chiên với lửa nhỏ vừa đến khi nào mì chín, giòn thì cho mì ra đĩa sâu lòng.

Bước 4: Tiếp tục thực hiện cách làm mì xào hải sản tại nhà:

– Sử dụng chảo chiên mì, bạn cho thêm dầu ăn vào làm nóng rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi thơm + tôm + mực vào chiên chín, vàng rồi tắt bếp.

Tôm, mực cho vào chảo chiên chín, vàng đều

Bước 5:Tạo hỗn hợp nước sốt hải sản:

– Cho hành tây + cà rốt vào nồi nhỏ xào qua khoảng 5 phút, rồi thêm đậu Hà Lan + 80ml nước luộc gà vào đun sôi với lửa to.
– Sau đó bạn thêm tôm, mực chiên chín vào đun khoảng 2 phút rồi nêm 15ml nước tương + 5ml dầu mè + 5g đường rồi đun tới khi não hỗn hợp hơi sánh lại thì cho ớt thái nhỏ vào khuấy đều rồi tắt bếp. Như vậy bạn đã tạo xong hỗn hợp nước sốt cho cách làm mì xào hải sản giòn ngon, hấp dẫn rồi nhé.

Bước 6: Cuối cùng, bạn đem đĩa mì chiên ra mâm rồi rưới phần hỗn hợp nước sốt hải sản này lên trên, rồi dùng đũa trộn đều lên trước khi ăn nhé.

Hoàn thiện món mì xào hải sản

Mì xào hải sản với hương vị giòn ngon, hấp dẫn của hải sản cùng vị ngọt mát của rau củ chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng đâu nhé. Hơn nữa với cách chế biến đơn giản, nhanh chóng bạn có thể sử dụng chế biến làm món ăn sáng cũng rất tuyệt vời đấy. Chúc các bạn thành công với cách làm mì xào hải sản tuyệt ngon cho gia đình.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù cực ngon
• Hướng dẫn cách làm thịt cuộn măng nấm ngon hết ý
• Hướng dẫn cách làm salad trộn thịt bò siêu ngon, tiết kiệm thời gian
• Hướng dẫn cách làm dồi trường hấp hành gừng thơm lừng
• Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt dứa thơm ngon ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm dạ dày heo xào sả ớt hấp dẫn, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách làm bánh trứng mới lạ, độc đáo