
Hướng dẫn cách làm mề gà trộn cay
Mề gà trộn cay với cách chế biến vô cùng đơn giản, nhưng lại mang tới hương vị giòn ngon, cay cay hấp dẫn không thua kém gì các món ăn phức tạp, cầu kì khác nhé. Vậy bạn có muốn đổi bữa cho gia đình với cách làm mề gà trộn cay hay không? Nếu muốn hãy cùng chúng tôi tham khảo bài viết dưới đây để được chia sẻ các bước hướng dẫn cách làm mề gà trộn cay cực ngon, dễ làm bạn nhé.
Hướng dẫn cách làm mề gà trộn cay
Nguyên liệu làm mề gà trộn cay
- Mề gà: 500g
- Gừng tươi
- Rau ngò
- Hoa hồi, bạch chỉ: Mỗi thức một ít
- Rượu gạo
- Vừng rang: 1 thìa canh
- Gia vị: Dầu ớt, xì dầu, muối, tiêu sọ
Tiến hành thực hiện cách làm mề gà trộn cay
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu thực hiện cách làm mề gà trộn cay ngon, hấp dẫn:
- Mề gà làm sạch, bóp với muối hạt cho khử bớt mùi hôi, rồi rửa lại với nước sạch.
- Gừng tươi gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng.
- Rau ngò rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra rửa sạch, để ráo nước rồi thái nhỏ.
Bước 2: Thực hiện cách làm mề gà trộn cay đơn giản tại nhà:
– Đầu tiên, bạn cho nước vào nồi + mề gà + gừng thái lát rồi bắc nồi lên bếp đun sôi. Khi nước sôi bạn cho thêm vào nồi 1 thìa rượu gạo, rồi tiếp tục đun cho tới khi nào mề gà chín tới thì tắt bếp, vớt mề gà ra đĩa (Vẫn để mề gà nguyên miếng nhé).
– Chuẩn bị một nồi mới rồi thêm 300ml nước sạch vào nồi + 2 hoa hồi + vài lát bạch chỉ + một chút tiêu sọ + 1/2 thìa cà phê muối + 3 thìa xì dầu rồi đun sôi hỗn hợp này lên và cho mề gà vào luộc lại khoảng 30 phút cho mề gà chín mềm rồi tắt bếp.
– Sau đó, bạn vớt mề gà ra đĩa và cho vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 1 ngày thì đem mề ra rồi thái thành miếng mỏng vừa ăn.
– Cuối cùng, bạn cho mề gà thái miếng cho vào bát + 1 thìa dầu ớt + rau ngò + mè rang chín rồi trộn thật đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau và ướp chừng 5 phút cho cách làm mề gà trộn cay ngon đậm đà hương vị hơn, rồi cho mề gà trộn cay ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Cách làm mề gà trộn cay
Tham khảo thêm một số món ăn với mề gà:
Mề gà trộn cay với hương vị lạ miệng, giòn ngon hấp dẫn sẽ là món ăn ngon khiến các thành viên trong gia đình ăn một lần mà nhớ mãi đấy. Ngoài công thức cách làm mề gà trộn cay đơn giản, chi tiết trên đây, bạn cũng nên thường xuyên ghé thăm huongdan9.com để học được cho mình nhiều công thức chế biến các món ăn ngon mới lạ, hấp dẫn nhé. Chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi