Hướng dẫn cách làm măng xào tôm giòn ngon, lạ miệng

Hướng dẫn cách làm măng xào tôm

Với hàm lượng dinh dưỡng cao, tôm từ lâu đã trở thành nguyên liệu thực phẩm yêu thích của các chị em nội trợ. Và hôm nay, đến với huongdan9.com chúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn một món ăn ngon được chế biến từ tôm đó là măng xào tôm. Hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây để được chia sẻ các bước hướng dẫn cách làm măng xào tôm giòn ngon, lạ miệng bạn nhé.

Hướng dẫn cách làm măng xào tôm

Nguyên liệu làm măng xào tôm

1. Tôm nõn: 300g
2. Măng tươi: 1 củ (khoảng 300g)
3. Tỏi
4. Hành hoa, rau mùi
5. Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, hạt tiêu, bột canh

Sơ chế nguyên liệu làm măng xào tôm

• Tôm nõn rửa sạch, vớt để ráo nước.
• Măng củ cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái miếng nhỏ vừa ăn.
• Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
• Hành hoa bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc ngắn.
• Rau mùi rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng chừng 10 phút rồi đem vớt để ráo nước.

Tiến hành thực hiện cách làm măng xào tôm

Bước 1: Tôm nõn bạn cho vào bát to + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1/3 thìa cà phê hạt tiêu xay + 1/2 thìa cà phê bột canh, rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 30 phút cho cách làm măng xào tôm đậm vị, ngon hơn nhé.

Cách ướp tôm cho món măng xào tôm

Bước 2: Trong thời gian đợi tôm ngấm gia vị, bạn đem măng cho vào nồi + một chút muối rồi cho nước xâm xấp mặt măng và tiến hành đun sôi măng khoảng 5 phút nhé. Khi luộc măng bạn nên mở vung để độc tố trong măng thoát được ra bên ngoài.

– Sau đó bạn vớt măng ra rổ, rửa lại với nước sạch. Nếu có thời gian bạn tiếp tục cho măng vào luộc và rửa măng khoảng 2 lần nhé. Làm như vậy cách làm măng xào tôm ngon, đảm bảo chất lượng hơn rất nhiều.

Măng tươi bạn đem luộc sôi để loại bỏ bớt độc tố trong măng

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho tỏi băm nhỏ vào phi vàng. Khi tỏi bắt đầu dậy mùi thơm thì bạn cho tôm + măng vào xào chung với lửa to chừng 5 – 7 phút thì nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn.

Cách làm măng xào tôm

Bước 4: Bạn tiếp tục xào măng, tôm tới khi nào tất cả các nguyên liệu chín mềm thì cho hành hoa + rau mùi vào đảo đều và tắt bếp

Bước 5: Cuối cùng, cho món ăn ra đĩa, rắc lên trên một chút hạt tiêu xay cho món măng xào tôm dậy vị và thưởng thức thôi nào.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm măng xào tôm thơm ngon, đơn giản tại nhà rồi. Từng miếng măng giòn giòn hòa quyện với thịt tôm mềm, ngọt sẽ rất tuyệt đấy. Ngoài ra bạn nên tham khảo thêm một số món ăn được chế biến từ tôm khác như cách làm tôm rim nước cốt dừa hay cách làm tôm rang muối ớt cũng thơm ngon không kém nhé.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm tôm sú sốt gấc lạ miệng mà ngon
• Hướng dẫn cách làm tôm xào húng quế thơm ngon ngây ngất
• Hướng dẫn cách làm tôm nướng lá chuối cho bữa ăn cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm tôm nướng bơ tỏi thơm ngon đậm đà
• Hướng dẫn cách làm tôm om đậu phụ lạ miệng, ngon cơm
• Hướng dẫn cách nấu cà ri tôm ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm tôm chiên xù ngon mà đơn giản nhất
• Hướng dẫn cách làm tôm sốt mật ong cực ngon
• Hướng dẫn cách làm tôm rán mật ong hạt điều ngon lạ tại nhà
• Hướng dẫn cách làm tôm xào hạt điều đổi vị ngày cuối tuần