Hướng dẫn cách làm măng xào sa tế
Nếu gia đình bạn là người yêu thích những món ăn với hương vị cay nóng, vậy măng xào sa tế mà huongdan9.com muốn chia sẻ dưới đây sẽ là gợi ý hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bạn đấy. Vậy còn chờ gì nữa, hãy cùng bắt tay vào thực hiện theo các bước hướng dẫn cách làm măng xào sa tế giòn cay hấp dẫn dưới đây thôi nào
Hướng dẫn cách làm măng xào sa tế
Nguyên liệu làm măng xào sa tế
- Củ măng tươi: 500g
- Rượu gạo
- Sa tế
- Gia vị: Xì dầu, đường, hạt nêm, dầu ăn, dầu mè
Tiến hành thực hiện cách làm măng xào sa tế
Bước 1: Đầu tiên bạn cần đem măng tươi ra bóc bỏ lớp vỏ, lớp bẹ già bên ngoài, rồi đem măng đi rửa sạch rồi thái thành những miếng vừa ăn. Bạn nên thái măng thành con chì như vậy cách làm măng xào sa tế đẹp mắt hơn rất nhiều đấy.
Măng củ bóc bỏ phần bẹ, rửa sạch, thái thành miếng con chì
Bước 2: Sau đó bạn đem măng đi sơ chế khử độc cho măng, bạn làm như sau:
– Cho 1/2 nồi nước bắc lên bếp đun sôi, rồi bạn cho thêm 1 chút muối hạt + măng thái con chỉ vào tiếp tục đun sôi thêm khoảng 5 phút nữa rồi tắt bếp. Chắt bỏ nước măng, rồi đem măng ngâm với nước lạnh. Việc này không những giúp măng khử các độc tố không tốt cho sức khỏe, mà nó còn có tác dụng giúp măng giòn ngon hơn.
– Hoặc nếu bạn có nhiều thời gian, thì có thể đem măng ngâm với nước lạnh để qua đêm nhé.
Bước 3: Sau khi đã sơ chế xong măng, bạn tiến hành thực hiện cách làm măng xào sa tế giòn ngon:
– Bạn cho 1 thìa dầu ăn vào chảo đun nóng rồi trút măng vào xào với lửa vừa. Khi xào bạn nên đảo đều tay để tránh việc măng bị cháy, làm mất vị ngon của món ăn.
– Khi xào măng được khoảng 5 phút bạn cho thêm 1 thìa rượu gạo + 1 thìa sa tế (Nếu thích ăn cay có thể tăng lượng sa tế lên) + 1 thìa cà phê xì dầu, và trộn đều, xào trong khoảng 3 phút.
– Cuối cùng bạn nêm lại gia vị vào món ăn, cho vào chảo xào măng 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê hạt nêm + 1,5 thìa cà phê dầu mè vào đảo chung khoảng 3 phút là được. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm măng xào sa tế ngon tại nhà rồi, giờ thì cho món ăn ra bát và mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào. Món ăn dùng nóng và ăn kèm với cơm trắng sẽ rất tuyệt đấy nhé.
Tiến hành thực hiện cách làm măng xào sa tế
Với các bước hướng dẫn cách làm măng xào sa tế đơn giản, chi tiết trên đây, thật dễ dàng chế biến thành công món ăn phải không nào. Món ăn này không những kích thích khẩu vị ăn của gia đình ngon miệng hơn, mà với hương vị cay nóng này sẽ rất thích hợp cho những ngày mưa, thời tiết se lạnh nhé. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm cách làm măng xào lòng gà hay cách làm măng xào thịt cũng rất hấp dẫn đấy.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi