Hướng dẫn cách làm lòng non xào hành

Bạn đang muốn chế biến món ăn từ lòng heo nhưng lại băn khoăn không biết nên lựa chọn món gì? Vậy bạn nghĩ sao với món lòng non xào hành, một món ăn thơm ngon đậm đà hương vị không những giúp bữa ăn trở nên hấp dẫn, ngon miệng hơn, mà nó còn làm món nhậu khoái khẩu cho ông xã nữa đấy. Hãy cùng tham khảo các bước hướng dẫn cách làm lòng non xào hành thơm ngon cho bàn nhậu dưới đây để học được công thức chế biến món ăn chiêu đãi gia đình nhé.

Hướng dẫn cách làm lòng non xào hành

Nguyên liệu làm lòng non xào hành

1. Lòng non heo: 300g
2. Dạ dày: 150g
3. Hành hoa
4. Ớt chuông đỏ: 1/2 quả
5. Hành khô
6. Một chút bột mì
7. Chanh tươi
8. Gia vị: Hạt tiêu, bột canh, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu làm lòng non xào hành

• Lòng heo, dạ dày bạn đem rửa sạch, tách bỏ lớp màng mỡ rồi lột trái.
  – Sau đó cho lòng, dạ dày vào bát to + một chút bột mì + một chút muối hạt rồi bóp thật kĩ và rửa lại với nước.
  – Tiếp đến, bạn dùng chanh tươi bổ đôi rồi chà xát đều lên lòng và dạ dày, rồi xả lại với nước một lần nữa là được nhé.
• Hành hoa rửa sạch, thái khúc.
• Ớt chuông rửa sạch, tách bỏ hạt rồi thái mùi cau nhỏ vừa ăn.
• Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Tiến hành thực hiện cách làm long non xào hành

Bước 1: Bạn cho lòng non, dạ dày heo vào bát to rồi thêm hành khô băm nhỏ + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1/2 thìa muối bột canh rồi trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 15 phút cho lòng, dạ dày ngấm gia vị. Như vậy cách làm lòng non xào hành ngon, đậm đà hơn.

Cách ướp lòng non xào hành

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi bạn trút lòng, dạ dày vào chảo đảo nhanh tay với lửa lớn cho tới khi nào lòng chín tới thì tắt bếp, trút lòng ra đĩa để riêng.

– Lưu ý: Khi xào lòng bạn không nên xào lâu quá, nó sẽ khiến lòng và dạ dày bị dai, làm mất đi vị ngon của cách làm lòng non xào hành tại nhà.

Bước 3: Sử dụng chảo xào lòng, bạn cho thêm một chút dầu ăn đun nóng + hành lá thái khúc + ớt chuông thái múi cau vào xào chung. Khi các nguyên liệu chín tới bạn trút lòng xào chín vào chung rồi nêm lại gia vị một lần nữa cho món ăn vừa miệng rồi đảo đều vài lượt và tắt bếp.

Cách làm lòng non xào hành

– Cuối cùng bạn cho món ăn ra đĩa và bắt đầu thức thôi nào. Món ăn bạn nên dùng nóng và ăn kèm với cơm trắng hay làm món nhậu cho ông xã đều vô cùng hấp dẫn nhé.

Tham khảo một số món ăn ngon được chế biến từ lòng heo:

• Cách làm lòng heo nướng
• Cách làm lòng lợn xào dưa
• Cách nấu cháo lòng

Chỉ với những nguyên vô cùng đơn giản, rẻ tiền cùng một chút thời gian vào bếp là bạn đã hoàn thiện được món lòng non xào hành thơm ngon chiêu đãi cho gia đình rồi, thật hấp dẫn phải không nào. Hi vọng với các bước cách làm lòng non xào hành tuyệt ngon trên đây sẽ giúp bạn chinh phục được khẩu vị của các thành viên trong gia đình nhé. Chúc bạn và gia đình ăn ngon miệng.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù cực ngon
• Hướng dẫn cách làm thịt cuộn măng nấm ngon hết ý
• Hướng dẫn cách làm salad trộn thịt bò siêu ngon, tiết kiệm thời gian
• Hướng dẫn cách làm dồi trường hấp hành gừng thơm lừng
• Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt dứa thơm ngon ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm dạ dày heo xào sả ớt hấp dẫn, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách làm bánh trứng mới lạ, độc đáo