Hướng dẫn cách làm lẩu gà thuốc bắc bổ dưỡng, ấm áp ngày đông

Vào những ngày thời tiết se lạnh, cả gia đình quây quần bên nhau thưởng thức món lẩu ngon thật tuyệt và ấm áp. Hôm nay, huongdan9.com xin hướng dẫn cách làm lẩu gà thuốc bắc cực đơn giản và ngon như ngoài hàng. Cùng tham khảo cách làm món lẩu gà thuốc bắc siêu ngon và độc đáo này, để thỉnh thoảng trổ tài chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức các bạn nhé.

Hướng dẫn cách làm lẩu gà thuốc bắc

Lẩu gà thuốc bắc

Để thực hiện cách làm lẩu gà thuốc bắc ngon nhất, trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm lẩu gà thuốc bắc như sau:

Nguyên liệu làm lẩu gà thuốc bắc

Gà ta: 1kg
Lòng mề gà: 1 bộ
Thuốc bắc: 1 gói
Nấm hương + hành lá
Các loại rau ăn kèm: Rau muống + ngải cứu + cải cúc…
Gia vị: Muối, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm

Nguyên liệu làm lẩu gà thuốc bắc

Thực hiện cách làm lẩu gà thuốc bắc

Dưới đây, là các bước đơn giản của cách nấu món lẩu gà hầm thuốc bắc ngon tại nhà:

Bước 1: Thịt gà sau khi mua về làm sạch, cho vào xoong luộc chín. Vớt thịt ra gà để nguội, rồi chặt thành từng miếng vừa ăn.

Thực hiện cách làm lẩu gà thuốc bắc

Bước 2: Làm nước dùng: Cho nấm hương và thuốc bắc vào xoong cùng gừng tươi, muối, hạt nêm, bột ngọt rồi đậy nắp xoong lại đun sôi khoảng 1 giờ đồng hồ.

Thực hiện cách làm lẩu gà thuốc bắc

Bước 3: Bước tiếp theo của hướng dẫn làm lẩu gà hầm thuốc bắc thơm ngon. Tiến hành sơ chế lòng mề gà sạch sẽ với muối, rồi thái miếng vừa ăn để riêng ra đĩa.

Thực hiện cách làm lẩu gà thuốc bắc

Bước 4: Rau muống, rau ngải cứu và rau cải cúc, nhặt sạch cọng già, bỏ rễ, rửa sạch rồi ngâm với nước muối pha loãng. Để riêng từng loại rau cho ráo nước. (Lưu ý, các bạn có thể tự điều chỉnh loại rau mà mình yêu thích, tuy nhiên đối với món lẩu gà hầm thuốc bắc không thể thiếu được rau ngải cứu nhé,)

Thực hiện cách làm lẩu gà thuốc bắc

Bước 5: Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu. Bắc xoong nước dùng lên bếp, bày thịt gà, các loại rau ăn kèm, lòng gà bật bếp cho lòng gà, thịt gà và rau vào thưởng thức.

Thưởng thức món lẩu gà

Một số món lẩu ngon, hấp dẫn khác có thể bạn quan tâm:

Trên đây, là công thức cách làm lẩu gà thuốc bắc, một món ăn ngon không thể thiếu được trong những ngày thời tiết giá lạnh. Không chỉ có hương vị thơm ngon, lẩu gà hầm thuốc bắc còn là món ăn rất bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nữa đấy. Vì vậy các bạn nên học cách làm và thỉnh thoảng trổ tài chiêu đãi cả gia đình cùng thưởng thức nhé.