Hướng dẫn cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn ngon lạ

Hướng dẫn cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn

Cá ngừ là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, vì thế những món ăn được chế biến từ cá ngừ rất tốt cho sức khỏe. Bởi vậy hôm nay huongdan9.com sẽ giới thiệu đến các bạn món khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn, món ăn ngon, được rất nhiều người yêu thích. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để được hướng dẫn cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn ngon lạ chi tiết nhất bạn nhé.

Hướng dẫn cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn

Nguyên liệu làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn

1. Cá ngừ: 250g
2. Khoai tây: 500g (Khoảng 3 củ)
3. Bột bắp hoặc bột năng: 20g
4. Bột chiên xù: 200g
5. Bơ: 20g
6. Trứng gà: 3 quả
7. Hành lá, hành tím
8. Gia vị: Muối, hạt tiêu xay, dầu ăn, hạt nêm

Sơ chế nguyên liệu làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn

• Cá ngừ rửa sạch băm nhỏ.
• Khoai tây gọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.
• Trứng gà bạn đập 1 quả tách lấy lòng đỏ để riêng. 2 quả còn lại bạn đập vào bát đánh tan.
• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
• Hành tím bóc bỏ vỏ băm nhỏ.
• Bột chiên xù cho ra bát to.

Tiến hành thực hiện cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho hành tím băm nhỏ vào phi vàng thơm. Sau đó cho cá ngừ + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay + 1/3 thìa cà phê muối + một chút hạt nêm để cho cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn ngon đậm vị, rồi dùng đũa đảo đều xào khoảng 5 – 7 phút cho cá ngừ chín tơi.

Phi thơm hành tím rồi cho cá ngừ vào xào chín tơi

Bước 2: Cho khoai tây vào nồi hấp chín hoặc luộc chín mềm rồi vớt ra bát to, rồi dùng muôi dầm nhuyễn.

– Thêm vào bát khoai tây + 20g bột bắp + lòng đỏ trứng gà + 20g bơ + một chút muối rồi dùng đũa trộn thật đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau sao cho tạo hợp thành một khối là được.

Bước 3: Tiếp đến, bạn chia hỗn hợp bột khoai tây ra thành nhiều phần nhỏ bằng khoảng 2 ngón tay rồi ve tròn lại. Sau đó dùng tay nhấn dẹt rồi cho nhân cá ngừ xào vào bên trong rồi ve chúng lại thành hình tròn, dài tùy ý.

Tiến hành làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn

Bước 4: Nhúng khoai tây bọc cá ngừ vào bát trứng gà đánh tan, rồi cho lăn qua bột chiên xù rồi xếp ra đĩa. Bạn cứ làm tương tự như vậy đến khi nào hết nguyên liệu thực hiện cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn, thơm ngon bổ dưỡng thì thôi.

Cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi thả khoai tây bọc cá ngừ vào chiên chín vàng đều với lửa nhỏ vừa. Khoai tây bọc cá ngừ chín bạn vớt ra bát có lót giấy thấm dầu khoảng 5 phút cho món ăn bớt ngấy rồi xếp vào đĩa thưởng thức. Món ăn bạn nên dùng nóng và chấm kèm với tương ớt cay sẽ làm hương vị hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.

– Lưu ý: Để cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn ngon, đẹp mắt bạn nên sử dụng chảo sâu lòng và cho lượng dầu ăn nhiều một chút nhé.

Thưởng thức món khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn

Tham khảo thêm một số bài viết khác:

• Cách làm bánh cá hồi với khoai tây nghiền
• Cách làm khoai tây chiên pho mai
• Cách làm thịt bò xào khoai tây

Trên đây là bí quyết cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên ngon ngon, chuẩn vị mà chúng tôi muốn chia sẻ đến bạn. Chắc chắn với hương vị lạ miệng của món ăn sẽ giúp thực đơn gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon miệng hơn đấy. Chúc các bạn thành công.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cá trắm kho riềng thơm nức mũi
• Hướng dẫn cách làm cá chiên xóc tỏi, ớt cay cay cho ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm cá diếc hầm thơm ngon, bổ dưỡng cho bà bầu
• Hướng dẫn cách làm cá kho mơ ngâm ngon đậm đà, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm xíu mại cá với đậu Hà Lan cực ngon cho bé
• Hướng dẫn cách làm cá chép om dưa ngon cho ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm cá chim rim măng tươi đậm đà, khó quên
• Hướng dẫn cách làm cá kho cùi dừa lạ miệng ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm cá kho tương bần đậm đà, hấp dẫn ngày đông
• Hướng dẫn cách làm cá hấp hành gừng thờm lừng khó cưỡng