Hướng dẫn làm kẹo chíp chíp từ chanh leo
Những viên kẹo nhỏ nhỏ, xinh xinh, nhiều màu sắc cùng với hình thù đa dạng, kẹo chíp chíp từ lâu đã trở thành món ăn vặt khoái khẩu của trẻ nhỏ. Nhưng mua ngoài quán bạn thường không rõ nguồn gốc xuất xứ của kẹo cũng như không đảm bảo được chất lượng an toàn thực phẩm cho bé. Vậy hãy cùng huongdan9.com thực hiện các bước hướng dẫn cách làm kẹo chíp chíp từ chanh leo dưới đây để có thể chế biến được những viên kẹo đảm bảo chất lượng cho bé yêu nhé.
Hướng dẫn cách làm kẹo chíp chíp từ chanh leo
Nguyên liệu chuẩn bị làm kẹo chíp chíp từ chanh leo
- Bột gelatin: 50g
- Đường trắng: 200g
- Dầu ô lưu
- Chanh leo: 4 quả (Hoặc bạn thế thể thay bằng bất cứ loại hoa quả nào mà mình yêu thích)
- Khuôn hình làm kẹo (Bạn có thể lựa chọn những khuôn hình dáng bạn muốn tạo thành)
Tiến hành thực hiện cách làm kẹo chíp chíp từ chanh leo
Bước 1: Đầu tiên để thực hiện cách làm kẹo chíp chíp ngon, chanh leo bạn bổ đôi theo chiều ngang, rồi dùng thìa nạo hết phần ruột chanh vào vào ray.
– Sau đó bạn cho 130ml nước sôi ray chứa ruột chanh leo để lọc lấy nước cốt. Bạn lên lọc lại nhiều lần để có được nước cốt trong, ngon hơn nhé.
Bước 2: Tiếp theo bạn cho vào nồi nhỏ 200g đường + 50g bột gelatin và từ từ rót nước cốt chanh leo vào, khuấy đều.
– Khi bạn khuấy xong có thể gặp tình trạng bột gelatin vón cục thành những hạt nhỏ li ti trên mặt nước, nhưng bạn đừng lo lắng. Khi đun nóng bột gelatin tan ra những hạt li ti sẽ biến mất.
Các bước thực hiện cách làm kẹo chíp chíp
Bước 3: Cho nồi hỗn hợp lên bếp và đun với lửa nhỏ. Vừa đun vừa dùng đũa khuấy đều tay cho bột gelatin và đường tan đều hoàn toàn trong nước.
– Khi hỗn hợp bắt đầu sôi bạn sẽ thấy bọt nổi bên trên, lúc này dùng muôi và hớt bỏ chúng đi để cách làm kẹo chíp chíp đẹp mắt hơn nhé.
Bước 4: Chuẩn bị khuôn hình ra, rồi thoa một lớp dầu ô lưu mỏng vào bên trong. Sau đó từ từ cho hỗn hợp kẹo chíp chíp vào khay.
– Cuối cùng bạn cho khay vào trong tủ lạnh ngăn mát để quá trình kẹo chíp chíp đông được nhanh hơn. Đối với mua hè nóng nực bạn có thể phải đợi đến khoảng 8 tiếng, còn với mùa đông bạn chỉ phải đợi 3 – 5 tiếng là đã hoàn thành cách làm kẹo chíp chíp ngon, hấp dẫn từ chanh leo rồi.
Thành phẩm kẹo chíp chíp từ chanh leo
Lưu ý: Vì cách làm kẹo chíp chíp tại nhà, an toàn không có chất bảo quản lên thời gian sử dụng rất ngắn, chỉ khoảng 3 ngày. Khi ăn không hết bạn nên để kẹo chíp chíp vào trong các túi zip nhỏ để bảo quản kẹo được tốt hơn nhé.
Một số món ăn vặt có thể bạn quan tâm:
Với hướng dẫn cách làm kẹo chíp chíp trên đây bạn có thể dễ dàng thực hiện chế biến món ăn vặt ngon này cho bé yêu nhà bạn rồi. Vừa đảm bảo vệ sinh, an toàn chất lượng lại còn có thể tạo ra kẹo chíp chíp với hương vị mình thích nữa chứ.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi