Hướng dẫn cách làm kem ốc quế ngon như ngoài tiệm

Hướng dẫn cách làm kem ốc quế

Vào những ngày hè nắng nóng, kem luôn là sự lựa chọn của rất nhiều người, đặc biệt là các bạn trẻ. Trong đó kem ốc quế là món kem được nhiều người yêu thích nhất bởi hương vị thơm ngon của kem cùng với những miếng ốc quế giòn rụm. Nếu quan tâm bạn có thể tham khảo bài viết dưới đây để được chia sẻ các bước hướng dẫn cách làm kem ốc quế ngon như ngoài tiệm bạn nhé.

Hướng dẫn cách làm kem ốc quế

Nguyên liệu làm kem ốc quế

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm kem ốc quế được chia làm hai phần: Phần kem và phần ốc quế.

1. Phần kem:
   – Kem tươi: 250 ml
   – Sữa tươi không đường: 2000ml
   – Đường trắng: 45g
   – Trứng gà: 2 quả
   – Dâu tây: 100g
   – Socola: 1 thỏi
2. Phần ốc quế
   – Bột mì: 50g
   – Bơ: 30g
   – Đường: 30g

Sơ chế và tiến hành thực hiện cách làm kem ốc quế

Cách làm phần kem trong kem ốc quế.

Bước 1: Kem tươi bạn cho ra bát riêng, rồi dùng đũa đánh bông kem lên.

Bước 2: Lấy 2 quả trứng gà, tách lấy lòng đỏ cho vào nồi nhỏ rồi cho đường vào đánh bông lên. Sau đó mới cho sữa tươi vào trộn đều, trộn đến khi nào các nguyên liệu hòa quyện vào với nhau là được. Như vậy cách làm kem ốc quế sẽ được ngon hơn.

Bước 3:  Cho nồi hỗn hợp trứng sữa lên bếp đun sôi với lửa nhỏ.

– Sau khi hỗn hợp sôi bạn đổ vào bát kem tươi vừa chuẩn bị và khuấy đều.

Bước 4: Dâu tây bạn đem rửa sạch, để ráo nước sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

– Tiếp đó cho hỗn hợp sinh tố dâu tây vào chung hỗn hợp kem, sữa, trứng bên trên. Đánh bông hỗn hợp lại một lần nữa cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau.

Bước 5: Cuối cùng bạn cho hỗn hợp làm vừa tạo vào tủ lạnh ngăn làm đá khoảng nửa ngày. Cứ 2-3 tiếng bạn lấy hỗn hợp ra và đảo đều, đảo khoảng 2-3 lần là đạt yêu cầu phần kem của cách làm kem ốc quế ngon mát rồi.

Thực hiện cách làm ốc quế.

Trong thời gian đợi phần kem hoàn thiện, bạn có thể bắt tay tiến hành làm phần ốc quế như sau:

Bước 1: Cho bơ vào chảo đun nóng đến khi bơ tan chảy ra thì tắt bếp đi. Cho bơ ra bát + đường, rồi dùng đũa khấy đều.

– Tiếp theo đó bạn cho bột mì vào trộn chung cùng hỗn hợp bơ đường. Dùng đũa khuấy đều cho các nguyên liệu quánh lại là được. Lưu ý khi cho bột mì vào bạn cho từ từ để tránh bị vón cục nhé. 

Bước 2: Tiếp tục thực hiện cách làm kem ốc quế tại nhà bằng các bước sau:

– Cho chảo lên bếp đun nóng, sau đó cho một ít hỗn hợp bột mì vào chảo láng đều kín mặt chảo một lớp thật mỏng.

Bước 3: Khi láng bột, hỗn hợp bắt đầu se mặt thì nhanh tay bạn cuộn hỗn hợp lại thành hình ốc quế và để nguyên trên chảo. Đảo qua, đảo lại cho bột chín vàng xém lại là được. Cho ốc quế ra đĩa để nguội và cứ như vậy, làm đến khi nào hết hỗn hợp bột mì, nguyên liệu làm ốc quế thì thôi. Vậy là đã hoàn thành xong phần ốc quế của hướng dẫn cách làm kem ốc quế rồi.

Cuối cùng, phần kem và ốc quế đã hoàn thiện. Giờ thì xúc kem vào phần ốc quế và bắt đầu thưởng thức sản phẩm kem ốc quế đầu tiên do chính tay mình làm thôi nào.

Với hướng dẫn cách làm kem ốc quế thơm ngon, hấp dẫn trên đây, bạn không cần phải đi đâu xa mà vẫn có thể thưởng thức món kem này tại nhà rồi. Vừa tiết kiệm thời gian đi mua, vừa đảm bảo được an toàn chất lượng thực phẩm. Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số món kem khác như: Cách làm kem trà xanh hay cách làm kem chiên mới lạ cũng rất hấp dẫn đấy nhé.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn làm sinh tố dưa hấu ngon mát, giúp giảm cân
• Hướng dẫn cách pha cà phê đơn giản, ngon như ngoài hàng
• Hướng dẫn cách làm nước ép cà chua giảm cân, đẹp da hiệu quả
• Hướng dẫn cách làm kem dừa đậu hũ siêu ngon tại nhà
• Hướng dẫn cách làm kem bạc hà mát lạnh cực ngon cho ngày hè
• Hướng dẫn cách làm sữa chua ngon, mịn mà đơn giản
• Hướng dẫn cách làm kem sữa chua mát lạnh, cực ngon
• Hướng dẫn cách làm kem chuối với sữa tươi thơm mát tại nhà
• Hướng dẫn cách làm sữa chua dẻo thơm ngon, đơn giản nhất
• Hướng dẫn cách làm sữa ngô ngọt nóng cho ngày lạnh