Hướng dẫn cách làm kem cốm
Vào những ngày hè nắng nóng, kem luôn là sự lựa chọn được rất nhiều người quan tâm, đặc biệt là kem cốm. Vậy tại sao bạn không tự tay chế biến những que kem cốm ngon mát này cho gia đình cùng thưởng thức? Hãy cùng huongdan9.com tìm hiểu công thức chế biến kem cốm đơn giản qua các bước hướng dẫn cách làm kem cốm ngon mát mùa hè dưới đây nhé.
Tham khảo thêm một số món kem ngon khác:
Hướng dẫn cách làm kem cốm
Nguyên liệu chuẩn bị làm kem cốm
- Cốm tươi: 100g (Nếu không có cốm tươi bạn có thể thay bằng 50g cốm khô)
- Kem sữa tươi: 150ml
- Sữa tươi không đường: 150ml
- Sữa đặc
- 1 bó lá nếp (Lá dứa)
- Khuôn làm kem
- Muối
Tiến hành thực hiện cách làm kem cốm
Bước 1: Đầu tiên, cốm tươi bạn đem rửa thật sạch, rồi vớt vào giá để cho ráo nước. Bạn nên chia cốm ra 2 phần bằng nhau để tiện cho việc thực hiện cách làm kem cốm.
Bước 2: Tiếp theo bạn đem lá nếp rửa sạch, sau đó dùng dao thái thành những đốt nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố, thêm một chút nước lọc vào xay chung. 
– Sau khi lá nếp được xay nhuyễn bạn cho vào miếng vải sạch rồi vắt nước cốt ra bát con để riêng.
Bước 3: Bạn lấy một nửa số cốm đem cho vào máy xay sinh tố + 4 thìa sữa đặc + 150 ml sữa tươi không đường + nước cốt lá nếp + 1 chút muối gia vị, rồi xay chung tất cả các nguyên liệu vào với nhau, sao cho hỗn hợp nhuyễn, mịn là được. Như vậy sản phẩm sau khi thực hiện cách làm kem cốm ngon hơn rất nhiều.
Bước 4: Tiếp tục thực hiện cách làm kem cốm tại nhà:
– Cho kem sữa tươi ra bát, sau đó dùng máy đánh trứng đánh với công suất lớn khoảng 5 phút cho kem bông lên.
Bước 5: Sau đó cho vào bát to kem tươi đã được đánh bông cùng với hỗn hợp cốm xay nhuyễn + phần cốm nguyên hạt còn lại vào chung. Tiếp đó dùng thìa trộn thật đều tất cả các nguyên liệu vào với nhau.
Bước 6: Cuối cùng bạn chuẩn bị khuôn làm kem rồi cho hỗn hợp kem bạn vừa làm vào khuôn. Sau đó cho kem vào tủ lạnh ngăn làm đá.
– Vì hỗn hợp kem thời gian đông cứng lâu hơn các nước bình thường lên bạn phải đợi khoảng 8 – 9 tiếng cho kem đông hẳn rồi mới đem ra sử dụng. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm kem cốm đơn giản mà ngon rồi, giờ thì lấy kem ra và mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.
Với các bước hướng dẫn chi tiết cách làm kem cốm tại nhà này bạn có thể thường xuyên chế biến những que kem ngon mát cho gia đình vào những ngày nắng nóng rồi. Vừa tiết kiệm thời gian đi lại, vừa tiết kiệm được chi phí lại đảm bảo an toàn chất lượng nữa chứ.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi