Hướng dẫn cách làm kem bạc hà
Với màu sắc bắt mắt, hương vị ngon mát cùng, kem bạc hà đã trở thành món ăn yêu thích của rất nhiều bạn trẻ. Tuy nhiên thay vì việc ra các hàng quán để thưởng thức thì giờ đây bạn có thể thực hiện chế biến món ăn này ngay tại nhà nhé. Dưới đây là các bước hướng dẫn cách làm kem bạc hà mát lạnh cực ngon cho ngày hè mà chúng tôi muốn chia sẻ đến cho các bạn.
Hướng dẫn cách làm kem bạc hà
Nguyên liệu chuẩn bị làm kem bạc hà
- Trứng gà: 2 quả
- Đường trắng: 30g
- Sữa tươi: 200ml
- Kem tươi: 100g
- Siro bạc hà: 3 thìa
- Socola đen: 40g
- Hạt điều: 40g (Bạn có thể thay thế bằng hạt hạnh nhân hoặc hạt óc chó cũng đều được)
- Hộp nhựa đừng kem
Tiến hành thực hiện cách làm kèm bạc hà
Bước 1: Trứng gà bạn đập vào bát tách lấy 2 lòng đỏ trứng gà để riêng.
Bước 2: Hộp nhựa đừng kem rửa sạch, lau khô rồi để vào trong tủ lạnh ngăn đá khoảng 3h để hộp kem lạnh, như vậy khi thực hiện cách làm kem bạc hà đơn giản dễ dàng hơn.
Bước 3: Bạn cho lòng đỏ trứng gà vào bát + 30g đường, rồi dùng đũa đánh đều sao cho đường tan trong hỗn hợp trứng và chuyển sang màu vàng nhạt thì thôi.
Cho lòng đỏ trứng và đường vào đánh đều
Bước 4: Tiếp đó, cho 200ml sữa tươi vào nồi đun sôi, sủi tăm thì bắt đầu cho hỗn hợp trứng, đường vào đun chung. Vừa đun, vừa dùng đũa khuấy đều để tránh sữa sôi bị trào ra ngoài và sữa bị bén cháy nhé.
– Bạn cứ đun đến khi nào khuấy sữa cảm thấy hơi sền sệt, quấy nặng tay thì tắt bếp.
Bước 5: Trong thời gian đợi hỗn hợp sữa nguội, bạn tiến hành sơ chế kem tươi:
– Cho 100g kem tươi vào bát rồi đánh bông nhẹ, đánh kem khoảng 10 phút là được.
Kem tươi cho ra bát đánh bông
Bước 6: Tiếp tục thực hiện cách làm kem bạc hà ngon mát tại nhà:
– Đợi hỗn hợp sữa vừa đun nguội bớt, thì bắt đầu bạn cho 3 thìa si rô bạc hà + kem tươi vào trộn đều, sao cho tất cả các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau là được.
Trộn hỗn hợp trứng, đường với kem tươi
Bước 7: Cuối cùng các bạn cho kem bạc hà vào tủ lạnh để làm kem nhé. Bạn có thể thực hiện bằng 2 cách:
– Cách 1: Làm kem bằng máy: Nếu bạn làm kem bằng máy, thì bạn cho kem vào khuôn rồi để kem vào tủ lạnh ngăn mát khoảng 3h cho kem đông. Sau đó bỏ kem ra làm theo các bước của máy, rồi tiếp tục lại cho kem vào trong ngăn mát tủ lạnh thêm 3 – 4h nữa là hoàn thành.
– Cách 2: Nếu bạn thực hiện cách làm kem bạc hà thủ công, không dùng máy, thì bạn có thể làm như sau: Đầu tiên bạn bạn cho hỗn hợp kem lên ngăn làm đá khoảng 1h rồi lấy kem ra đảo đều. Sau đó cho socola đen + hạt điều dàn đều lên mặt kem và cho vào trọng tủ lạnh ngăn làm đá. Bạn tiếp tục làm công việc đảo kem như vậy thêm 4 – 5 lần như vậy nữa là món kem bạc hà được hoàn thành. Nhưng lưu ý khâu cho socola đen, hạt điều chỉ cho vào 1 lần đảo kem đầu tiên thôi nhé.
Tham khảo thêm một số món kem mát lạnh có thể bạn quan tâm:
Với các bước hướng dẫn chi tiết cách làm kem bạc hà ngon mát, hấp dẫn trên đây, chắc hẳn sẽ giúp bạn có thêm những những kiến thức, kinh nghiệm làm kem thơm ngon hơn phải không nào. Món kem bạc hà này không những giúp bạn có thể giải nhiệt ngày hè mà nó cũng rất tốt cho sức khỏe của bạn và gia đình đấy. Vậy còn chờ gì nữa, hãy lưu món kem bạc hà thơm ngon này vào sổ tay các món ăn vặt của bạn ngay thôi nào.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi