Hướng dẫn cách làm hủ tiếu xào chay vị me
Buổi sáng bạn không có nhiều thời gian để chuẩn bị những món ăn cầu kì cho cả nhà, vì thế bạn đang tìm kiếm những món ăn với các chế biến đơn giản những vẫn phải đảm bảo được chế độ dinh dưỡng cho gia đình. Vậy hủ tiếu xào chay vị me thơm ngon dưới đây sẽ là món ăn giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian cũng như đáp ứng yêu cầu dinh dưỡng của bạn đấy. Hãy cùng huongdan9.com tham khảo bài viết để được hướng dẫn cách làm hủ tiếu xào chay vị me ngon lạ một cách chi tiết nhất nhé.
Hướng dẫn cách làm hủ tiếu xào chay vị me
Nguyên liệu chuẩn bị làm hủ tiếu xào chay vị me
- Hủ tiếu mềm, sợi to: 400g
- Nước cốt me: 1/2 bát con
- Đậu phụ: 1 bìa
- Nấm rơm: 100g
- Giá: 200g
- Hẹ: 50g
- Cà rốt: 50g
- Ngò rí, hành boa rô (tỏi tây), ớt tươi
- Gia vị: Tương ớt, dầu hào chay, nước tương, hạt tiêu xay, đường, muối, dầu ăn, bột ngọt
Sơ chế nguyên liệu làm hủ tiếu xào chay vị me
- Đậu phụ, thái miếng nhỏ vừa ăn.
- Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi.
- Giá, ngò rí rửa sạch, để ráo nước.
- Hẹ rửa sạch,rồi đem thái khúc.
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, rồi đem thái sợi.
- Hành boa rô rửa sạch, thái nhỏ.
- Ớt tưới rửa sạch, tách bỏ hạt rồi thái nhỏ.
Tiến hành thực hiện cách làm hủ tiếu xào chay vị me
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho đậu thái miếng vào rán chín, vàng đều thì gắp đậu ra đĩa. Đợi đậu nguội bớt thì dùng kéo cắt đậu thành những miếng nhỏ khoảng bằng chiếc đũa.
Đậu phụ rán chín vàng rồi thái miếng nhỏ
Bước 2: Chuẩn bị 1/2 nồi nước đun sôi rồi thả hủ tiếu vào chần sơ qua cho mềm rồi vớt ra bát.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm hủ tiếu xào chay vị me ngon tại nhà:
– Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho 1/2 hành boa rô vào phi thơm, rồi cho hủ tiếu vào áp chảo nhanh khoảng 2 phút thì tắt bếp. Làm như vậy sợi hủ tiếu sẽ săn, giòn thơm hơ rất nhiều nhé.
Bước 4: Pha hỗn hợp nước sốt cho cách làm hủ tiếu xào chay vị me hấp dẫn:
– Cho vào bát 1 thìa đường + 1 thìa dầu hào chay + 1/3 bát con nước cốt me + 1,5 thìa nước tương + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê bột ngọt + 1/4 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa tương ớt rồi dùng đũa khuấy đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau sao cho hòa quyện thành hỗn hợp nước sốt là được.
Tạo hỗn hợp nước sốt cho hủ tiếu xào chay
Bước 5: Cuối cùng, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho nốt 1/2 hành boa rô vào phi thơm cùng nấm rơm + giá + cà rốt + đậu rán rồi đảo khoảng 3 phút cho cho hỗn hợp nước sốt vào đảo chung. Bạn xào tới khi nào các nguyên liệu rau củ ngấm gia vị thì cho hủ tiếu áp chảo + hẹ vào chảo đảo đều khoảng vài lượt thì tắt bếp.
– Cho món ăn ra đĩa rồi rắc lên trên một chút hạt tiêu + một vài cọng ngò để trang trí cho cách làm hủ tiếu xào chay vị me đẹp mắt hơn và thưởng thức thôi nào.
Thương thức món hủ tiếu xào chay vị me
Tham khảo thêm một số món ăn ngon khác:
Công thức cách làm hủ tiếu xào chay thơm ngon, hấp dẫn trên đây thật đơn giản phải không nào? Từng sợi hủ tiếu mềm, dai hòa quyện với phần nước sốt đậm đà của món ăn chắc chắn sẽ khiến gia đình rất thích thú cho mà xem. Vậy còn chờ gì nữa, hãy thực hiện món ăn ngon này cho bữa tối nay ngay thôi. Chúc các bạn thành công.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi