Hướng dẫn tổng hợp, Hướng dẫn công nghệ, cuộc sống

  • Trang chủ
  • Công nghệ
  • Cuộc sống
  • Giải trí
  • Ẩm thực
  • Làm đẹp
Hướng dẫn / Ẩm thực / Hướng dẫn cách làm giò xào thơm ngon cho ngày Tết

Hướng dẫn cách làm giò xào thơm ngon cho ngày Tết

Hướng dẫn chi tiết cách làm giò xào

Hướng dẫn cách làm giò xào

Giò xào hay còn gọi là giò thủ, đây là món ăn không thể thiếu vào những dịp lễ tết. Tuy nhiên thay vì việc đi mua tại các hàng quán không đảm bảo chất lượng vệ sinh, thì giờ đây bạn có thể thực hiện món ăn này ngay tại nhà cũng rất đơn giản nhé. Bạn chỉ cần làm theo các bước hướng dẫn cách làm giò xào thơm ngon cho ngày Tết dưới đây là có thể hoàn thành được món ăn một cách dễ dàng rồi.

Tham khảo thêm một số món giò:

  • Cách làm chả giò chay ngon
  • Hướng dẫn cách làm giò bò thơm ngon tại nhà

Hướng dẫn cách làm giò xào

Nguyên liệu chuẩn bị làm giò xào

  1. Lưỡi lợn: 400g
  2. Thịt chân giò: 300g
  3. Tai lợn: 1 cái khoảng 400g
  4. Mộc nhĩ: 30g
  5. Nấm hương: 50g
  6. Hành khô
  7. Gia vị đầy đủ: Nước mắm, muối, hạt tiêu, mì chính
  8. Lá chuối, lạt để gói giò

    Chuẩn bị nguyên liệu thực hiện cách làm giò xào

    Nguyên liệu chuẩn bị làm giò xào

Sơ chế nguyên liệu làm giò xào

  • Lưỡi lợn luộc trần qua với nước sôi, sau đó dùng dao lam cạo sạch màng trắng bẩn trên lưỡi.
  • Thịt chân giò, tai lợn cạo sạch lông rồi rửa sạch với nước.
  • Mộc nhĩ, nấm hương đem ngâm chung với nước ấm khoảng 15 phút cho nở rồi đem thái chỉ.
  • Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Tiến hành thực hiện cách làm giò xào

Bước 1: Đầu tiên để thực hiện cách làm giò xào ngon bạn cần loại bỏ mùi hôi của thịt bằng cách sau:

– Cho thịt chân giò, lưỡi lợn, tai lợn vào chung nồi rồi xả nước cho ngập bề mặt thịt + 1 thìa dấm + 1 ít muối hạt, rồi đun sôi nước khoảng 4 phút là được.

– Tiếp đó chắt đổ nước luộc đi và nhanh chóng xả nước lạnh vào thịt để giúp thịt rắn lại, thái dễ hơn và không bị thâm thịt.

Bước 2: Đợi thịt ráo bớt nước, rồi bạn đem thái lát vừa miệng.

– Sau khi bạn đã thái xong hết phần thịt, bạn cho tất cả thịt vào bát to + một chút mì chính + một chút muối, rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu vào với nhau và ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị, như vậy cách làm giò xào đậm đà hương vị ngon hơn bạn nhé.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, rồi trút hành khô băm nhỏ vào phi thơm.

– Khi hành bắt đầu chuyển sang màu vàng thì bạn cho thịt ướp vào xào chung với lửa vừa để thịt được chín đều. Khi xào bạn dùng đũa đảo đều tay đến khi thịt chín thì bạn tiến hành cho mộc nhĩ + nấm hương thái chỉ vào chung. Khi thực hiện cách làm giò xào tại nhà bạn nên xào chín tới, không nên xào thịt cháy cạnh, chín quá, như vậy giò xào sẽ bị khô, mất vị ngon.

– Tiếp tục xào khoảng 10 phút nữa cho nấm và mộc nhĩ chín thì bạn rắc hạt tiêu lên trộn đều và tắt bếp.

Hướng dẫn cách làm giò xào thơm ngon tại nhà

Tiến hành làm giò xào

Bước 4: Tiến hành gói giò xào:

– Đầu tiên bạn đem lá chuối rửa thật sạch, tiếp đo lau khô và đem hơ qua lửa cho mềm lá, dễ gói hơn.

– Dải 3 lớp lá chuối so le nhau ra mâm, tiếp đó xúc thịt xào xào giữa, và dùng tay cuốn tròn giò lại. Sau đó cố định một đầu giò và dùng muôi nén thật chặt giò lại. Cuối cùng dùng lạt cuốn chặt xung quanh là được. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm giò xào thơm ngon, hấp dẫn rồi đấy, giờ thì đợi 1 – 2 tiếng cho giò nguội bớt rồi để vào tủ lạnh để bảo quản nhé.

– Lưu ý khi gói giò bạn cần phải gói ngay khi thịt xào vẫn còn nóng, như vậy thì thịt mới kết dính lại với nhau.

Hướng dẫn cách làm giò xào thủ công bằng lá chuối

Hướng dẫn cách bó giò xào

Với 4 bước thực hiện cách làm giò xào đơn giản, hấp dẫn trên đây bạn có thể giúp gia đình có được món ăn thơm ngon, đảm bảo chất lượng vệ sinh nhé. Hơn nữa món ăn này bạn có thể đem sử dụng làm quà biếu tết cũng rất thích hợp đấy. Vậy còn chờ gì nữa, hãy bắt tay vào thực hiện món ăn này ngay thôi nào.

Loading...

Bài viết liên quan

  • Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, lạ miệng
  • Hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ ngon đúng điệu
  • Hướng dẫn cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù cực ngon
  • Hướng dẫn cách làm thịt cuộn măng nấm ngon hết ý
  • Hướng dẫn cách làm salad trộn thịt bò siêu ngon, tiết kiệm thời gian
  • Hướng dẫn cách làm dồi trường hấp hành gừng thơm lừng
  • Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt dứa thơm ngon ngày cuối tuần
  • Hướng dẫn cách làm dạ dày heo xào sả ớt hấp dẫn, ngon cơm
  • Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu cho bữa sáng
  • Hướng dẫn cách làm bánh trứng mới lạ, độc đáo

Chuyên mục: Ẩm thực

Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi

Gửi ý kiến của bạn Cancel reply

Loading...

Bài viết mới nhất

  • Cách nuôi chó Poodle khỏe mạnh, cứng cáp cho người mới bắt đầu
  • Bí ẩn đằng sau điềm báo chuột vào nhà kêu là gì & Cách hóa giải
  • Gợi ý 100 cách đặt tên tiếng Anh cho con vừa nghe đã thấy sang
  • Đến ngay địa điểm vui chơi ở Phuket hot nhất dành cho trẻ em
  • Điểm danh những khu vui chơi ở Sài Gòn siêu chất
  • Du lịch Phú Quốc mùa nào đẹp nhất? Thời tiết ra sao, đi thế nào
  • 7 quán ăn ngon ở Pattaya Thái Lan kèm giá và địa chỉ cụ thể
  • Những món đặc sản ở Sầm Sơn bạn đã thử qua chưa?
  • Thử hết những món ăn ở Tam Đảo siêu ngon, giá cực bèo
  • Du lịch Chiang Mai nên ở đâu gần trung tâm, tiện đi lại?
  • Cách làm mứt dừa
  • Cách làm mứt cà rốt
  • Cách làm mứt gừng
  • Du lịch Bangkok
  • Du lịch Singapore
  • Du lịch Nha Trang
  • Kinh nghiệm du lịch Thái Lan
  • Kinh nghiệm du lịch Malaysia
  • Thịt nướng ngon ở Seoul
  • Hướng dẫn mua sắm ở Lotte Duty Free
  • Kinh nghiệm phượt Cát Bà
  • Xem bói online chính xác
    • Xem ngày tốt xấu
  • Đặt tên hay cho con
    • Tên con gái họ Nguyễn hay
  • Review sản phẩm

Tạp chí Hướng dẫn Copyright © 2014 - 2017
Một sản phẩm của 9OnlinePlan LLC | Quy định pháp lý | Liên hệ
607 W 18th St – Chicago, IL 60616, United States