Hướng dẫn cách làm gà om cay ngon, đậm đà hương vị

Hướng dẫn cách làm gà om cay thơm ngon

Vào những ngày đông lạnh mà được thưởng thức món ăn với hương vị cay nóng như món gà om cay thì thật tuyệt vời phải không nào. Tuy nhiên để chế biến được món ăn này ngon, hấp dẫn đúng điệu thì không phải bà nội trợ nào cũng biết làm. Chính vì thế, hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm gà om cay ngon, đậm đà hương vị cho bạn tham khảo và thực hiện theo nhé.

Hướng dẫn cách làm gà om cay

Nguyên liệu chuẩn bị làm gà om cay

1. Gà ta: 1/2 con (Khoảng 800g)
2. Hành tây: 1 củ
3. Hành khô, tỏi, gừng, ớt khô
4. Hành lá
5. Nước luộc gà: 200ml
6. Gia vị: Rượu trắng, xì dầu, dầu mè, đường

Sơ chế nguyên liệu làm gà om cay

• Gà ta rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
• Hành tây lọt bỏ vỏ, thái miếng vừa ăn.
• Hành khô, gừng bỏ vỏ thái lát mỏng.
• Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
• Hành lá rửa sạch, thái khúc dài chừng 3cm.

Tiến hành thực hiện cách làm gà om cay

Bước 1: Để cách làm gà om cay ngon, chuẩn vị thì khâu ướp gia vị cũng rất quan trọng. Đầu tiên, bạn cho thịt gà chặt miếng vào bát to + 1 thìa rượu trắng + 1 thìa xì dầu + 1/2 thìa cà phê dầu mè + 1 thìa cà phê đường, rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 20 phút cho thịt gà ngấm gia vị.

Tiến hành làm gà om cay

Bước 2: Tiếp đến, cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi trút tỏi băm nhỏ + gừng thái lát + ớt khô + hành tây + hành khô vào xào đều. Khi các nguyên liệu bắt đầu dậy mùi thơm thì bạn cho thịt gà vào đảo cùng đến khi nào thịt gà chín và chuyển sang màu vàng nâu thì là được, tắt bếp. Làm như vậy cách làm gà om cay bắt mắt, hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.

Cách làm gà om cay

Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu vừa xào gà vào trong nồi kho + 200ml nước luộc gà, rồi đun với lửa to. Khi nước kho sôi, bạn hạ nhỏ lửa lại rồi đun lửa liu riu khoảng 15 phút cho gà chín hoặc đun tới khi nào hỗn hợp nước sốt sền sệt lại thì cho hành lá vào đảo đều và tắt bếp. Cho món ăn ra bát to và thưởng thức khi còn nóng sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều đấy.

Thành phẩm món gà om cay

Tham khảo thêm một số món ăn với thịt gà:

1. Cách làm cải thảo xào thịt gà
2. Cách làm thịt gà nấu đông cực ngon
3. Cách làm món cánh gà sốt sa tế hấp dẫn

Vậy là huongdan9.com đã chia sẻ công thức cách làm gà om cay chi tiết nhất cho bạn rồi. Hi vọng với các bước hướng dẫn trên đây sẽ giúp bạn chế biến thành công được món ăn ngon này cho gia đình một cách dễ dàng nhất nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng với món gà om cay.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt dứa thơm ngon ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm gà giòn tẩm ngũ cốc ngon miễn chê
• Hướng dẫn cách làm lườn gà bọc bí chiên giòn ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm gà viên chiên giòn, thơm ngon khó cưỡng
• Hướng dẫn cách làm thịt gà xào khế lạ miệng, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm đùi gà chiên xì dầu chi tiết, đơn giản
• Hướng dẫn thực hiện món gà gói lá dứa chuẩn kiểu Thái Lan
• Hướng dẫn cách làm cánh gà rán tẩm vừng ngon chuẩn vị xứ Hàn
• Hướng dẫn cách làm thịt gà viên sốt bơ lạc kiểu Thái cực ngon
• Hướng dẫn cách làm gà kho hạt dẻ vừa ngon, vừa bổ