Hướng dẫn cách làm gà om bí đỏ
Có rất nhiều món ăn ngon được chế biến từ bí đỏ, một trong số đó phải kể đến món gà om bí đỏ. Với hương vị thơm ngon, màu sắc bắt mắt, món ăn này đã dễ dàng chinh phục mọi thực khách bằng cái nhìn đầu tiên. Vậy còn bạn thì sao? Nếu quan tâm tới món ăn này hãy cùng chúng tôi thực hiện các bước hướng dẫn cách làm gà om bí đỏ ngon ngất ngây ngay bây giờ nhé.
Hướng dẫn cách làm gà om bí đỏ
Nguyên liệu làm gà om bí đỏ
- Cánh gà: 8 cái (Bạn nên chọn phần bầu cánh nhiều thịt, như vậy cách làm gà om bí đỏ ngon hơn)
- Nấm tươi: 50g (Bạn có thể chọn những loại nấm mà mình yêu thích)
- Bí đỏ: 1/4 quả
- Hoa hồi: 2 cánh
- Gừng, hành lá, vừng trắng
- Gia vị: Đường, xì dầu, rượu trắng, hạt tiêu xay, dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu làm gà om bí đỏ
- Cánh gà rửa sạch, vớt ra rổ để ráo nước.
- Nấm bạn đem ngâm khoảng 5 phút rồi cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi thái làm đôi.
- Bí đỏ gọt bỏ vỏ, bỏ hạt rồi rửa sạch, thái thành những miếng vuông vừa ăn.
- Gừng gọt bỏ vỏ thái lát mỏng.
- Hành lá bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.
Tiến hành thực hiện cách làm gà om bí đỏ
Bước 1: Cho khoảng 1 thìa canh vừng trắng vào chảo rang chín, vàng rồi cho ra bát để riêng.
Bước 2: Bạn cho cánh gà vào nồi nước rồi luộc sôi. Khi nước sôi bạn đun thêm 5 phút nữa cho gà chín tới thì vớt cánh gà để ra đĩa.
Bước 3: Tiếp đó bạn cho dầu ăn + 20g đường vào đun với lửa nhỏ cho tới khi đường tan đều.
Cho dầu ăn và đường vào chảo, đun tan
– Sau khi đường tan và bắt đầu chuyển sang màu cánh gián thì bạn cho cánh gà vào đảo đều, cho đường bám phủ vào cánh gà giúp cách làm gà om bí đỏ ngon, đẹp mắt hơn nhé.
Bước 4: Khi cánh gà chuyển màu, bạn tiếp tục cho vào chảo gừng thái lát + 2 cánh hoa hồi + hạt tiêu xay, rồi trộn đều, đun nhỏ lửa khoảng 1 phút thì cho 60ml rượu trắng vào đảo nhẹ.
Bước 5: Tiếp đến, bạn cho 1 bát con nước nóng + 20ml xì dầu vào chung chảo đun cánh gà và đun khoảng 15 – 20 phút cho thịt gà được ngấm gia vị.
Bước 6: Cuối cùng bạn cho bí đỏ vào đun chung đến khi nào nước trong chảo cạn dần và sền sệt thì cho nốt nấm vào đảo cùng.
– Đun khoảng 2 phút, bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi cho hành lá lá vào trộn đều, tắt bếp. Cho món gà om bí đỏ ra bát, rắc một chút vừng rang chín lên trên là như vậy bạn đã hoàn thành xong cách làm gà om bí đỏ siêu ngon, hấp dẫn tại nhà rồi nhé.
Một số món ăn với thịt gà có thể bạn quan tâm:
- Cách làm gà bọc xôi chiên giòn
- Cách làm gà rán KFC chuẩn vị như nhà hàng
- Cách làm gà nấu đông cực ngon
Từng miếng cánh gà đậm đà hương vị, thịt dai dai hấp dẫn cùng với các mùi thơm của hoa hồi, gừng, chắc chắn món ăn này sẽ giúp gia đình ngon miệng hơn rất nhiều đấy. Vậy còn chờ gì nữa, hãy cùng bắt tay vào thực hiện cách làm gà om bí đỏ thơm ngon, khó cưỡng trên đây thôi nào.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi