Hướng dẫn cách làm gà kho hạt dẻ
Với sự kết hợp khá mới lạ của thịt gà và hạt dẻ, món ăn thịt gà kho hạt dẻ đã mang đến hương vị độc đáo cho người thưởng thức và cảm giác hấp dẫn khó quên. Tuy nhiên, cách chế biến món ăn này không khó, bạn chỉ cần bạn bỏ ra một chút thời gian là đã có thể thực hiện thành công món ăn này một cách dễ dàng rồi. Vậy còn chờ gì nữa, hãy thực hiện theo các bước hướng dẫn cách làm gà kho hạt dẻ vừa ngon, vừa bổ dưới đây thôi nào.
Hướng dẫn cách làm gà kho hạt dẻ
Nguyên liệu làm gà kho hạt dẻ
- Thịt gà ngon: 450g (Có thể chọn phần thịt nào bạn yêu thích)
- Hạt dẻ bóc vỏ: 100g
- Măng trẻ tươi: 50g
- Gừng, hành lá, rượu gạo
- Gia vị: Muối, đường, xì dầu
Sơ chế nguyên liệu làm gà kho hạt dẻ
- Thịt gà bạn đem xát qua với muối hạt để loại bỏ lông tơ rồi rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn.
- Măng tre rửa sạch, thái con chì, dài khoảng 3 – 5cm.
- Gừng bỏ vỏ, thái lát mỏng.
- Hành rửa sạch, thái khúc dài bằng măng tre.
Tiến hành thực hiện cách làm gà kho hạt dẻ
Bước 1: Đầu tiên bạn cần thực hiện công việc ướp thịt gà, bạn làm như sau:
– Cho thịt gà chặt miếng vào bát to + 1 thài cà phê muối + 1 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê rượu gạo + 1 thìa cà phê xì dầu rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau và ướp khoảng 20 phút cho thịt gà ngấm gia vị. Như vậy cách làm thịt gà kho hạt dẻ đậm đà hương vị, hấp dẫn hơn.
Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi cho gừng thái lát vào phi thơm.
Gừng thái lát cho vào chảo dầu phi vàng
Bước 3: Tiếp đó, bạn trút thịt gà đã ướp vào chả phi gừng rồi đảo đều tay, đun với lửa vừa.
– Bạn đun thịt gà cho tới khi thịt gà chín tới và bắt đầu chuyển sang màu vàng nâu.
– Khi gà đã đạt yêu cầu, bạn cho thêm vào chảo 1 thìa cà phê rượu gạo + 100g hạt dẻ + 200ml nước sạch, rồi đun 20 – 30 phút cho các nguyên liệu chín đều, ngấm gia vị.
Nêm thêm các nguyên liệu gia vị cho món ăn
Bước 4: Cuối cùng bạn cho măng tre vào đảo đều tay khoảng 10 phút rồi cho hành lá thái khúc vào.
Cuối cùng bạn cho măng tươi, hành là vào xào cung
– Kiểm tra hạt dẻ xem đã chín mềm chưa, rồi nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn và tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm gà kho hạt dẻ lạ miệng, ngon cơm cho gia đình rồi, giở thì cho món ăn ra đĩa và mời gia đình cùng thưởng thức thôi nào.
Ngoài món ăn gà kho hạt dẻ bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn với gà khác như: Cách làm gà rút xương hầm thơm ngon hay cách nấu cháo gà để thường xuyên thay đổi khẩu vị cho thực đơn hằng ngày được ngon, hấp dẫn hơn nhé.
Công thức cách làm gà kho hạt dẻ thơm ngon, đậm đà tại nhà thật đơn giản phải không nào? Hi vọng với món ăn này sẽ giúp gia đình đưa cơm ngon miệng hơn nhé. Chúc các bạn thực hiện thành công.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi