Hướng dẫn cách làm dưa chuột muối
Với hương vị chua chua, cay cay, dưa chuột muối đã trở thành món ăn không thể thiếu trong bữa cơm hằng ngày của gia đình. Món ăn này với cách chế biến cũng khá đơn giản, tuy nhiên để dưa chuột muối ngon, chuẩn vị thì không phải ai cũng biết. Vì thế bạn hãy tham khảo hướng dẫn cách làm dưa chuột muối giòn ngon, hấp dẫn dưới đây nhé.
Hướng dẫn cách làm dưa chuột muối
Nguyên liệu chuẩn bị làm dưa chuột muối
- Dưa chuột (Dưa leo): 1,5kg
- Muối trắng: 18g
- Nước tương: 150ml
- Giấm trắng: 150ml
- Đường trắng: 120g
- Tỏi: 1 củ
- Gừng
- Ớt cay: 2 quả
Sơ chế nguyên liệu làm dưa chuột muối
- Dưa chuột đem rửa sạch rồi ngâm với nước muối loãng khoảng 15 phút, rồi bổ làm tư, sau đó cắt dưa chuột thành hình que dài khoảng 7 – 10cm.
Sơ chế nguyên liệu làm dưa chuột muối
- Tỏi bóc vỏ đập dập
- Gừng cắt bỏ vỏ, thái lát.
- Ớt rửa sạch, thái vát.
Tiến hành thực hiện cách làm dưa chuột muối
Bước 1: Đầu tiện khi thực hiện cách làm dưa chuốt muối giòn ngon bạn cần làm như sau:
– Cho dưa chuột vào bát to + 18g muối trắng (Khoảng 1 thìa) rồi dùng tay sạch bóp, trộn đều với dưa chuột với muối và ướp khoảng 3 – 4 tiếng ngấm.
Tiến hành thực hiện cách làm dưa chuột muối
Bước 2: Sau khi dưa chuột đã ướp đủ thời gian thì bạn chắt bỏ nước đi cho vào bát dưa chuột 1/2 số gừng + 1/2 tỏi đập dập + 1/2 ớt thái vát + 150ml nước tương + 150ml giấm trắng + 120g đường trắng và trộn thật đều cho tất cả các gia vị nguyên ngấm vào dưa chuột.
– Tiếp đó cho dưa chuột vào tủ lạnh đậy kín và ủ qua đêm.
Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm dưa chuột muối tại nhà:
– Lấy bát dưa chuột trong tủ lạnh rồi chắt hết nước vào nồi. Sau đó đun hỗn hợp nước ướp dưa chuột này lên cho sôi và tiếp tục đun tới khi thấy nước bắt đầu hơi sền sệt thì thôi, tắt bếp và để nguội.
Bước 4: Cuối cùng cho dưa chuột vào những lọ thủy tinh sạch + nước ướp dưa chuột vừa được đun sôi để nguội + số gừng, tỏi, ớt còn lại vào chung trong lọ và đậy kín nắp cho vào vào tủ lạnh ngăn mát.
Cách ngâm dưa chuột muối
– Đợi khoảng thời gian 6 – 8 tiếng là bạn có thể đem dưa chuột muối ra sử dụng được. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm dưa chuột muối giúp gia đình ngon cơm hơn rồi đấy.
Với cách làm dưa chuột muối đơn giản tại nhà này không những giúp bạn tiết kiệm được thời gian nấu nướng, mà món ăn này còn giúp kích thích khẩu vị giúp gia đình ăn được ngon miệng hơn nhé. Chúc các bạn thành công.
Một số món ăn có thể bạn quan tâm:
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi