Hướng dẫn cách làm dưa chua xào nghêu đổi vị cho gia đình

Hướng dẫn cách làm dưa chua xào nghêu

Dưa chua xào nghêu, một món ăn với cách chế biến đơn giản nhưng lại được rất nhiều người yêu thích. Vậy bạn có muốn bổ sung món ăn này vào thực đơn tối nay? Hãy cùng tham khảo bài viết hướng dẫn cách làm dưa chua xào nghêu đổi vị cho gia đình dưới đây để học được công thức chế biến món ăn nhé.

Hướng dẫn cách làm dưa chua xào nghêu

Nguyên liệu làm dưa chua xào nghêu

1. Dưa cải chua: 500g
2. Thịt nghêu: 200g
3. Hành tây, tỏi, gừng
4. Rượu trắng
5. Gia vị: Dầu ăn, muối, bột ngọt, hạt tiêu
   

   Nguyên liệu làm dưa chua xào nghêu

Tiến hành thực hiện cách làm dưa chua xào nghêu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu thực hiện cách làm dưa chua xào nghêu ngon, đậm vị:

• Dưa cải chua rửa qua với nước sạch để khử bớt vị chua của dưa, rồi vắt ráo nước và thái nhỏ.
• Thịt nghêu rửa sạch để cho hết cát. Sau đó bạn đem bóp với hỗn hợp rượu + gừng để khử bớt mùi, rồi rửa lại với nước sạch. Làm như vậy cách làm dưa chua xào nghêu ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều nhé.
• Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau nhỏ.
• Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.

Bước 2: Thực hiện cách làm dưa chua xào nghêu tại nhà:

– Bước đầu bạn cho tỏi băm nhỏ vào chảo dầu phi vàng thơm, rồi cho hành tây thái múi cau nhỏ vào phi chung khoảng 1-2 phút.

Hành tây, tỏi cho vào chảo dầu phi thơm

– Sau đó bạn trút dưa chua thái nhỏ vào xào chung rồi nêm một chút muối cho vừa miệng ăn. Nếu dưa chua quá bạn có thể nêm thêm một chút đường để giúp dưa dịu bớt vị chua đi nhé.

– Khi dưa xào bắt đầu chín tới, ngấm gia vị thì bạn cho nốt thịt ngao vào chảo và tiến hành xào tới khi nào ngao chín săn lại, phần nước xào cạn hết là được. Nêm 1 thìa cà phê bột ngọt vào dưa xào nghêu rồi đảo đều vài lượt và tắt bếp.

Cách làm dưa chua xào nghêu

– Cuối cùng, bạn cho dưa chua xào nghêu ra đĩa rồi rắc một chút hạt tiêu lên trên để giúp món ăn dậy mùi thơm hơn và có thể thưởng thức được rồi. Món ăn bạn nên dùng nóng và ăn cùng với cơm trắng sẽ ngon miệng hơn rất nhiều đấy.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món dưa chua xào nghêu rồi, thật đơn giản và hấp dẫn phải không nào. Ngoài cách làm dưa chua xào nghêu ngon đậm vị này ra, bạn có thể tham khảo thêm một số món dưa xào khác như cách làm ếch xào dưa chua hay cách làm lòng lợn xào dưa chua cũng thơm ngon không kém nhé. Chúc các bạn thành công.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù cực ngon
• Hướng dẫn cách làm thịt cuộn măng nấm ngon hết ý
• Hướng dẫn cách làm salad trộn thịt bò siêu ngon, tiết kiệm thời gian
• Hướng dẫn cách làm dồi trường hấp hành gừng thơm lừng
• Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt dứa thơm ngon ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm dạ dày heo xào sả ớt hấp dẫn, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách làm bánh trứng mới lạ, độc đáo