Hướng dẫn cách làm đông sương
Vào những ngày hè nắng nóng, mà được thưởng thức nhưng ly thạch đông sương mát lạnh tại nhà thì thật tuyệt vời phải không nào? Tuy nhiên thay vì mua những ly thạch đông sương làm sẵn ngoài hàng quán, thì hôm nay huongdan9.com sẽ chia sẻ cho bạn công thức cách làm đông sương tại nhà nhé. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm đông sương ngon mát, hấp dẫn một cách chi tiết nhất cho bạn tham khảo.
Tham khảo thêm một số món ăn vặt ngon khác:
Hướng dẫn cách làm đông sương
Nguyên liệu làm đông sương
- Sữa tươi không đường: 200ml
- Sữa đặc: 3 thìa canh
- Bột rau câu: 10g
- Nước cà phê hòa tan: 50ml
- Nước cốt dừa: 200ml
- Nước cốt lá dứa: 50ml
- Nước cốt củ dền đỏ: 50ml
Tiến hành thực hiện cách làm đông sương
Bước 1: Đầu tiên, bạn cho 200ml nước cốt dừa vào nồi nhỏ + 3 thìa canh sữa đặc + 10g bột rau câu rồi bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa phải khoảng 3 phút. Vừa đun bạn vừa dùng đũa khuấy đều sao cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau thì cho 200ml sữa tươi vào không đường vào đun chung cho nóng khoảng 50 độ C là được nhé.
– Lưu ý: Đối với cách làm đông sương tại nhà, khi thực đun sữa bạn không nên đun sôi, vì khi đó hơi nước sẽ làm bay các chất dinh dưỡng có trong sữa.
Các bước cách làm đông sương
Bước 2: Bạn chia hỗn hợp sữa ra làm 4 phần:
– Phần 1: Bạn đem trộn chung với 50ml nước cà phê.
– Phần 2: Trộn chung với 50ml nước cốt lá dứa.
– Phần 3: Hòa đều với 50ml nước củ dền.
– Phần hỗn hợp sữa cuối cùng, bạn để nguyên màu trắng sữa nhé.
Cách làm đông sương
Bước 3: Đây là bước quan trọng để tạo các tầng cho cách làm đông sương đẹp mắt, hấp dẫn hơn, vì thế bạn sẽ tốn một chút thời gian đấy:
– Bạn chuẩn bị cốc thủy tinh, sau đó cho hỗn hợp nước cà phê vào 1/4 cốc rồi cho vào tủ lạnh khoảng 2 tiếng ở nhiệt độ cao cho nhanh đông.
– Khi hỗn hợp cà phê đông lại bạn lấy cốc ra và cho hỗn hợp sữa lên trên và cất lại tủ lạnh.
– Tiếp đến là hỗn hợp nước lá dứa và cuối cùng là hỗn hợp nước củ dền để tạo thành 4 tầng cho món thạch đông sương nhé. Bạn làm tương tự với các phần hỗn hợp sữa còn lại cho tới khi nào hết nguyên liệu thực hiện cách làm đông sương mềm ngon, mát lạnh thì thôi.
Bước 4: Cuối cùng, khi món thạch đông sương đã hoàn thành thì bạn có thể đem ra mời cả nhà cùng thưởng thức rồi nhé.
Hi vọng với công thức cách làm đông sương ngon mát lạnh mà mình chia sẻ trên đây sẽ giúp bạn và gia đình có được món ăn giải nhiệt hấp dẫn cho ngày những ngày hè nắng nóng nhé. Chúc các bạn thành công.
nếu em làm các tầng thạch bằng siro thì mỗi tầng cần bao nhiêu ml siro cho 1 cốc ạ?