Hướng dẫn cách làm đậu phụ xào cay đơn giản mà ngon

Hướng dẫn cách làm đậu phụ xào cay

Với nguyên liệu đơn giản từ đậu phụ, nếu biết cách biến tấu bạn có thể tạo ra được rất nhiều món ăn ngon đấy và đậu phụ xào cay là món ăn mà mình muốn giới thiệu đến các bạn ngày hôm nay. Để thực hiện món ăn này khá đơn giản, bạn chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là có thể hoàn thiện được món ăn này rồi. Dưới đây là các bước hướng dẫn cách làm đậu phụ xào cay đơn giản mà ngon bạn nên tham khảo.

Hướng dẫn cách làm đậu phụ xào cay

Nguyên liệu làm đậu phụ xào cay

1. Đậu phụ: 2-3 bìa
2. Thịt heo: 200g
3. Tỏi, gừng, hành lá
4. Gia vị: Muối, dầu hào, hạt tiêu, nước mắm, đường, hạt nêm, ớt sa tế, màu dầu điều

Sơ chế nguyên liệu làm đậu phụ xào cay

• Đậu phụ thái miếng vừa ăn, cho vào bát.
• Thịt heo thái miếng rồi băm nhỏ.
• Gừng, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
• Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Tiến hành thực hiện cách làm đậu phụ xào cay

Bước 1: Thịt heo băm bạn cho vào bát + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê nước mắm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau và ướp chừng 15 phút để cách làm đậu phụ xào cay ngon, đậm vị hơn.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho đậu vào rán chín vàng, rồi tắt bếp, vớt đậu ra đĩa.

Các bước làm đậu phụ xào cay

Bước 3: Sử dụng chảo rán đậu, bạn cho một chút màu dầu điều vào đun nóng rồi cho tỏi, gừng băm nhỏ vào phi chung. Khi các nguyên liệu phi thơm, vàng thì bạn trút thịt băm vào xào tới khi thịt chín thì trút thịt ra bát.

Bước 4: Tiếp tục thực hiện cách làm đậu phụ xào cay thơm ngon tại nhà:

 – Bạn cho 1 thìa canh xì dầu vào nồi nhỏ + 2 thìa canh nước lọc + 2 thìa nhỏ đường + một chút ớt sa tế (Tùy theo khẩu vị ăn cay của mỗi người) rồi bắc nồi lên bếp đun sôi rồi thêm đậu phụ rán chín + thịt băm vào đun chung khoảng 5 phút.

Bước 5: Cuối cùng, khi đậu đã ngấm gia vị, bạn cho hành lá thái nhỏ vào đảo đều vài lượt rồi tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm đậu phụ xào cay ngon đậm đà cho cả nhà rồi, giờ thì múc đậu phụ xào cay ra đĩa và dùng nóng, thưởng thức với cơm trắng sẽ rất ngon nhé.

Hoàn thiện món đậu phụ xào cay

Xem thêm một số món ăn khác chế biến từ đậu phụ:

• Cách làm đậu phụ sốt thịt băm
• Cách làm đậu phụ xào nấm
• Cách làm thịt bò sốt đậu phụ rau củ

Món đậu phụ xào cay không những là món ăn lạ miệng, ngon cơm mà nó còn giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian trong chế biến nữa đấy. Ngoài công thức cách làm đậu phụ xào cay đơn giản mà ngon trên đây, bạn hãy thường xuyên ghé thăm phần ẩm thực của huongdan9.com để cập nhật cho mình nhiều công thức món ăn ngon, mới lạ hơn nữa nhé.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù cực ngon
• Hướng dẫn cách làm thịt cuộn măng nấm ngon hết ý
• Hướng dẫn cách làm salad trộn thịt bò siêu ngon, tiết kiệm thời gian
• Hướng dẫn cách làm dồi trường hấp hành gừng thơm lừng
• Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt dứa thơm ngon ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm dạ dày heo xào sả ớt hấp dẫn, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách làm bánh trứng mới lạ, độc đáo