Hướng dẫn cách làm củ cải muối vàng kiểu Hàn Quốc

Nếu những món ăn kèm như dưa leo muối, cà muối, sung muối… đã quá quen thuộc với bữa ăn gia đình thì hôm nay đến với huongdan9.com chúng tôi xin giới thiệu đến bạn một món ăn kèm chua, ngọt hấp dẫn đến từ Hàn Quốc đó là củ cải muối vàng. Vậy để thực hiện món ăn này cần chuẩn bị những gì? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn cách làm củ cải muối vàng Hàn Quốc ngon đúng điệu một cách chi tiết nhất cho bạn tham khảo nhé.

Hướng dẫn cách làm củ cải muối vàng

Nguyên liệu làm củ cải muối vàng Hà Quốc

1. Củ cải trắng: 1 củ to
2. Nước lọc: 300ml
3. Giấm: 30ml
4. Mật ong: 5g
5. Muối: 5g
6. Bột nghệ: 5g

Tiến thành thực hiện cách làm củ cải muối vàng

Bước 1: Trước tiên thực hiện cách làm củ cải muối vàng thơm ngon, bạn đem củ cải gọt bỏ vỏ, rửa sạch.

– Sau đó bổ củ cải làm đôi và thái thành những miếng mỏng vừa ăn.

Củ cải gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng mỏng vừa ăn

Bước 2: Cho củ cải đã thái lát vào bát to + 1 thìa muối rồi xóc đều các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 20 phút cho củ cải ngấm gia vị, mềm dai hơn, không bị giòn gãy nhé.

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm củ cải muối vàng tại nhà:

– Bạn cho 300ml nước lọc vào nồi + 30ml giấm + 5g muối + 5g bột nghệ, rồi bắc lên bếp đun với lửa to. Vừa đun bạn vừa dùng đũa khuấy đều tay cho tới khi nào các nguyên liệu tan đều lại với nhau và hỗn hợp nước sôi thì cho thêm 1 thìa mật ong vào nước khuấy đều khoảng 3 phút thì tắt bếp.

Tiến hành làm củ cải muối vàng

Bước 4: Cuối cùng, khi củ cải đã ngấm gia vị, bạn xếp củ cải vào trong lọ thủy tinh có nắp đậy, rồi cho hỗn hợp nước giấm, bột nghệ vào trong sao cho ngập củ cải là được. Đậy kín nắp lại và ủ khoảng 2 ngày là cho củ  cải lên men là bạn có thể đem ra dử dụng được rồi nhé.

– Lưu ý: Khi cho hỗn hợp nước giấm, bột nghệ vào bên trong lọ thủy tinh bạn phải đảm bảo rằng nước đã nguội hẳn, vì nếu bạn cho nước còn nóng vào sẽ dễ làm củ cải muối bị hỏng.

Cách làm củ cải muối vàng

Như vậy, chỉ với vài bước đơn giản bạn đã có được lọ củ cải muối vàng giòn ngon, hấp dẫn tại nhà rồi. Món ăn với vị ngọt ngọt, chua chua kích thích khẩu vị ăn chắc chắn sẽ giúp bữa ăn gia đình ngon miệng hơn rất nhiều đấy. Chúc các bạn thảnh  công với cách làm củ cải muối vàng kiểu Hàn Quốc tuyệt ngon tại nhà.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù cực ngon
• Hướng dẫn cách làm thịt cuộn măng nấm ngon hết ý
• Hướng dẫn cách làm salad trộn thịt bò siêu ngon, tiết kiệm thời gian
• Hướng dẫn cách làm dồi trường hấp hành gừng thơm lừng
• Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt dứa thơm ngon ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm dạ dày heo xào sả ớt hấp dẫn, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách làm bánh trứng mới lạ, độc đáo