Hướng dẫn cách làm chim cút quay bằng chảo đơn giản mà ngon

Hướng dẫn cách làm chim cút quay bằng chảo

Cuối tuần được nghỉ, bạn muốn vào bếp chiêu đãi gia đình món chim cút quay nhưng lại ngại chế biến vì không có đủ dụng cụ quay chuyên dụng như ngoài hàng quán. Vậy bạn nghĩ sao với món chim cút quay bằng chảo? Bài viết hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm chim cút quay bằng chảo đơn giản mà ngon không khác gì ngoài hàng cho bạn tham khảo nhé.

Hướng dẫn cách làm chim cút quay bằng chảo

Nguyên liệu làm chim cút quay bằng chảo

1. Chim cút làm sẵn: 6 con
2. Tỏi, hành tím
3. Gừng đập dập
4. Nước dừa tươi: 400ml (Bạn có thể thay bằng nước lạnh)
5. Rau ngò
6. Rượu trắng
7. Gia vị: Dầu hào, hạt tiêu xay, đường, xì dầu, mật ong

Sơ chế nguyên liệu làm chim cút quay bằng chảo

• Đầu tiên, để cách làm chim cút quay bằng chảo thơm ngon, không bị tanh bạn cần làm như sau:
  – Chim cút bạn đem rửa sạch, rồi cho một chút rượu trắng + gừng đập dập vào bát còn khuấy đều. Sau đó đem chim cút rửa lại với hỗn hợp rượu, gừng này rồi dùng gừng xát đều lên thân chim và chặt miếng vừa ăn.
  

  Chim cút rửa sạch với hỗn hợp rượu, gừng rồi đem chặt miếng vừa ăn

• Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
• Gừng bỏ vỏ, đập dập rồi.
• Rau ngò rửa sạch, thái nhỏ.

Tiến hành thực hiện cách làm chim cút quay bằng chảo

Bước 1: Chim cút bạn cho vào bát to + hành, tỏi băm nhỏ + rau ngò thái nhỏ + một chút muối rồi trộn đều các nguyên liệu lại với nhau và ướp ít nhất 1 tiếng, để cho cách làm chim cút quay bằng chảo ngon, đậm đà hương vị.

Cách ướp chim cút quay bằng chảo

Bước 2: Đợi chim cút ướp ngấm gia vị, bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho chim vào chiên chín, vàng đều các mặt với lửa vừa nhé. Sau đó cho chim ra bát có lót giấy thấm dầu để giúp món ăn bớt ngấy và hấp dẫn hơn.

– Lưu ý: Khi cho chim cút vào chiên, bạn nhớ phải rũ sạch phần hành, tỏi băm bám vào thân chim đi để tránh hành, tỏi bị cháy khét ám mùi vào thịt chim.

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho chim cút vào chiên chín, vàng

Bước 3: Cuối cùng, bạn cho bớt dầu ăn ra bát, rồi cho 400ml nước dừa vào đun sôi. Tiếp đó cho chim cút rán chín chín vào rim với nước dừa với lửa nhỏ và bạn đun tới khi nào phần nước nước dừa trong chảo cạn dần và sánh lại là được. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm chim cút quay bằng chảo ngon, hấp dẫn tại nhà rồi đấy, giờ thì cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình thôi nào.

Tham khảo thêm một số món ăn ngon có thể bạn quan tâm:

• Cách làm vịt rang muối
• Cách làm bạch tuộc nướng muối ớt
• Cách làm gà rán KFC

Trên đây là các bước hướng dẫn cách làm chim cút quay bằng chảo thơm ngon, chi tiết. Với hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn, món ăn này chắc chắn sẽ dễ dàng chinh phục khẩu vị cho cả gia đình cho mà xem. Hãy thường xuyên thực hiện chế biến món chim cút quay này để đổi bữa cho gia đình ăn ngon miệng hơn nhé.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù cực ngon
• Hướng dẫn cách làm thịt cuộn măng nấm ngon hết ý
• Hướng dẫn cách làm salad trộn thịt bò siêu ngon, tiết kiệm thời gian
• Hướng dẫn cách làm dồi trường hấp hành gừng thơm lừng
• Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt dứa thơm ngon ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm dạ dày heo xào sả ớt hấp dẫn, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách làm bánh trứng mới lạ, độc đáo