Hướng dẫn cách làm chim cút nướng tỏi ớt ngon ngày cuối tuần

Hướng dẫn cách làm chim cút nướng tỏi ớt

Chim cút nướng tỏi ớt là món ăn ngon và được rất nhiều người yêu thích. Món ăn này thường được sử dụng trong các bữa tiệc nhỏ, tuy nhiên bạn có thể thực hiện món ăn này vào những ngày cuối tuần sẽ rất hấp dẫn đấy. Cách chế biến món ăn này cũng khá đơn giản, hãy cùng thực hiện các bước hướng dẫn cách làm chim cút nướng tỏi ớt tại nhà dưới đây.

Hướng dẫn cách làm chim cút nướng tỏi ớt

Nguyên liệu chuẩn bị làm chim cút nướng tỏi ớt

• Chim cút làm sẵn: 500g
• Tôm khô: 10g
• Tỏi: 1 củ
• Ớt tươi: 3 quả
• Ngò, rau mùi, hành lá, gừng
• Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt tiêu, đường, nước mắm, xì dầu

Sơ chế nguyên liệu làm chim cút nướng tỏi ớt

• Chim cút mua sẵn bạn rửa với nước muối và rượu khoảng 2 lần để khử mùi tanh của thịt. Sau đó rửa sạch lại bằng nước thường và để ráo nước và chặt làm đôi (Hoặc bạn có thể chặt thành những miếng vừa ăn, tùy ý).
  

  Sơ chế nguyên liệu chim cút nướng tỏi ớt

• Tôm khô bạn đem ngâm với nước nóng khoảng 15 phút cho tôm nở, mềm rồi vớt ra để ráo nước, băm nhuyễn.
• Tỏi bóc bỏ vỏ, ớt rửa sạch rồi băm nhỏ.
• Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn.
• Ngò, rau mùi, hành lá nhặt bỏ rẽ sau đó rửa sạch, thái nhỏ.

Tiến hành thực hiện cách làm chim cút nướng tỏi ớt

Bước 1: Đầu tiên bạn cho vào bát to thịt chim cút + hành lá + gừng + ngò băm nhuyễn + tôm khô + nước mắm + hạt tiêu + đường + xì dầu, rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu lên. Sau đó ướp khoảng thời gian 60 phút cho thịt chim ngấm đủ các nguyên liệu.

– Lưu ý khi ướp, bạn nên ướp các gia vị vừa phải để có thể dễ dàng nêm lại món ăn khi chưa vừa miệng, như vậy cách làm chim cút nướng tỏi ớt ngon hơn rất nhiều. Tránh việc ướp quá tay, rất khó chữa lại món ăn.

Tiến hành ướp chim cút nướng tỏi ớt

Bước 2: Cuối cùng bạn tiến hành việc nướng chim cút, bạn có thể thực hiện bằng 2 cách:

1. Nướng bằng than hoa: Khi bạn thực hiện cách làm chim cút nướng tỏi ớt trên than hoa, món ăn sẽ có hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều.
   – Bạn thực hiện nướng như sau: Đầu tiên bạn gây bếp than hoa như bình thường, sau đó bếp đã lên bạn trải vỉ nướng lên trên bếp rồi xếp chim cút vào. Vì nương ở lò không kiểm soát được nhiệt độ lên bạn cần chú ý nướng kĩ hơn. Nướng chín vàng đều hai mặt là được và trong thời gian nướng nếu thấy thịt chim khô quá bạn có thể rưới thêm một chút mỡ heo lên trên để món ăn ngon hơn nhé.
   

   Cách làm chim cút nướng tỏi ớt bằng than hoa

2. Nước bằng lò nướng: Còn đối với cách làm chim cút nướng tỏi ớt bằng lò nướng bạn sẽ tiết kiệm được thời gian hơn, việc nướng sẽ đơn giản hơn nhưng ngược lại sẽ không có mùi thơm hấp dẫn bằng cách nướng than hoa:
   – Thực hiện rất đơn giản, bạn chỉ cần cho chim cút vào lò và bật ở chế độ nướng 180 độ C. Khi chim nướng được 15 phút thì bạn lật lại xem chín chưa nhé. Chim chín, xếp ra đĩa và dùng nóng với cơm trắng hay bún đều rất ngon nhé.

Vậy là chỉ với vài bước hướng dẫn cách làm chim cút nướng tỏi ớt trên đây, bạn có thể dễ dàng hoàn thành được món ăn hấp dẫn, giúp đổi bữa cho gia đình vào những ngày cuối tuần rồi. Với hương vị thơm ngon của món ăn, chắc chắn sẽ khiến cả nhà phải háo hức chờ đợi cho mà xem. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Tham khảo thêm một số món ăn ngon cho ngày cuối tuần nhé:

• Cách làm mực nướng muối ớt ngon 
• Hướng dẫn cách làm phở cuốn
• Cách làm gà xào xả ớt thơm ngon

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cà ri trứng gà thơm ngon, lạ miệng
• Hướng dẫn cách làm bò xào Mông Cổ ngon đúng điệu
• Hướng dẫn cách làm đậu phụ kẹp phô mai chiên xù cực ngon
• Hướng dẫn cách làm thịt cuộn măng nấm ngon hết ý
• Hướng dẫn cách làm salad trộn thịt bò siêu ngon, tiết kiệm thời gian
• Hướng dẫn cách làm dồi trường hấp hành gừng thơm lừng
• Hướng dẫn cách làm cánh gà sốt dứa thơm ngon ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm dạ dày heo xào sả ớt hấp dẫn, ngon cơm
• Hướng dẫn cách làm bánh mì ngọt sừng trâu cho bữa sáng
• Hướng dẫn cách làm bánh trứng mới lạ, độc đáo