Hướng dẫn cách làm chả cá xào rau củ
Nếu bạn đang băn khoăn không biết lựa chọn món ăn gì để đổi vị cho gia đình bữa tối nay, thì món chả cá xào rau củ sẽ là món ăn lý tưởng cho bạn đấy. Món ăn tuy với cách làm đơn giản nhưng hương vị hấp dẫn của món ăn đem lại chắc chắn không làm bạn thất vọng đâu nhé. Dưới đây là các bước hướng dẫn cách làm chả cá xào rau củ ngon lạ miệng bạn nên tham khảo:
Một số món xào ngon, hấp dẫn có thể bạn quan tâm:
Hướng dẫn cách làm chả cá xào rau củ
Nguyên liệu làm chả cá xào rau củ
- Chả cá: 450g
- Cà rốt: 1/2 củ
- Tỏi: 2-3 tép
- Hành tây: 1/2 củ
- Ớt chuông xanh: 1 quả
- Vừng trắng, đen: Mỗi loại loại một chút để dùng rắc lên món ăn
- Gia vi: Dầu ăn, dầu hào, muối, bột ngọt
Tiến hành thực hiện cách làm chả cá xào rau củ
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu thực hiện cách làm chả cá xào rau củ ngon tại nhà:
- Chả cá mua về bạn đem rửa sạch lại với nước hoặc đem chần sơ qua với nước sôi nóng để loại bỏ bớt bụi bẩn, tạp chất cũng như lượng dầu trong cá để giúp món ăn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
– Sau đó thái chả thành những miếng vừa miệng ăn.
Chả cá rửa sạch rồi thái miếng vừa miệng ăn
- Cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, rồi đem thái sợi.
- Tỏi bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng.
- Ớt chuông, hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau nhỏ.
- Vừng đem rang chín vàng.
Bước 2: Thực hiện cách làm chả cá xào rau củ ngon, đậm đà hương vị:
– Đầu tiên bạn cho dầu ăn vào chảo làm nóng rồi cho tỏi thái lát + cà rốt vào xào sơ qua khoảng 2 phút cho dậy mùi thơm, rồi thêm hành tây + ớt chuông vào xào chung nhé. Khi xào bạn nên để lửa to một chút như vậy các nguyên liệu rau củ khi xào sẽ giòn ngon, màu tươi xanh và cách làm chả cá xào rau củ hấp dẫn hơn.
Các bước làm chả cá xào rau củ
– Sau khi các nguyên liệu rau củ xào chín tới, bạn cho chả cá thái miếng vào + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê bột ngọt vào đảo đều khoảng vài phút cho chả ngấm gia vị. (Vì chả cá đã được làm chín sẵn nên bạn không cần xào quá lâu, chỉ cần xào cho chả ngấm gia vị vừa miệng ăn là được).
– Tiếp đến, rưới 1 thìa dầu hào dầu hào lên trên để tạo màu và mùi thơm cho món ăn, sau đó rắc vừng rang chín lên trên trộn đều và tắt bếp nhé.
Cách làm chả cá xào rau củ
– Cuối cùng, bày chả cá xào rau củ ra đĩa và thưởng thức thôi nào. Món ăn bạn nên dùng nóng với cơm trắng sẽ rất tuyệt đấy.
Hi vọng món chả cá xào rau củ mà mình vừa chia sẻ trên sẽ giúp bạn ghi điểm tuyệt đối với các thành viên trong gia đình. Chúc các thành công với công thức cách làm chả cá xào rau củ thơm ngon, chi tiết này nhé.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi