Hướng dẫn cách làm cánh gà nhồi nấm
Vào những ngày nghỉ cuối tuần, bạn muốn vào bếp cải thiện bữa ăn cho gia đình ngon miệng hơn nhưng chưa lựa chọn được món gì. Vậy cánh gà nhồi nấm mà chúng tôi chia sẻ dưới đây sẽ là món ăn lý tưởng cho cả nhà đấy. Hãy cùng huongdan9.com vào bếp để được chia sẻ các bước hướng dẫn cách làm cánh gà nhồi nấm siêu ngon cho gia đình ngay thôi nào.
Hướng dẫn cách làm cánh gà nhồi nấm
Nguyên liệu làm cánh gà nhồi nấm
- Cánh gà: 1kg
- Thịt nạc heo: 200g
- Giò sống: 200g
- Nấm hương: 20g
- Mộc nhĩ (Nấm tai mèo): 10g
- Trứng gà: 1 quả
- Hành tím
- Bột chiên giòn
- Gia vị: Hạt tiêu xay, muối, đường, bột ngọt, hạt nêm
Sơ chế nguyên liệu làm cánh gà nhồi nấm
- Cánh gà mua về rửa sạch với nước muối loãng rồi đem rút xương ra khỏi cánh gà rồi rửa lại với nước một lần nữa.
Cánh gà rửa sạch, rút bỏ xương
- Thịt heo rửa sạch, thái miếng rồi băm nhỏ.
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm với nước nóng khoảng 15 phút cho nở rồi rửa sạch lại với nước, sau đó đem thái sợi.
- Hành tím bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Cho 2 thìa bột chiên giòn hòa tan với nước + 1 quả trứng gà rồi khuấy đều.
Tiến hành thực hiện cách làm cánh gà nhồi nấm
Bước 1: Đầu tiên để cách làm cánh gà nhồi nấm ngon đậm vị bạn cần làm như sau:
– Bạn đem cánh gà rút xương trộn đều với 1 thìa cà phê bột ngọt + 1/2 thìa cà phê đường + 1/2 thìa cà phê hạt nêm + 1/3 thìa cà phê hạt tiêu rồi ướp khoảng 15 phút cho cánh gà ngấm gia vị.
Bước 2: Tạo hỗn hợp nhân cho cách làm cánh gà nhồi nấm thơm ngon:
– Cho 200g giò sống vào bát + thịt nạc heo băm nhỏ + nấm hương, mộc nhĩ thái sợi + hành băm nhỏ + 1/2 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê bột ngọt + 1 thìa cà phê bột nêm + 1/3 thìa cà phê hạt tiêu xay rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 15 phút.
Làm hỗn hợp nhân cho cánh gà nhồi nấm
Bước 3: Sau khi các nguyên liệu đã ngấm gia vị, bạn đem phần nhân nhồi đầy vào trong cánh gà, sau đó dùng tăm nhọn xiên vào cánh gà để phần nhân không bị rơi ra ngoài, rồi xếp ra đĩa. Bạn làm tương tự với cánh gà rút xương còn lại tới khi nào hết nguyên liệu thực hiện cách làm cánh gà nhồi nấm tại nhà thì thôi.
Bước 4: Tiếp đến, xếp cánh gà nhồi nấm vào nồi hấp khoảng 15 phút rồi cho ra đĩa, rút bỏ phần tăm nhọn đi.
Bước 5: Cuối cùng, bạn cho dầu ăn vào chảo sâu lòng đun nóng già rồi cho cánh gà vào chiên với lửa nhỏ. Bạn chiên tới khi nào cánh gà chín, vàng đều các mặt thì vớt cánh gà ra giấy thấm dầu khoảng 5-10 phút rồi cho ra đĩa thưởng thức nhé.
– Lưu ý: Khi chiên gà bạn nên cho lượng dầu ăn ngập thịt gà sẽ ngon hơn đấy.
Thưởng thức món cánh gà nhồi nấm
Tham khảo một số món ăn với thịt gà:
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cánh gà nhồi nấm tuyệt ngon cho gia đình rồi, tuy có hơi cầu kì một chút những thành phẩm món ăn thật xứng đáng với công sức bạn bỏ ra phải không nào. Món ăn này không những giúp cải thiện bữa ăn gia đình ngon miệng hơn, mà bạn có thể sử dụng chúng cho các bữa tiệc nhỏ cũng rất hấp dẫn nhé. Chúc các bạn thành công.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi