Hướng dẫn cách làm cánh gà hun khói
Nhằm giúp bữa ăn gia đình thêm phần phong phú, hấp dẫn hơn, hôm nay đến với huongdan9.com minh xin giới thiệu đến các bạn một món thịt gà ngon mà được rất nhiều người yêu thích, đó là cánh gà hun khói. Món ăn nghe có vẻ phức tạp nhưng thực tế nó không hề khó hay cầu kì một chút nào đâu nhé. Để hiểu rõ hơn về cách chế biến món ăn, bạn hãy tham khảo các bước hướng dẫn cách làm cánh gà hun khói cho cả nhà thích mê dưới đây.
Hướng dẫn cách làm cánh gà hun khói
Nguyên liệu làm cánh gà hun khói
- Cánh gà: 10 cái (Bạn nên chọn phần cánh giữa, nằm ở giữa đầu cánh và phần sát nách cánh gà nhé)
- Gừng: 1 củ nhỏ
- Lá oregano khô: 1 nhúm nhỏ (Mua tại các siêu thị thực phẩm hay các cửa hàng chuyên bán đồ khô)
- Hành lá phần củ trắng
- Quế: 1 thanh nhỏ
- Rượu trắng
- Gia vị: Nước tương, đường nâu, muối, đường
Sơ chế nguyên liệu làm cánh gà hun khói
- Cánh gà rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi dùng muối hạt bóp đều với cánh gà.
– Sau đó rửa sạch cánh gà một lần nữa rồi cho vào ngâm với nước sạch khoảng 30 phút rồi vớt để ráo. - Gừng gọt bỏ vỏ, thái lát mỏng.
- Hành củ bạn rửa sạch, đập dập.
Tiến hành thực hiện cách làm cánh gà hun khói
– Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu thực hiện cách làm cánh gà hun khói thơm ngon tại nhà bạn tiếp tục làm theo các bước sau:
Bước 1: Bạn chuẩn bị 1/2 nồi nước rồi thêm gừng thái lát + 2 thìa canh nước tương + 1 nhúm lá oregano khô + 2 thìa cà phê muối + 2 thìa cà phê đường + hành củ đập dập + 1 thành quế nhỏ + 1 thìa canh rượu trắng rồi bắc lên bếp đun sôi với lửa lớn. Vừa đun bạn vừa dùng đũa khuấy đều hỗn hợp này lên sao cho các nguyên liệu gia vị hòa tan đều vào nước là được.
– Sau đó, bạn cho cánh gà vào luộc chín khoảng 15 phút cho cánh gà ngấm đủ các nguyên liệu gia vị. Như vậy cách làm cánh gà hun khói thơm ngon, đậm đà hương vị hơn.
Bước 2: Tiếp đến, bạn chuẩn bị 1 chảo rộng rồi dải giấy bạc lên bề mặt chảo rồi cho 1 thìa canh đường nâu, dàn đều lên giấy bạc. Đồng thời lấy bạn lấy giá sắt kê lên giấy bạc và cho cánh gà xếp lên trên.
– Lưu ý: Bạn kê giá sắt lên trên giấy bạc sao phần đường nâu cách thịt gà khoảng 1cm.
Bước 3: Bạn đậy kín vung chảo lại rồi đun với lửa nhỏ khoảng 7-10 phút cho đường nóng, tạo ra khói bám đều vào các miếng cánh gà là được, để cánh gà hun khói thơm, hấp dẫn hơn nhé.
Cách làm cánh gà hun khói
Bước 4: Cuối cùng, khi cánh gà hun khói chín đạt yêu cầu thì bạn tắt bếp, cho cánh gà xếp và đĩa và mời gia đình cùng thưởng thức thành phẩm món ăn của bạn ngay thôi nào.
Vậy là huongdan9.com đã chia sẻ đến bạn cách làm cánh gà hun khói tuyệt ngon, hấp dẫn cho gia đình rồi. Hi vọng với các bước hướng dẫn chi tiết trên đây bạn sẽ dễ dàng thực hiện thành công món ăn nhé. Ngoài ra, với cánh gà bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món ăn ngon khác như cách làm cánh gà hầm củ cải hay cách làm kho khoai môn cũng vô cùng hấp dẫn đấy.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi