Hướng dẫn cách làm cá viên xào hành nấm thơm ngon, bắt mắt

Hướng dẫn cách làm cá viên xào hành nấm

Nếu bạn chưa lựa chọn được món ăn gì cho bữa cơm chiều nay thì cá viên xào hành nấm sẽ là gợi ý hấp dẫn cho gia đình đấy. Tuy cách chế biến món ăn có phức tạp một chút những thành phẩm đem lại chắc chắn sẽ khiến bạn rất hài lòng, khó mà cưỡng lại cho mà xem. Vậy để hiểu rõ hơn về cách chế biến món ăn này, hãy vào bếp cùng huongdan9.com để được chia sẻ các bước hướng dẫn cách làm cá viên xào hành nấm thơm ngon, bắt mắt một cách chi tiết nhất bạn nhé.

Hướng dẫn cách làm cá viên xào hành nấm

Nguyên liệu chuẩn bị làm cá viên xào hành nấm

1. Cá lọc xương: 500g (Bạn có thể chọn loại cá mà mình yêu thích)
2. Nấm hương: 30g
3. Tỏi, hành khô
4. Hành tây, cần tây, thì là
5. Cà chua: 1-2 quả
6. Mỡ khổ:50g
7. Gia vị: Muối, mì chính, mỡ nước

Sơ chế nguyên liệu làm cá viên xào hành nấm

• Cá rửa sạch, thấm khô nước rồi đem thái miếng và cho vào máy xay nhuyễn.
• Nấm hướng ngâm vào nước nóng chừng 15 phút cho nở rồi đem rửa với nước sạch.
• Tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
• Hành tây lột bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái múi cau.
• Cần tây rửa sạch, thái khúc ngắn.
• Thìa là rửa sạch, thái nhỏ.
• Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
• Mỡ khổ rửa sạch, để nguyên cả miếng.

Tiến hành thực hiện cách làm cá viên xào hành nấm

Bước 1: Đầu tiên, bạn cho mỡ khổ vào nồi nước luộc chín, rồi thái nhỏ hạt lựu.

Mỡ khổ luộc chín, thái nhỏ hạt lựu

Bước 2: Sau đó cho cá xay nhuyễn vào bát to + mỡ thái nhỏ hạt lựu + hành khô băm nhỏ + 1/2 thìa cà phê muối + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 15 phút để cách làm cá viên xào hành nấm thơm ngon, đậm vị hơn.

Bước 3: Khi cá ngấm gia vị, bạn chia cá xay ra thành nhiều phần nhỏ rồi ve tròn to khoảng bằng quả mận là được, rồi ấn dẹt chúng xuống.

Bước 4: Cho mỡ nước vào chảo đun nóng già, rồi cho cá viên vào chiên qua khoảng 5-7 phút cho cá chín vàng, thịt săn lại thì vớt ra đĩa.

Hướng dẫn chi tiết cách làm cá viên xào hành nấm

Bước 5: Tiếp tục thực hiện cách làm cá viên chiên xào hành nấm cực ngon, hấp dẫn tại nhà:

– Sử dụng chảo chiên cá, bạn cho tỏi vào phi thơm rồi thêm hành tây + cà chua + nấm hương + tỏi tây vào xào khoảng 5-7 phút với lửa vừa phải.

Cách làm cá viên xào hành nấm

Bước 6: Cuối cùng, khi các nguyên liệu rau củ chín tới, bạn cho cá viên chiên vào và nêm một chút muối + mì chính cho vừa miệng ăn rồi xào đến khi nào tất cả các nguyên liệu chín đều, ngấm gia vị thì tắt bếp. Cho cá viên xào hành nấm ra đĩa và rắc một thì là thái nhỏ lên trên cho dậy mùi thơm là có thể thưởng thức được rồi.

Cá viên xào hành nấm nóng hổi, với hương vị thơm ngon, hấp dẫn trên đây sẽ là món ăn đổi vị lý tưởng cho gia đình đấy. Ngoài ra bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món ăn với các khác như cách làm chả cá hay cách làm cá viên chiên giòn cũng ngon không kém nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm cá viên xào hành nấm tuyệt ngon cho gia đình.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cá trắm kho riềng thơm nức mũi
• Hướng dẫn cách làm cá chiên xóc tỏi, ớt cay cay cho ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm cá diếc hầm thơm ngon, bổ dưỡng cho bà bầu
• Hướng dẫn cách làm cá kho mơ ngâm ngon đậm đà, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm xíu mại cá với đậu Hà Lan cực ngon cho bé
• Hướng dẫn cách làm cá chép om dưa ngon cho ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm cá chim rim măng tươi đậm đà, khó quên
• Hướng dẫn cách làm cá kho cùi dừa lạ miệng ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm cá kho tương bần đậm đà, hấp dẫn ngày đông
• Hướng dẫn cách làm cá hấp hành gừng thờm lừng khó cưỡng