Đôi khi những món ăn với những nguyên liệu vô cùng đơn giản nhưng lại mang đến cho người ăn hương vị, cảm xúc đặc biệt đến khó quên và cà tím xào thịt băm chính là món ăn mà chúng tôi đang muốn giới thiệu đến bạn ngày hôm nay. Để thực hiện được món ăn này khá đơn giản, hãy cùng vào bếp cùng chúng tôi để được chia sẻ các bước hướng dẫn cách làm cà tím xào thịt băm dân dã, ngon miệng một cách chi tiết nhất bạn nhé.
Hướng dẫn cách làm cà tím xào thịt băm
Nguyên liệu làm cà tím xào thịt băm
- Cà tím: 2 quả
- Thịt heo: 150g
- Tỏi, hành lá
- Bột năng: 1 thìa cà phê
- Nước dùng gà: 300ml (Nếu không có thì dùng nước sạch thay thế)
- Gia vị: Dầu hào, hạt tiêu, dầu mè, đường, xì dầu
Tiến hành thực hiện cách làm cà tím xào thịt băm
Bước 1: Đầu tiên, trước khi thực hiện cách làm cà tím xào thịt băm thơm ngon hấp dẫn bạn cần sơ chế một số nguyên liệu sau:
- Cà tím rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn rồi đem ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút để cà không bị thâm đen khi chế biến nhé.
- Thịt heo rửa sạch, thái miếng rồi băm nhỏ.
- Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Hòa tan 1 thìa cà phê bột năng với 2 thìa canh nước lạnh.
Bước 2: Cà tím thái miếng bạn cho vào nồi nước luộc sơ qua khoảng 3-4 phút rồi vớt ra bát, để giúp cà loại bỏ bớt dầu và miếng cà được săn bóng. Như vậy cách làm cà tím xào thịt băm ngon, đẹp mắt hơn.
Bước 3: Sau đó, cho tỏi băm nhỏ vào chảo dầu phi thơm rồi trút thịt heo băm nhỏ xào với lửa vừa phải. Bạn đảo thịt đều tay cho thịt băm tơi ra và chín vàng thì thêm 2 thìa canh dầu hào + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 1 thìa cà phê dầu mè + 1 thìa canh đường + 2 thìa canh xì dầu rồi xào qua khoảng 3 phút cho thịt ngấm gia vị thì cho nước luộc gà vào đun sôi.
Bước 4: Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp nước bột năng vào khuấy đều rồi trút cà tím vào xào chung khoảng vài phút cho các nguyên liệu chín đều, ngấm gia vị rồi tắt bếp.
– Cho cà tím xào thịt băm ra đĩa, rắc một chút hành lá thái nhỏ lên trên và thưởng thức thôi nào. Món ăn bạn nên dùng nóng và dùng kèm với cơm trắng sẽ rất ngon miệng đấy nhé.
Tham khảo một số món ăn ngon được chế biến từ cà tím:
Với những nguyên liệu dễ tìm mua, cùng cách chế biến đơn giản bạn sẽ nhanh chóng có được đĩa cà tím xào thịt băm thơm ngon để chiêu đãi gia đình rồi. Từng miếng cà mềm hòa quyện với mùi hương mỡ hành và thịt băm tạo nên sức hút độc đáo cho món ăn. Hãy và bếp và bắt tay thực hiện cách làm cà tím xào thịt băm tuyệt ngon này ngay thôi nào. Chúc các bạn thành công.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi