Hướng dẫn cách làm cá thu kho nước dừa thơm ngon tròn vị

Hướng dẫn cách làm cá thu kho nước dừa

Vào nhưng ngày thời tiết lạnh mà được thưởng thức món cá kho thì thật tuyệt vời phải không nào. Và hôm nay huongdan9.com sẽ giới thiệu đến bạn một món cá mà chúng ta sử dụng nguyên liệu chính là nước dừa với cách chế biến khá mới lạ để tạo nên hương vị thơm ngon, đậm đà cho món ăn, đó là món cá thu kho nước dừa. Để hiểu rõ hơn về cách chế biến, hãy cùng vào bếp với chúng tôi để được chia sẻ các bước hướng dẫn cách làm cá thu kho nước dừa thơm ngon tròn vị bạn nhé.

Hướng dẫn cách làm cá thu kho nước dừa

Nguyên liệu chuẩn bị làm cá thu kho nước dừa

1. Cá thu: 500g
2. Dừa xiêm: 1 quả
3. Hành khô, tỏi
4. Ớt tươi, hành lá
5. Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, đường, bột ngọt, mỡ nước

Sơ chế nguyên liệu làm cá thu kho nước dừa

• Cá thu rửa sạch rồi cắt khúc nhỏ vừa.
• Dừa xiêm bạn đem cắt bỏ phần đầu để chắt lấy phần nước dừa tươi cho ra bát để riêng.
• Hành khô, tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
• Ớt tươi rửa sạch, tách bỏ hạt rồi thái vát.
• Hành lá cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ.

Tiến hành thực hiện cách làm cá thu kho nước dừa

Bước 1: Cà thu thái khúc cho vào tô + hành khô băm nhỏ + 1/2 tỏi băm + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu + 3 thìa cà phê nước mắm + 1/4 thìa cà phê muối + 1/3 thìa cà phê đường + một chút bột ngọt, rồi xóc đều các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 30 phút cho cá ngấm gia vị để cách làm cá thu kho nước dừa ngon đậm vị hơn.

Bước 2: Tiếp đến bạn cho mỡ nước vào chảo đun nóng già rồi cho 1/2 số tỏi băm còn lại vào phi thơm. Sau đó cho cá thu vào chiên sơ với lửa vừa phải cho cá chiên vàng đều các mặt là được.

Cá thu bạn cho vào chảo rán sơ qua cho vàng đều các mặt

Bước 3: Bạn chuẩn bị một nồi kho cho lên bếp rồi cho vào nồi nước mắm + hạt tiêu + đường + bột ngọt + nước dừa tươi rồi dùng đũa khuấy đều lên rồi đun sôi hỗn hợp với lửa nhỏ.

– Lưu ý: Vì nước dừa vốn có vị ngọt sẵn lên bạn chỉ nên cho một chút đường + bột ngọt thôi nhé. Đặc biệt, phần nước hỗn hợp nước dừa bạn tạo sao cho hơi nhạt nhạt là được, đừng nên cho vừa miệng ăn khi tiến hành kho cá, nước cạn và cá sẽ bị mặn. Làm như vậy sẽ mất đi vị ngon của cách làm cá thu kho nước dừa tại nhà.

Bước 4: Khi hỗn hợp nước dừa sôi, bạn cho cá thu vào và tiến hành kho cá. Bạn kho tới khi nào nước dừa sánh lại thì bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn + 2 thìa mỡ nước để món cá kho thơm hơn nhé.

Bước 5: Cuối cùng, bạn cho hành lá + ớt thái vát vào nồi cá kho rồi tắt bếp. Sau đó cho món ăn ra đĩa, rồi rắc lên trên một chút hạt tiêu cho món ăn dậy vị là được. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm cá thu kho nước dừa thơm ngon, hấp dẫn rồi nhé, giờ thì cùng gia đình thưởng thức thôi nào.

Thành phầm món cá thu kho nước dừa

Tham khảo một số món ăn với cá:

• Cách làm cá lóc hấp sả
• Cách làm cá chim kho riềng
• Cách làm cá hú kho cay

Cá thu kho nước dừa với hương vị thơm ngon, màu sắc hấp dẫn chắc chắn món ăn này sẽ làm các thành viên gia đình mê mẩn đấy. Vậy còn chờ gì nữa mà không vào bếp thực hiện cách làm cá thu kho nước dừa tuyệt ngon này để giúp bữa ăn gia đình ấm cúng, thêm phần ngon miệng chứ. Chúc các bạn thành công.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cá trắm kho riềng thơm nức mũi
• Hướng dẫn cách làm cá chiên xóc tỏi, ớt cay cay cho ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm cá diếc hầm thơm ngon, bổ dưỡng cho bà bầu
• Hướng dẫn cách làm cá kho mơ ngâm ngon đậm đà, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm xíu mại cá với đậu Hà Lan cực ngon cho bé
• Hướng dẫn cách làm cá chép om dưa ngon cho ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm cá chim rim măng tươi đậm đà, khó quên
• Hướng dẫn cách làm cá kho cùi dừa lạ miệng ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm cá kho tương bần đậm đà, hấp dẫn ngày đông
• Hướng dẫn cách làm cá hấp hành gừng thờm lừng khó cưỡng