Hướng dẫn cách làm cá linh kho tương

Nhằm giúp các món ăn với cá của bạn thêm phần phong phú, hôm nay đến với huongdan9.com mình xin giới thiệu đến bạn một món cá ngon được chế biến kèm với tương hột, tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn, đó là cá linh kho tương. Cách chế biến món ăn này khá đơn giản, nhưng làm sao để có được món cá ngon, đậm đà hương vị, không bị tanh thì không phải ai cũng biết làm. Chính vì thế mình sẽ hướng dẫn cách làm cá linh kho tương dân dã ngon cơm một cách chi tiết nhất cho bạn tham khảo nhé.

Hướng dẫn cách làm cá linh kho tương

Nguyên liệu làm cá linh kho tương

1. Tương hột: 150g
2. Cá linh: 500g
3. Nước dừa: 2 bát nhỏ
4. Đầu hành (Phần hành củ trắng của hành lá)
5. Ớt tươi
6. Nước mắm, đường, bột ngọt

Tiến hành thực hiện cách làm cá linh kho tương

Bước 1: Sơ chế một số nguyên liệu trước khi thực hiện cách làm cá linh kho tương ngon tại nhà:

• Cá linh rửa sạch, tách bỏ ruột, bỏ đuôi những để nguyên vảy nhé, rồi rửa lại với nước sạch một lần nữa.
  – Sau đó bạn đem cá ngâm vào nước muối loãng khoảng 1o phút rồi vớt ra rổ để ráo nước.
• Đầu hành rửa sạch, đập dập.
• Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt rồi băm nhỏ.

Bước 2: Sau khi đã sơ chế xong các nguyên liệu cần thiết, bạn tiến hành cho cá linh vào bát to + 1 thìa nước mắm + 1 thìa đường + 1 thìa ớt băm + đầu hành đập dập, rồi xóc đều lên và để ướp chừng 1o phút để cho các ngấm gia vị nhé.

Bước 3: Tiếp đến, bạn cho 2 bát nước dừa vào nồi đun với lửa to. Khi nước bắt đầu sôi, sủi tăm thì bạn hạ nhỏ lửa rồi cho cá linh + 150g tương hột vào đun chung khoảng 20 phút hoặc đến khi nào phần nước dừa kho cá cạn xấp xỉ, cá ngấm gia vị là được.

Cách làm cá linh kho tương

Bước 4: Cuối cùng, bạn nêm lại gia vị vào nồi cá linh kho tương một lần nữa cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thiện xong cách làm cá linh kho tương đơn giản, hấp dẫn cho gia đình rồi, giờ thì cho cá ra đĩa sâu lòng rồi rưới đều phần nước kho cá lên trên là có thể đem thưởng thức được rồi nhé.

Ngoài món cá linh kho tương trên đây ra bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món cá kho thơm ngon khác như cách làm cá kho chuối xanh hay cách làm cá kho mít cũng ngon không kém.

Cách làm cá linh kho tương ngon đậm đà hương vị trên đây thật đơn giản phải không nào? Chỉ với một chút thời gian vào bếp là bạn đã hoàn thành xong món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi gia đình rồi. Hi vọng đây cá linh kho tương sẽ là món ăn giúp gia đình ăn ngon miệng hơn nhé. Chúc các bạn thành công.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cá trắm kho riềng thơm nức mũi
• Hướng dẫn cách làm cá chiên xóc tỏi, ớt cay cay cho ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm cá diếc hầm thơm ngon, bổ dưỡng cho bà bầu
• Hướng dẫn cách làm cá kho mơ ngâm ngon đậm đà, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm xíu mại cá với đậu Hà Lan cực ngon cho bé
• Hướng dẫn cách làm cá chép om dưa ngon cho ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm cá chim rim măng tươi đậm đà, khó quên
• Hướng dẫn cách làm cá kho cùi dừa lạ miệng ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm cá kho tương bần đậm đà, hấp dẫn ngày đông
• Hướng dẫn cách làm cá hấp hành gừng thờm lừng khó cưỡng