Hướng dẫn cách làm cá kho chuối xanh

Bạn đang muốn thay đổi khẩu vị cho gia đình bằng món cá kho chuối xanh nhưng lại đang gặp khó khăn về cách chế biến. Vậy hãy cùng huongdan9.com tham khảo bài viết dưới đây để được hướng dẫn cách làm cá kho chuối xanh thơm ngon ngày lạnh một cách chi tiết nhất bạn nhé.

Tham khảo thêm một số món ăn với cá:

• Cách làm cá diêu hồng nướng
• Cách làm cá lóc chiên sả ớt
• Cách làm cá cơm kho xoài

Hướng dẫn cách làm cá kho chuối xanh

Nguyên liệu làm cá kho chuối xanh

1. Cá lóc: 600g (Bạn có thể thay bằng cá trắm hay những loại cá bạn yêu thích)
2. Chuối xanh: 3 quả
3. Thịt heo ba chỉ: 200g
4. Nước màu
5. Gia vị: Muối, mì chính, nước mắm, hạt tiêu, ớt

Sơ chế nguyên liệu làm cá kho chuối xanh

• Cá lóc đem về làm sạch, bóp với muối rồi đem rửa lại bằng nước sạch và chặt khúc.
• Chuối xanh tước vỏ xanh bên ngoài rồi thái lát mỏng vừa ăn. Sau đó đem chuối ngâm với hỗn hợp nước muối, giấm pha loãng để chuối không bị thâm nhé.
• Thịt heo rửa sạch, thái miếng vừa miệng ăn.
• Hòa 1/2 bát con nước lọc + 3 thìa nước màu + nước mắm sao cho tạo thành hỗn hợp nước kho cá hơi nhạt nhạt là được.

Tiến hành thực hiện cách làm cá kho chuối xanh

Bước 1: Bạn lấy 1 thìa cà phê muối xát đều lên mình cá rồi đem ướp khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị. Làm như vậy cách làm cá kho chuối xanh thơm ngon, hấp dẫn hơn rất nhiều nhé.

Cách ướp cá cho món cá kho chuối xanh

Bước 2: Tiếp đến bạn thực hiện ướp thịt heo ba chỉ, bạn có thể làm như sau:

– Cho thịt heo vào bát to + 1/3 thìa và phê muối + 1 thìa cà phê mì chính + 1/2 thìa cà phê nước mắm + một chút nước màu rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và cũng để ướp chừng 30 phút.

Bước 3: Bạn cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho cá lóc vào chiên sơ qua sao cho cá vàng đều các mặt là được. Làm như vậy khi tiến hành cách làm cá kho chuối xanh thịt cá sẽ thơm ngon, dai hấp dẫn hơn.

Cá cho vào chảo rán chín, vàng đều các mặt

Bước 4: Tiến hành bạn xếp các nguyên liệu vào nồi kho theo thứ tự như sau: Đầu tiên cho chuối xanh rồi đến thịt ba chỉ và cuối cùng xếp cá rán lên trên cùng. Sau đó cho hỗn hợp nước kho cá vào nồi sao cho nước ngập xâm xâm mặt cá rồi đun với lửa to.

– Bạn đun tới khi nào phần nước kho trong nồi sôi thì trút phần mỡ rán cá thừa lên trên để tạo độ bóng, hấp dẫn cho món ăn nhé, rồi hạ nhỏ lửa tiếp tục đun tới khi nào cá chín mềm, ngấm gia vị, phần nước kho sánh lại thì tắt bếp.

Bước 5: Cuối cùng, cá kho chuối xanh chín bạn cho món ăn ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình thôi nào.

Cách làm cá kho chuối xanh

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản cùng một chút thời gian vào bếp là bạn đã có thể tự mình chế biến thành công món cá kho chuối xanh thơm ngon cho gia đình rồi phải không nào. Từng miếng cá chín thơm mềm, thịt heo béo ngậy cùng những lát chuối bùi bùi đã tạo nên sức hút độc đáo khó mà chối từ nhé. Vậy còn chờ gì nữa, hãy bắt tay vào bếp thực hiện cách làm cá kho chuối xanh đơn giản, tuyệt ngon này ngay thôi nào. Chúc các bạn thành công.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cá trắm kho riềng thơm nức mũi
• Hướng dẫn cách làm cá chiên xóc tỏi, ớt cay cay cho ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm cá diếc hầm thơm ngon, bổ dưỡng cho bà bầu
• Hướng dẫn cách làm cá kho mơ ngâm ngon đậm đà, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm xíu mại cá với đậu Hà Lan cực ngon cho bé
• Hướng dẫn cách làm cá chép om dưa ngon cho ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm cá chim rim măng tươi đậm đà, khó quên
• Hướng dẫn cách làm cá kho cùi dừa lạ miệng ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm cá kho tương bần đậm đà, hấp dẫn ngày đông
• Hướng dẫn cách làm cá hấp hành gừng thờm lừng khó cưỡng