Hướng dẫn cách làm cá kèo chiên vừng thơm ngon, giòn rụm

Hướng dẫn cách làm cá kèo chiên vừng

Cá kèo chiên giòn không còn là món ăn gì xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên để giúp bạn và gia đình thưởng thức được món cá kèo chiên với hương vị thơm ngon, hấp dẫn hơn, huongdan9.com hôm nay sẽ chia sẻ đến cho bạn món cá kèo chiên vừng nhé. Hãy tham khảo bài viết dưới đây để biết được các bước hướng dẫn cách làm cá kèo chiên vừng thơm ngon, giòn rụm ngay thôi nào.

Tham khảo một số món ăn ngon với cá kèo:

• Cách làm cá kèo chiên chấm nước sốt me
• Cách làm cá kèo kho nghệ tươi ngon đậm đà
• Cách làm cá kèo kho tộ thơm ngon

Hướng dẫn cách làm cá kèo chiên vừng

Nguyên liệu chuẩn bị làm cá kèo chiên vừng

1. Cá kèo: 200g
2. Bột chiên giòn: 50g
3. Trứng gà: 2 quả
4. Vừng trắng: 10g
5. Gừng đập dập, hành lá phần đầu trắng
6. Rau mùi, xà lách
7. Gia vị: Bột nêm, hạt tiêu, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu làm cá kèo chiên vừng

• Cá kèo mua về rửa sạch với gừng đập dập để loại bỏ bớt nhớt của cá cũng như mùi tanh. Làm như vậy cách làm cá kèo chiên vừng thơm ngon, hấp dẫn hơn.
  – Sau đó dùng dao nhọn, sắc rạch 2 đường thẳng ở sống lưng cá để bỏ phần xương sống, nhưng vẫn giữ lại phần đầu cá nhé.
• Đập trứng gà vào bát + một chút bột chiên giòn + một chút vừng rồi dùng đũa khuấy đều sao cho thành hỗn hợp sánh, mịn là được.
• Phần đầu trắng hành lá rửa sạch, băm nhỏ.
• Rau mùi, xà lách rửa sạch để ráo nước.

Tiến hành thực hiện cách làm cá kèo chiên vừng

Bước 1: Đầu tiên bạn cho cá kèo vào bát to + đầu hành băm nhỏ + một chút hạt nêm + hạt tiêu, rồi xóc đều và ướp chừng 15 phút cho cách làm cá kèo chiên vừng ngon đậm vị.

Cách làm cá kèo chiên vừng

Bước 2: Sau khi cá đã ngấm gia vị, bạn đem cá lăn vào hỗn hợp trứng gà sao cho bột phủ kín đều lên cá rồi cho ra đĩa. Bạn cứ làm tương tự như vậy đến khi nào hết nguyên liệu thì thôi.

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho cá đã tẩm bột vào chiên với lửa nhỏ.

– Bạn chiên tới khi nào cá chín vàng đều các mặt là được, vớt cá ra bát có lót giấy thầm dầu để cho cá chiên bớt ngấy và cách làm cá kèo chiên vừng giòn ngon hơn nhé.

Bước 4: Cuối cùng, bạn xếp cá kèo chiên vừng vào đĩa rồi sử dụng vài cọng rau mùi, rau xà lách để trang trí cho món ăn rồi thưởng thức thôi nào. Món ăn bạn nên dùng nóng và chấm kèm với tương ớt cay sẽ rất tuyệt vời đấy.

Với cách làm cá kèo chiên vừng giòn ngon, khó cưỡng mà huongdan9.com chia sẻ trên đây, hi vọng sẽ giúp bữa ăn gia đình ngon miệng hơn nhé. Ngoài ra với món cá kèo chiên vừng này bạn còn có thể sử dụng làm món nhậu cho ông xa cũng rất lý tưởng đấy. Chúc các bạn thực hiện thành công.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cá trắm kho riềng thơm nức mũi
• Hướng dẫn cách làm cá chiên xóc tỏi, ớt cay cay cho ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm cá diếc hầm thơm ngon, bổ dưỡng cho bà bầu
• Hướng dẫn cách làm cá kho mơ ngâm ngon đậm đà, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm xíu mại cá với đậu Hà Lan cực ngon cho bé
• Hướng dẫn cách làm cá chép om dưa ngon cho ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm cá chim rim măng tươi đậm đà, khó quên
• Hướng dẫn cách làm cá kho cùi dừa lạ miệng ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm cá kho tương bần đậm đà, hấp dẫn ngày đông
• Hướng dẫn cách làm cá hấp hành gừng thờm lừng khó cưỡng