Hướng dẫn cách làm cá hấp hành gừng

Cá là thực phẩm khá quen thuộc trong chế biến, nếu bạn đã quen với các món ăn như cá rán, cá nướng hay canh cá, thì hôm nay hãy thử đổi vị cho gia đình với món cá hấp hành gừng xem sao. Với sự kết hợp hoàn hảo giữa cá rô phi cùng các nguyên liệu tẩm ướp, món ăn đã tạo nên một hương vị thơm ngon, hấp dẫn khó có thể chối từ. Hãy vào bếp và thực hiện các bước hướng dẫn cách làm cá hấp hành gừng thờm lừng khó cưỡng cùng huongdan9.com thôi nào.

Hướng dẫn cách làm cá hấp hành gừng

Nguyên liệu làm cá hấp hành gừng

1. Cá rô phi: khoảng 500g
2. Nấm hương: 10 cái
3. Gừng: 1 củ
4. Hành lá, thì là
5. Rượu trắng
6. Bột nghệ
7. Gia vị: Nước tương, dầu hào, hạt tiêu, hạt nêm, muối

Sơ chế nguyên liệu làm cá hấp hành gừng

• Cá rô phi đem về làm sạch, đánh vảy bỏ ruột, bỏ mang rồi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó dùng dao khứa nhẹ vài đường lên mình cá để giúp cá ngấm gia vị nhanh hơn.
• Nấm hương ngâm với nước nóng khoảng 15 phút cho nở rồi rửa sạch. Tiếp đó lại đem ngâm nấm nước vào 1/3 bát con nước lọc để riêng.
• Gừng cắt bỏ vỏ, 1 phần băm nhỏ, 1 phần thái chỉ.
• Hành lá, thì là rửa sạch rồi thái khúc.

Tiến hành thực hiện cách làm cá hấp hành gừng

Bước 1: Đầu tiên bạn đem cá rô phi làm sạch ướp với 1 thìa rượu trắng + 1 thìa dầu hào + 2 thìa nước tương + 1 thìa hạt nêm + 1 thìa cà phê muối + gừng băm nhỏ + một chút hạt tiêu rồi dùng tay xát đều các nguyên liệu gia vị đều lên cá. Sau đó cho cá vào trong tủ lạnh ướp chừng 2 tiếng để cách làm cá hấp hành gừng thơm ngon, hấp dẫn.

Bước 2: Sau khi cá đã ngấm gia vị, bạn chuẩn bị một đĩa sâu lòng, cho 2/3 hành thái khúc + 2/3 gừng thái chỉ + 2/3 thìa là, rồi nhét một ít hành, gừng, thìa là vào bụng cá.

– Tiếp đó, sử dụng 1/3 số hành, gừng, thìa là còn lại rắc lên trên đĩa cá.

Tiến hành làm cá hấp hành gừng

Bước 3: Nấm hương bạn xếp đều lên cá, rồi sử dụng nước 1/3 bát con ngâm nấm hương rưới đều lên trên.

Cách làm cá hấp hành gừng

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho đĩa cá vào nồi hấp cách thủy khoảng 30 phút là cá bắt đầu chín, tắt bếp. Như vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước hướng dẫn cách làm cá hấp hành gừng thơm ngon, dinh dưỡng cho gia đình rồi nhé. Giờ thì cho món ăn ra và thưởng thức ngay thôi nào.

Tham khảo thêm một số món ăn với cá:

• Cách làm cá lóc sốt kiwi
• Cách làm cá nướng mỡ hành
• Cách làm cá chim kho riềng ngon đậm đà

Cách làm cá hấp hành gừng thơm ngon nức mũi trên đây thật đơn giản phải không nào. Món ăn với vị ngọt của cá hòa quyện cùng với mùi thơm của các nguyên liệu gia vị giúp món ăn bớt tanh và trở nên vô cùng hấp dẫn. Vậy còn chờ gì nữa, hãy vào bếp và bắt tay thực hiện món cá hấp hành gừng thôi nào.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cá trắm kho riềng thơm nức mũi
• Hướng dẫn cách làm cá chiên xóc tỏi, ớt cay cay cho ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm cá diếc hầm thơm ngon, bổ dưỡng cho bà bầu
• Hướng dẫn cách làm cá kho mơ ngâm ngon đậm đà, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm xíu mại cá với đậu Hà Lan cực ngon cho bé
• Hướng dẫn cách làm cá chép om dưa ngon cho ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm cá chim rim măng tươi đậm đà, khó quên
• Hướng dẫn cách làm cá kho cùi dừa lạ miệng ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm cá kho tương bần đậm đà, hấp dẫn ngày đông
• Hướng dẫn cách làm khoai tây bọc cá ngừ chiên giòn ngon lạ