Hướng dẫn cách làm cá diêu hồng nướng ngon tuyệt

Hướng dẫn cách làm cá diêu hồng nướng

Cá diêu hồng hay còn gọi là cá rô phi đỏ, loại cá này được xem là thực phẩm quen thuộc, ưa thích của nhiều gia đình bởi hương vị hương vị thơm ngon, thịt săn chắc hơn các loại cá khác. Từ nguyên liệu này bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon, trong đó phải kể đến món cá diêu hồng nướng. Nếu bạn quan tâm, hãy vào bếp với huongdan9.com và làm theo các bước hướng dẫn cách làm cá diêu hồng nướng ngon tuyệt ngay thôi nào.

Hướng dẫn cách làm cá diêu hồng nướng

Nguyên liệu làm cá diêu hồng nướng

1. Cá diêu hồng: 1 con (khoảng 800g)
2. Gừng: 1 củ nhỏ
3. Hành lá phần củ hành trắng: 2 củ
4. Tỏi: 1 củ
5. Ớt: 1 quả
6. Sả: 1-2 củ
7. Gia vị: Sa tế, hạt nêm, đường, muối

Tiến hành thực hiện cách làm cá diêu hồng nướng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm cá diêu hồng nướng thơm ngon:

• Cá diêu hồng mua về làm sạch, đánh bỏ vảy, bỏ ruột rồi rửa sạch lại với nước.
  – Sau đó dùng dao khứa vài đường lên lên mình cá để khi ướp giúp cá ngấm gia vị, ngon miệng hơn nhé.
• Gừng, tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch rồi băm nhỏ.
• Hành lá, sả rửa sạch rồi thái nhỏ.
• Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt rồi thái vát.

Bước 2: Làm hỗn hợp gia vị ướp cá cho cách làm cá diêu hồng nướng tại nhà:

 – Bạn cho gừng, tỏi băm nhỏ vào bát to + hành lá, sả + ớt + 1 thìa cà phê đường + 1/2 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê hạt nêm + một chút sa tế (tùy theo khẩu vị ăn cay của mỗi người), rồi dùng đũa trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau là được.

Bước 3: Sau đó, bạn cho cá diêu hồng làm sạch vào bát to rồi đeo găng tay thực phẩm, thoa đều hỗn hợp gia vị ướp cá này lên bề mặt cá và để ướp chừng 30 phút cá ngấm gia vị nhé.

Bước 4: Tiến hành nướng cá diêu hồng: Bạn có thể nướng theo 2 cách:

 – Cách làm cá diêu hồng nướng bếp than hoa: Chuẩn bị một bếp than hoa đỏ lửa, rồi để vỉ nướng lên trên bếp than và xếp cá lên vỉ nướng. Khi nướng bạn nên để cá nướng cao lên một chút để cá không bị cháy bên ngoài và cá nướng được chín đều bên trong.

Cách làm cá diêu hồng nướng than hoa

 – Cách làm cá diêu hồng nướng bằng lò nướng: Với cách nướng này mùi thơm của cá sẽ không bằng với cá nướng than hoa, tuy nhiên lại giúp bạn tiết kiệm được thời gian hơn trong chế biến. Bạn bật lò ở nhiệt độ 150-180 độ C và nướng trong khoảng 20 phút là cá sẽ chín. Khi cá nướng được khoảng 10 phút bạn nên lật ngược cá lại để cá chín vàng hai mặt.

Bước 5: Cuối cùng, cá diêu hồng nướng chín bạn bày cá ra đĩa và thưởng thức thôi nào.

Thưởng thức món cá diêu hồng nướng

Tham khảo một số món ăn ngon với cá:

• Cách làm cá chẽm sốt ba vị
• Cách làm cá nướng mỡ hành
• Cách làm cá chim kho riềng

Chắc chắn với hương vị thơm ngon mà món cá diêu hồng nướng đem lại sẽ giúp gia đình bạn có được bữa ăn ngon vô cùng hấp dẫn đấy. Hãy chia sẻ công thức cách làm cá diêu hồng nướng giòn ngon này người thân và gia đình để mọi người ai cũng trở thành người đầu bếp tài ba nhé. Chúc các bạn thành công.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cá trắm kho riềng thơm nức mũi
• Hướng dẫn cách làm cá chiên xóc tỏi, ớt cay cay cho ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm cá diếc hầm thơm ngon, bổ dưỡng cho bà bầu
• Hướng dẫn cách làm cá kho mơ ngâm ngon đậm đà, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm xíu mại cá với đậu Hà Lan cực ngon cho bé
• Hướng dẫn cách làm cá chép om dưa ngon cho ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm cá chim rim măng tươi đậm đà, khó quên
• Hướng dẫn cách làm cá kho cùi dừa lạ miệng ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm cá kho tương bần đậm đà, hấp dẫn ngày đông
• Hướng dẫn cách làm cá hấp hành gừng thờm lừng khó cưỡng