Hướng dẫn cách làm cá diếc hầm bổ dưỡng cho bà bầu
Trong thời kì thai nghén, để giúp thai nhi có được sức khỏe phát triển tốt thì việc bổ sung dinh dưỡng cho bà bầu là rất cần thiết. Chính vì thế, hôm nay mình sẽ giới thiệu đến cho bạn món cá diếc hầm nhé, đây là món ăn thơm ngon có chứa nhiều các vitamin, protein và các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể. Vậy để làm được món ăn này, bạn hãy cùng vào bếp với huongdan9.com và thực hiện theo các bước hướng dẫn cách làm cá diếc hầm thơm ngon, bổ dưỡng cho bà bầu chi tiết dưới đây nhé.
Hướng dẫn cách làm cá diếc hầm
Nguyên liệu chuẩn bị làm cá diếc hầm
- Cá diếc tươi: 250g
- Nấm hương: 100g
- Mộc nhĩ: 100g
- Măng khô: 100g
- Gừng tươi, hành tím
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, nước tương
Sơ chế nguyên liệu làm cá diếc hầm
- Đầu tiên bạn đem cá diếc rửa sạch, đánh vảy, bỏ ruột, mang như bình thường. Sau đó rửa sạch lại một lần nữa và vớt ra đĩa.
- Mộc nhĩ, nấm hương bạn ngâm với nước nóng khoảng 15 phút cho nở, rồi rửa lại với nước sạch.
– Mộc nhĩ cắt bỏ chân, thái chỉ.
– Nấm hương, thái đôi. - Hành tím, bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Gừng cắt bỏ vỏ, thái lát.
- Măng khô rửa sạch,ngâm với nước vo gạo để qua một đêm cho măng trắng và mềm. Sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước rồi thái miếng vừa ăn.
– Cho măng vào nồi luộc sôi khoảng 10 phút thì chắt bỏ nước măng, cho mang ra bát to.
Tiến hành thực hiện cách làm cá diếc hầm
Bước 1: Khi cá đã ráo bớt nước, bạn cho dầu ăn vào chảo rồi đun nóng già. Sau đó cho cá và rán chín, vàng đều 2 mặt với lửa nhỏ rồi vớt cá ra đĩa.
– Lưu ý: Để cách làm cá diếc hầm thơm ngon hơn, khi rán cá bạn nên cho lượng dầu ăn khá khá vào chảo rồi đun nóng già nhé, để tránh khi rán cá bị dính chảo.
Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho các diếc vào rán chín, vàng
Bước 2: Tận dụng mỡ thừa rán cá, bạn cho hành băm nhỏ vào phi thơm vàng.
– Sau đó, cho măng thái miếng + gừng thái lát + nấm hương vào đảo đều với lửa vừa. Bạn xào được khoảng 5 phút thì nêm gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp.
Bước 3: Cuối cùng, bạn trút các nguyên liệu măng xào vào nồi hầm + cá rán, rồi thêm một chút nước cho xâm xấp mặt cá. Sau đó đậy vung lại và tiến hành hầm cá diếc với lửa nhỏ cho cá ngấm gia vị.
– Bạn hầm cá khoảng 50 phút thì nêm nước tương vào trong cá để cách làm cá diếc hầm đẹp mắt, hấp dẫn hơn nhé. Tiếp tục hầm cá đến khi nào măng, cá chín mềm thì bạn cho một chút hạt tiêu + ớt để khử mùi tanh của cá và nêm lại gia vị cho vừa miệng ăn là được. Tắt bếp và cho món ăn ra bát thưởng thức thôi bạn nhé.
Vậy là bạn đã đã hoàn thành xong cách làm cá diếc hầm dinh dưỡng cho mẹ bầu rồi đấy, thật đơn giản phải không nào? Ngoài ra bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn dinh dưỡng khác giúp bà bầu đổi vị như cách nấu cháo tim cật cho bà bầu hay cách nấu cháo cá chép cũng rất hấp dẫn đấy nhé.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi