Hướng dẫn cách làm cá bống kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy

Hướng dẫn cách làm cá bống kho nước dừa

Cá bống kho nước dừa không những là món ăn ngon, với cách chế biến đơn giản, mà nó còn là món ăn được rất nhiều gia đình yêu thích. Tuy nhiên để có được nồi cá kho ngon, đậm đà hương vị thì không phải ai cũng biết cách làm. Chính vì thế đến với huongdan9.com hôm nay mình sẽ hướng dẫn cách làm cá bống kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy một cách chi tiết nhất cho bạn tham khảo nhé.

Hướng dẫn cách làm cá bống kho nước dừa

Nguyên liệu làm cá bống kho nước dừa

1. Cá bống trắng: 300g
2. Dừa tươi: 1 quả
3. Hành khô, ớt tươi, hành lá
4. Gia vị: Muối, đường, màu dầu điều, nước mắm, dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu làm cá bống kho nước dừa

• Cá bống mua về làm sạch, bỏ đầu, bỏ ruột rồi đem rửa sạch với nước.
• Dừa tươi bổ tách lấy nước rồi cho ra bát.
• Hành khô bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
• Ớt tươi rửa sạch, để nguyên cả quả.
• Hành lá rửa sạch, cắt khúc ngắn.

Tiến hành thực hiện cách làm cá bống kho nước dừa

Bước 1: Cho cá bống ra bát to + 1/2 thìa cà phê muối rồi xóc đều lên và ướp chừng 15 phút. Làm như vậy cá sẽ săn thịt lại và cách làm cá bống kho nước dừa ngon, hấp dẫn hơn nhé.

Cá bống đem ướp ngấm gia vị

Bước 2: Tiếp đến, bạn cho nồi kho cá bắc lên bếp rồi cho dầu ăn + hành khô băm nhỏ vào nồi phi thơm. Sau đó thêm 2 thìa cà phê dầu hạt điều + 2 thìa canh nước mắm + 2/3 thìa canh đường + 200ml nước dừa tươi + ớt tươi, rồi đun cho tới hỗn hợp sôi lên là được.

Bước 3: Khi hỗn hợp sôi, bắt đầu sui tăm thì bạn cho cá bóng vào nồi rồi hạ nhỏ lửa và tiến hành kho cá.

– Trong thời gian kho cá bạn nên thỉnh thoảng dùng đũa đảo nhẹ tay để cá được ngấm gia vị và cách làm cá bống khi nước dừa ngon đậm vị hơn.

 – Sau khi kho cá được khoảng 45 – 60 phút, cá bắt đầu săn lại, phần nước kho sánh sền sền sệt thì tắt bếp.

Bước 4: Cuối cùng, bạn cho hành lá vào nồi cá kho rồi đậy vung lại khoảng vài phút cho hành chín tái là có thể đem dùng được rồi nhé.

Thưởng thức món cá bống kho nước dừa

Tham khảo thêm một số món cá kho:

• Cách làm cá kho chuối xanh
• Cách làm cá kho mít
• Cách làm cá kho tương thơm ngon

Công thức cách làm cá bống kho nước dừa tuyệt ngon trên đây thật đơn giản phải không nào? Chỉ với thời gian khoảng 1 tiếng là bạn đã có được đĩa cá bống kho nước dừa béo ngậy để chiêu đãi gia đình rồi. Món ăn này sẽ hấp dẫn hơn rất nhiều nếu được thưởng thức vào những ngày mưa, những ngày thời tiết se lạnh đấy nhé. Chúc bạn thực hiện thành công.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cá trắm kho riềng thơm nức mũi
• Hướng dẫn cách làm cá chiên xóc tỏi, ớt cay cay cho ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm cá diếc hầm thơm ngon, bổ dưỡng cho bà bầu
• Hướng dẫn cách làm cá kho mơ ngâm ngon đậm đà, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm xíu mại cá với đậu Hà Lan cực ngon cho bé
• Hướng dẫn cách làm cá chép om dưa ngon cho ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm cá chim rim măng tươi đậm đà, khó quên
• Hướng dẫn cách làm cá kho cùi dừa lạ miệng ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm cá kho tương bần đậm đà, hấp dẫn ngày đông
• Hướng dẫn cách làm cá hấp hành gừng thờm lừng khó cưỡng