Hướng dẫn cách làm cá bống chiên giòn

Với nguyên liệu dễ kiếm, cùng cách làm đơn giản, nhanh chóng, món cá bống chiên giòn sẽ là sự lựa chọn lý tưởng để thay đổi khẩu vị cho gia đình đấy. Sau đây là các bước hướng dẫn cách làm cá bống chiên giòn cực ngon chi tiết nhất cho bạn tham khảo.

Hướng dẫn cách làm cá bống chiên giòn

Nguyên liệu làm cá bống chiên giòn

1. Cá bống: 200g
2. Bột chiên giòn
3. Khế chua: 1 quả
4. Chuối xanh: 1 quả
5. Rau sống ăn kèm: Rau diếp cá, rau húng…
6. Gia vị: Dầu ăn, muối, mắm, giấm

Tiến hành thực hiện cách làm cá bống chiên giòn

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu thực hiện cách làm cá bống chiên giòn ngon hấp dẫn:

• Đầu tiên, cá bống bạn mua về làm sạch, rút bỏ ruột rồi đem rửa sạch với nước muối loãng, rồi vớt ra rổ để ráo.
• Bột chiên giòn cho ra đĩa sâu lòng để riêng.
• Khế chua gọt bỏ viền, bỏ hạt rồi thái lát mỏng vừa ăn.
• Chuối xanh tước bỏ vỏ xanh bên ngoài đi rồi rửa sạch.
  – Sau đó thái thành các miếng mỏng vừa ăn rồi đem ngâm vào hỗn hợp nước + giấm gạo khoảng 15 phút để chuối ra hết nhựa, không bị chát và chuối trắng, ngon hơn nhé.
• Rau sống rửa sạch, ngâm vào nước muối loãng khoảng 10 phút rồi vớt ra rổ để ráo.

Bước 2: Sau khi sơ chế xong các nguyên liệu, bạn lấy từng con cá lăn qua đĩa bột sao cho bột phủ đều, kín lên cá là được, rồi cho ra đĩa. Bạn là tương tự tới khi nào hết nguyên liệu thực hiện cách làm cá bống chiên giòn tại nhà thì thôi.

Các bống làm sạch, đem tẩm với bột chiên giòn

Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già rồi cho cá bống vào chiên với lửa nhỏ. Bạn chiên tới khi nào cá vàng đều cả hai mặt thì tắt bếp, vớt cá ra đĩa.

 – Lưu ý: Vì cá hút dầu, nên bạn cho thêm nhiều dầu một chút nhé. Như vậy khi chiên cá sẽ chín vàng đều, đẹp mắt hơn.

Cách làm cá bống chiên giòn

Bước 4: Cuối cùng, bạn bày cá bống chiên giòn ra đĩa cùng một vài lát khế chua, chuối xanh và một chút rau sống. Thêm một bát nước mắm, ớt, tỏi chấm kèm sẽ rất tuyệt đấy nhé.

Thưởng thức món cá bống chiên giòn

Tham khảo thêm một số món ăn với cá:

• Cách nấu cá bống kho tiêu
• Cách làm cá bống kho củ kiệu
• Cách làm cá kho tộ

Chắc chắn với cách làm cá bống chiên giòn ngon tuyệt này bạn và gia đình sẽ có được bữa ăn ngon miệng hơn rất nhiều đấy. Không những thế, với vị giòn rụm, thơm ngon món ăn này bạn có thể dùng làm món nhậu cho ông xã cũng rất thích hợp nhé.

Bài viết liên quan

• Hướng dẫn cách làm cá trắm kho riềng thơm nức mũi
• Hướng dẫn cách làm cá chiên xóc tỏi, ớt cay cay cho ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm cá diếc hầm thơm ngon, bổ dưỡng cho bà bầu
• Hướng dẫn cách làm cá kho mơ ngâm ngon đậm đà, hấp dẫn
• Hướng dẫn cách làm xíu mại cá với đậu Hà Lan cực ngon cho bé
• Hướng dẫn cách làm cá chép om dưa ngon cho ngày lạnh
• Hướng dẫn cách làm cá chim rim măng tươi đậm đà, khó quên
• Hướng dẫn cách làm cá kho cùi dừa lạ miệng ngày cuối tuần
• Hướng dẫn cách làm cá kho tương bần đậm đà, hấp dẫn ngày đông
• Hướng dẫn cách làm cá hấp hành gừng thờm lừng khó cưỡng