Hướng dẫn cách làm bò cuộn mía nướng
Thịt bò là thực phẩm khá quen thuộc với bữa ăn hằng ngày của gia đình, từ nguyên liệu này bạn có thể chế biến ra rất nhiều món ăn ngon, mà một trong số đó phải kể đến món bò cuộn mía nướng được rất nhiều người yêu thích. Món ăn với những lát thịt bò được thái mỏng, tẩm ướp ngấm gia vị được cuốn chặt vào từng khúc mía tạo nên mùi hương vô cùng hấp dẫn. Để hiểu rõ hơn, bạn hãy tham khảo bài viết dưới đây để được chia sẻ các bước hướng dẫn cách làm bò cuộn mía nướng ngon đúng điệu một cách chi tiết bạn nhé.
Hướng dẫn cách làm bò cuộn mía nướng
Nguyên liệu làm bò cuộn mía nướng
- Thịt bò phi lê: 100g
- Mía lau: 30g
- Hành tây: 1 củ
- Cà chua: 1/2 quả
- Rau mùi, rau xà lách
- Tỏi, hành lá
- Gia vị: Dầu điều, dầu ăn, tương ớt, đường, muối, hạt tiêu, ngũ vị hương
Sơ chế nguyên liệu làm bò cuộn mía nướng
- Thịt bò phi lê rửa sạch, thái thành 8 lát mỏng, to bản.
- Mía lau tước bỏ vỏ, chẻ thành 8 khúc nhỏ. (Bạn nhớ phải chẻ mía dài hơn thịt bò, để khi cuốn thịt bò còn chừa mía lại làm phần tay cầm nhé).
- Hành tây lột bỏ vỏ, thái múi cau.
- Cà chua rửa sạch, thái lát mỏng.
- Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, để thành cách sợi dài.
- Rau mùi, xà lách rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút rồi thì vớt ra rổ để ráo.
Tiến hành thực hiện cách làm bò cuộn mía nướng
Bước 1: Thịt bò thái miếng bạn cho vào bát to + 1 thìa canh dầu ăn + tỏi băm nhỏ + 1 thìa cà phê dầu điều + 1 thìa cà phê tương ớt + 1/4 thìa cà phê muối + 1/4 thìa cà phê đường + 1/4 thìa cà phê ngũ vị hương, rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu lại với nhau và ướp chừng 20 phút để cách làm bò cuộn mía nướng ngon, đậm đà hương vị.
Thịt bò thái miếng mỏng, to bản rồi đem ướp ngấm gia vị
Bước 2: Sau khi thịt bò đã ngấm gia vị, bạn dải từng miếng thịt bò ra thớt sạch, rồi cho hành tây + mía lau vào giữa và lấy thịt bò cuốn tròn lại, rồi lấy hành lá buộc chặt lại để thịt không bị bung ra nhé. Bạn làm tương tự với số nguyên liệu còn lại.
– Lưu ý: Trước khi lấy dây hành để buộc, bạn đem hành chần qua nước sôi nóng cho hành được mềm, không bị giòn, gãy.
Bước 3: Nướng bò cuộn mía:
– Bạn chuẩn bị một bếp than hoa, quạt trắng than rồi cho vỉ nướng lên trên. Sau đó cho từng miếng bò cuộn mía lên vỉ và nướng trong khoảng 5 – 7 phút là thịt chín. Tuy nhiên, khi nướng thịt bạn nên lật thịt đều tay để tránh thịt bị cháy là mất đi vị ngon của cách làm bò cuộn mía nướng thơm ngon tại nhà nhé.
Tiến hành nướng bò cuộn mía
Bước 4: Cuối cùng, bạn bày cà chua thái lát mỏng ra đĩa + xà lách + rau mùi để trang trí rồi xếp bò cuộn mía nướng lên trên và thưởng thức thôi nào. Món ăn bạn nên dùng nóng và chấm kèm với tương ớt cay sẽ rất ngon đấy.
Bò cuộn mía nướng với hương vị thơm ngon, mềm mềm của thịt bò, vị ngọt của mía tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn cho ăn. Chắc chắn đây sẽ làm món ăn giúp gia đình ăn ngon miệng hơn rất nhiều đấy. Ngoài ra, từ nguyên liệu thịt bò bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn khác như cách làm thịt bò hầm bia hay cách làm thịt bò kho kê cũng ngon không kém nhé. Chúc các bạn thành công với cách làm bò cuộn mía nướng tuyệt ngon cho gia đình.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi