Hướng dẫn cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Bắp cải cuộn thịt sốt cà chua là món ăn với các làm khá đơn giản, tuy nhiên nó lại đem tới cho người thưởng thức hương vị thơm ngon, khó quên cho người thưởng thức. Vậy nếu bạn chưa biết cách chế biến món ăn này thì có thể tham khảo bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ hướng dẫn cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua ngon lạ miệng một cách chi tiết nhất cho bạn nhé.
Hướng dẫn cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Nguyên liệu chuẩn bị làm bắp cả cuộn thịt sốt cà chua
- Bắp cải: 1/4 cái
- Thịt heo nạc: 250g
- Trứng gà: 1 quả
- Nấm hương, mộc nhĩ, tỏi
- Cà chua: 2 quả
- Tỏi, hành lá
- Gia vị đầy đủ: Nước mắm, dầu ăn, hạt tiêu xay, muối
Sơ chế nguyên liệu làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
- Bắp cải để bản to rồi rửa sạch, vớt ra để ráo nước.
- Thịt nạc heo rửa sạch, thái miếng rồi băm nhỏ, cho ra bát để riêng.
- Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước nóng khoảng 15 phút cho nở rồi đem rửa sạch, cắt bỏ phần chân rồi thái nhỏ.
- Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ.
- Cà chua rửa sạch thái múi cau.
- Hành lá rửa sạch, thái nhỏ.
- Trứng gà đập vào bát + 1/2 thìa cà phê muối rồi đánh tan đều.
Tiến hành thực hiện cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Bước 1: Đầu tiên bạn cho thịt băm nhỏ ra bát to + nấm hương, mộc nhĩ thái nhỏ + 1/2 số hành lá + 1/2 thìa cà phê hạt tiêu xay, rồi trộn đều tất cả các nguyên liệu này lại với nhau và ướp khoảng 15 phút cho cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua ngon đậm đà.
Tiến hành làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Bước 2: Trong thời gian đợi thịt băm ngấm gia vị, bạn cho nước vào nồi đun sôi, sau đó cho bắp cải vào luộc trần qua cho bắp cải mềm.
Bước 3: Đợi bắp cải nguội bớt, bạn dải lá bắp cải ra mâm sạch, rồi cho một phần nhỏ thịt xay vào bên trong lá bắp cải rồi cuốn lại như cuốn nem. Sau đó bạn dùng dầu ăn miết vào viền lá bắp cải để lá bắp cải được dính cố định lại, không bị bung ra, hoặc bạn có thể trần sơ qua hành lá với nước nóng rồi dùng hành lá buộc nơ lại, rồi xếp ra đĩa. Làm như vậy cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua đẹp mắt hơn. Bạn làm tương tự với những nguyên liệu còn lại nhé.
Các bước chi tiết cách làm bắp cải cuộn thịt
Bước 4: Chuẩn bị nồi hấp, bạn xếp đĩa bắp cải cuộn thịt vào nồi rồi hấp khoảng 5 – 7 phút các nguyên liệu hấp chín tới. Sau đó, cho dầu ăn vào chảo đun nóng rồi gắp từng miếng bắp cải cuộn thịt đã được hấp chín vào chiên sơ qua, rồi cho ra đĩa.
Bước 5: Cuối cùng, bạn sử dụng chảo chiên bắp cải cuộn thịt cho dầu ăn vào đun nóng rồi trút tỏi vào phi vàng thơm.
– Khi tỏi vàng đều, dậy mùi thơm thì bạn cho cà chua + 1 thìa cà phê nước mắm + 1 thìa cà phê đường + 1/2 thìa cà phê muối + một chút nước rồi đảo đều, xào chín cà chua.
– Bạn xào cà chua tới khi nào cà chua chín mềm, giầm nhuyễn được ra thì bắt đầu cho bắp cải cuộn thịt vào và tiến hành sốt cà chua với lửa nhỏ khoảng 10 phút cho món ăn ngấm gia vị là được, tắt bếp. Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua thơm ngon rồi nhé. Giờ thì cho món ăn ra đĩa và thưởng thức thôi nào.
Cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua
Tham khảo thêm một số món ăn có thể bạn quan tâm:
- Cách làm trứng cút sốt cà chua đẹp mắt
- Cách làm xíu mại sốt cà chua ngon
- Cách làm đậu phụ rán trứng rẻ mà ngon
Hi vọng với cách làm bắp cải cuộn thịt sốt cà chua chi tiết trên đây, bạn có thể dễ dàng thực hiện được thành công được món ăn ngon, hấp dẫn này cho gia đình nhé. Chúc bạn và gia đình ngon miệng với món bắp cải cuộn thịt sốt cà chua.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi