Hướng dẫn cách làm bắp bò hầm ngũ vị
Những món ăn được chế biến từ thịt bò khá đa dạng và phong phú, mỗi cách chế biến lại mang đến cho người thưởng thức hương vị hấp dẫn riêng. Và hôm nay đến với huongdan9.com chúng tôi sẽ giới thiệu đến cho bạn món thịt bò ngon mà nguyên liệu sử dụng kèm đều là những nguyên liệu gia vị sẵn có trong nhà bếp nhé, đó chính là món bắp bò ngâm mắm. Để hiểu rõ hơn về cách thực hiện món ăn này, bạn hãy vào bếp cùng chúng tôi để được hướng dẫn cách làm bắp bò ngâm mắm ngon khó cưỡng bạn nhé.
Tham khảo thêm một số món ăn với thịt bò:
Hướng dẫn cách làm bắp bò ngâm mắm
Nguyên liệu làm bắp bò ngâm mắm
- Thịt bắp bò: 1 – 1,2kg
- Nước mắm: 450ml
- Đường: 350g
- Hành tây: 1 củ
- Sả, ớt, tỏi, hành khô, gừng, nước cốt chanh
- Gia vị: Muối, hạt tiêu xay
Sơ chế nguyên liệu làm bắp bò ngâm mắm
- Thịt bắp bò để nguyên miếng to rửa sạch với nước muối pha loãng rồi vớt để ráo.
- Hành tây rửa sạch, thái múi cau.
- Sả rửa sạch, đập dập.
- Ớt rửa sạch, tách bỏ hạt rồi thái vát.
- Gừng, tỏi, hành khô bóc bỏ vỏ, thái lát mỏng.
Tiến hành thực hiện cách làm bắp bò ngâm mắm
Bước 1: Để cách làm bắp bò ngâm mắm ngon, hấp dẫn bạn cần đem thịt bắp bò cho vào nồi nước luộc sơ qua khoảng 3 phút rồi chắt bỏ nước luộc đi.
– Sau đó cho nước sạch vào nồi + thịt bắp bò + sả đập dập + hành tây + gừng thái lát + 1/2 thìa cà phê muối, rồi cho nước xâm xấp mặt thịt và cho nồi lên bếp, đun khoảng 45 phút cho thịt chín.
Cách làm bắp bò ngâm mắm
Bước 2: Thịt bắp bò chín, bạn vớt thịt ra bát nước đá lạnh rồi thêm 1 thìa cà phê nước cốt chanh rồi để ngâm chừng 3 phút rồi vớt để ráo nước nhé. Làm như vậy thịt bắp bò sẽ không bị thâm và cách làm bắp bò ngâm mắm ngon, hấp dẫn hơn.
Bước 3: Hòa hỗn hợp nước mắm ngâm bắp bò:
– Cho 450ml nước mắm vào nồi + 350g đường rồi dùng đũa khuấy đều, bắc lên bếp đun sôi chừng 5 phút thì tắt bếp.
Bước 4: Cuối cùng, bạn xếp thịt bắp bò luộc chín + ớt thái vát + hành, tỏi thái lát, rồi cho hỗn hợp nước mắm vào trong lọ thủy tinh rồi đậy kín nắp lại. Sau đó để ủ chừng 5 – 7 ngày là có thể đem sử dụng.
– Lưu ý: Khi cho hỗn hợp nước mắm vào ngâm thịt bò bạn phải đảm bảo hỗn hợp nước mắm nguội hoàn toàn rồi nhé.
Thành phẩm món bắp bò ngâm mắm
Chắc chắn với cách làm bắp bò ngâm mắm ngon, đơn giản trên đây sẽ giúp bạn và gia đình có được bữa ăn hấp dẫn, ngon miệng hơn rất nhiều nhé. Chúc các bạn thành công với món bắp bò ngấm mắm cho gia đình.
Lưu ý:Các bình luận sẽ được duyệt trước khi đăng và trả lời. Vui lòng bình luận bằng tiếng việt có dấu, tuân thủ đúng quy định của chúng tôi